#دسر_مجلسی مواد لازم: 🍓پودر ژله توت فرنگی یک بسته 🍦بستنی وانیلی دو پیمانه (معادل دو لیوان دسته دار فرانسوی پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری آب جوش یک ونیم لیوان 🔸پودر ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط و روی بخار کتری قرار بدید تا ذرات ژلاتین حل بشه وقتی کامل حل شد بزارید تو دمای محیط کاملا خنک بشه . 🔸حالا یک پیمونه بستنی که تو دمای محیط آب شده رو با ژلاتین خوب مخلوط کنید وهم بزنید تا یکدست بشه . 🔸داخل ظرف های سرو بریزید و داخل یخچال قرار بدیدتا ببنده . 🔸حالا پودر ژله رو با یک ونیم لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید تو دمای محیط خنک شه. چند ملاقه از ژله خنک شده رو با یک پیمونه بستنی مخلوط وهم بزنید تا یکدست بشه وبعد روی لایه بستی که داخل یخچال بسته بود بریزید ومجدد داخل یخچال قرار بدید تا این لایه هم ببنده . 🔸وقتی این لایه هم سفت شده در آخر هم ژله باقی مانده رو روی این لایه بریزید وداخل هر کدوم یه توت فرنگی بزارید وداخل یخچال قرار بدید تا ببنده . امیدوارم درست کنید ولذت ببرید‌ . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر_گل •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش#برگر رستورانی 🍔 🔸مواد لازم: گوشت گوساله ۷۰۰ گ ۵۰۰ گ سردست +۲۰۰ گ مغز ران قلوه گاه گوسفندي ۳۰۰ گ پیاز ۳۰۰ گ سويا خیس شده ۱۰۰ گ پودر سوخاري ۳۰ گ سس سويا ٤ الي ٦ ق 🔸ادویه ها: فلفل سفید ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا دودی ۱ ق غ پودر سیر ۱ ق م آویشن ۱ ق م نمك ۱۰ گ 🔻از گوشت چرخ کرده ی آماده برای برگر استفاده نکنید 🔻مواد گفته شده باید همزمان با هم چرخ بشن تا برگر بافت مناسب داشته باشه 🔻۱۰۰ گ سویا، وزن به صورت خیس شده است 🔻بعد از چرخ کردن اول، مواد رو تا مخلوط شدن کامل ورز بدین 🔻مهمترین ادویه برگر فلفل سفیده و حتما باید تازه آسیاب باشه 🔻پاپریکا دودي مهمه و از عطاریها میتونین تهیه کنین 🔻در برگر طعم گوشت باید غالب بر طعم ادویه و در عین حال بي مزه هم نباشه میزان ادویه ها دقیق کم و زیادش نکنین 🔻از روغن مایع براي کف تابه استفاده کنید، کره باعث سوختن برگر میشه 🔻وزن برگر ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرمه، برای بیشتر شدن تعداد برگرها وزن رو کم نکنین و حتما از قالب مخصوص استفاده کنین تا با پرس کردن گوشت و هواگیري، پخت و نتیجه بهتری تجربه کنین، از درب ماست و نعلبکی استفاده نکنین 🔻بعد از اضافه کردن ادویه ها حدود ۵ الی ۶ دقیقه گوشت رو خوب ماساژ بدین تا ادویه حسابی به خورد گوشت بره و ۱۵ دقیقه کنار بزارین بعد پودر سوخاری و سس سویا رو اضافه کنین 🔻پودر سوخاری حتما آسیاب کنید 🔻٢٤ ساعت برگرها رو حتما فریز کنین و در زمان پخت با حوصله و حرارت ملایم برگرها رو به روشی که در فیلم بود طبخ کنید. #همبرگر #فست_فود #ساندویچ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کتف_بال_تنوری کتف وبال و اینمدلی مزه دارکن👌😋 اینارومیخوابم کنف و بال ۱کیلو فلفل دلمه ۲عدد سس مایونز۱ق غ رب گوجه ۱ق غ زعفران مقداری نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا ۱ق چایخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_فوری 🍮🍧 پنج مدل دسر با یک رسپی کلش شاید ۱۵۰ تومنم نشه مواد لازمشو ببین ✌️👇 شیر: ۱ لیتر پودر نشاسته ذرت: ۵ ق غ یا ۶۰ گرم آرد: ۴ ق غ یا ۶۰ گرم شکر: ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرم پودر کاکائو: ۲ ق غ یا ۲۰ گرم زعفران دم شده: ب مقدار لازم خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم نسکافه: یا قهوه فوری ۱ ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آش_گوجه_سبز آش گوجه سبز بهاری این آش واقعا لذیذ و ملسه یه آش بهاری خوش عطر و طعم 😍😋 چیزایی که میخواییم برای ۶ نفر:لوبیا قرمز  ۱ فنجون سرخالی ،لوبیا چیتی ۱فنجون سرخالی ،عدس ۱ فنجون،برنج ۳/۴ فنجون،بلغور گندم ۳/۴ فنجون ،گوجه سبز ۷۰۰-۵۰۰ گرم اگر ترش تر دوست دارید ۷۰۰ گرم اگه نه همون نیم کیلو،پیاز ۲ تا بزرگ برای داخل آش ۲-۳ تا هم برای پیاز داغ،سیر ۴ حبه بزرگ برای آش ۵-۶ حبه هم برای سیرداغ،گوشت چرخکره ۱۵۰-۲۰۰ گرم ،زردچوبه و آویشن ۱ ق.م سرپر،نعنا و پونه خشک ۱ق.م برای داخل آش نعنا ۲ق.غ برای نعنا داغ،سبزی آش نیم کیلو ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

فینگر فود جیب تاجر ادویه: نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن #فینگر_فود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوکی میستو کافی شاپی معروف نیویورک 🔸مواد لازم: اندازه ی استکان ۱۲۵ میلی لیتر معادل نصف لیوان فرانسوی دسته دار کره به دمای محیط رسیده: 125 گرم شکر دانه ریز: 1 استکان شکر قهوه‌ای: ۱ استکان تخم مرغ: ۱ عدد نمک: خیلی کم وانیل: نصف ق م بیکینگ پودر: ۱ ق چ پودر نشاسته ذرت: ۱ ق غ آرد: ۳ استکان شکلات خرد شده: ۱۲۰ گرم شکلات چیپسی تلخ: ۱ استکان فندق یا گردو: ۱ استکان #کوکی_کافیشاپی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━