#کیک_شکلاتی
#کیک_خونگی
مواد لازم کیک 👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
کافی میکس( نسکافه فوری ) یک بسته
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم سس روی کیک 👇
شیر داغ یک لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
مواد لازم لایه پنیری 👇
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
کافی میکس یک بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
اب سرد ۳/۴ لیوان
برای تهیه کیک پایه👈 شیر داغ رو با کافی میکس مخلوط میکنیم کنار میزارم تا خنک بشه .
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو۳ بارالک میکنیم .
تخم مرغ ، وانیل و شکر میزنیم تا کرمی و روشن بشه بعد مخلوط شیر و کافی میکس رو با روغن اضافه و در حد مخلوط شدن میزنیم .
مخلوط آرد و کاکائو و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .
مواد رو داخل قالب ریخته در فرگرم شده به دمای ۱۸۰ درجه بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار داده .
ادامه مطلب👇👇👇
حالا برای سس کیک، شیررو با کاکائو و شکلات تخته ای مخلوط میکنیم و روی حرارت گذاشته تا یکدست بشه . .
کیک که خنک شد قسمت چسبنده کیک برش زده و دور کیک طلق یا رینگ گذاشته و با سس شکلاتی که آماده کردیم روی کیک میزیم .
برای مایه چیز کیک 👈 ژلاتین و آب مخلوط و بعد روی بخار آب بنماری میکنیم .
پنیر خامه ای ،خامه ، پودر قند ، کافه میکس ، وانیل با همزن میزنیم تا یکدست بشه و از آخر ژلاتین بنماری شده هم اضافه و مجدد میزنیم و روی کیک ریخته و حدود ۳تا ۴ ساعت داخل یخچال میزاریم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
20.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاری پلو با ته انداز مرغ زعفرونی
برای تهیه کاری پلو برای ۴ نفر
برنج ۴ پیمانه
ران مرغ ۳ عدد
#نخودفرنگی ۱۰۰ گرم
#زعفران
نمک
فلفل سیاه
پودر کاری
#فیلم_آشپزی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی بادمجون صورتی 🤌😋🌶️🫑🍆
خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کنار پلو و غذاهای خوشمزتون حسابی دلچسبه😋🤤
بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بزار که آبش کشیده بشه
سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن 🌶️🧄
سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید🍀☘️🌱
چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه 😍💖
درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم👩🏻🍳🌈
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
3.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زندگی کوتاه اَست...
نه غَمش میاَرزد،
و نه شادی ماندن دارد!
بهترین راه برایت این است:
که بخندی و بخندی و بخندی
به غمش...به کَمش...
و به زیادیِ غمش...🌱
سلام صبحتون بخیر❣
@nyiazcom
#مافین_شکلاتی 🥧🥧
#صبحانه
این کیکهای خوشمزه بدون فر و همزن میتونه یه صبحانه سریع و خوشمزه باشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━