‌‌‌‌‌‌✨﷽‌‌‌✨ 🍁انتخاب صحیح غذا در پاییز🍁 🍂فصل پاییز مزاج سرد و خشک دارد پس طبیعی به نظر می رسد که غذایی که انتخاب می کنیم مزاجی گرم و تر داشته باشد و تا می توانیم از سردی ها و خشکی ها پرهیز داشته باشیم. ❗️اما این تفکر اشتباه که اگر در فصل پاییز گرمی زیاد بخوریم سالم تر می مانیم باید اصلاح شود. قرار نیست ما آنقدر در پاییز گرمی بخوریم که جسم ما خشک تر شود. 💡از دیدگاه طب ایرانی (تری بخشی) در فصل پاییز خیلی مهمتر از (گرمی بخشی) است. ✅یعنی سعی کنید غذاهای شما در پاییز رطوبت بخش باشد با میل به گرمی. گرمی به اعتدال در کنار رطوبت عالی مناسب فصل پاییز است. 👈🏻در ادامه چند نوع از غذاهای خوشمزه با مزاج گرم‌ و تر همراه با دستور پخت معرفی خواهد شد.😋 🔆همراه ما باشید.... #پاییز #حفظ_سلامتی #باورهای_نادرست #خواص_غذاها 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 🍃⃟꯭░꯭🌱#پیک_خانواده_برتر 🍃⃟꯭░꯭🌱@piek_khanewadah

📌پیچاق قیمه(غذای خوشمزه اردبیل) 🔹یک غذای مقوی 🔹مناسب فصل پاییز 🔹با طبع گرم و تر 🔹مقوی ارواح و قوا 🔹خونساز 🔸مناسب افرادی که دچار کم خونی هستند 🔸احساس ضعف می کنند 🔸کودکان و نوجوانان 🔸سالمندان 🔸افرادی که به تازگی از بیماری بهبود یافته اند 🔰حالا یه سر بریم آشپزخونه...😋 📝مواد لازم: ▫️گوشت گوسفندی خرد شده ▫️پیاز ▫️خلال بادام ▫️زرده تخم مرغ ▫️زعفران ▫️نمک‌ و فلفل، زردچوبه ، دارچین ▫️آبغوره یا آبلیمو ▫️کره 📝طرز تهیه: پیاز های خلالی شده را با کره تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد گوشت را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید تا آب گوشت کشیده شود.به گوشت در حین تفت ، ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن مقداری آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود.یک ساعت به پایان پخت گوشت به آن خلال بادام ( درختی) را اضافه کنید تا خلال ها نیز همراه گوشت پخته شوند. وقتی آب خورشت کم شد و میزانش مناسب ، تخم مرغ ها را تک تک  روی خورش اضافه کنید و روی زرده ها کمی زعفران بپاشید. در نهایت در ظرف را ببندید تا تخم مرغ ها بسته شوند.بعد از پخته شدن زرده ها خورش را در ظرف مورد نظر بکشید و در کنار برنج زعفرانی سرو کنید. 🌸نوش جان🌸 #خواص_خوردنیها #خواص_غذاها #پاییز 🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴 🍃⃟꯭░꯭🌱#پیک_خانواده_برتر 🍃⃟꯭░꯭🌱@piek_khanewadah