سلام
قبلا حلوا رو آموزش دادم جستجو کنید
🥣امروز طرز تهیهی: "کاچی"
"مواد لازم"
آبجوش
گلاب
روغن حیوانی : یک ملاقه
آرد : ۲ قاشق غذاخوری
شکر و اصلا" بهتره نبات باشه : مقدارش بستگی داره چقدر بخوایم شیرین باشه. یا میتونیم بجای شکر یا نبات بعد از پختن و خنک شدن عسل بهش اضافه کنیم
ادویه👇
هل
زردچوبه
سیاه دونه
زعفران
زیره سبز
زیره سیاه
زنجفیل
دارچین
از هرکدوم آسیاب شده یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه(مقداری که فقط دوست بفهمه)
🌻طرز تهیه :
🥃آب جوش را با نبات یا شکر میذاریم بجوشن و حل بشن. زعفران دم شده رو بهش اضافه میکنیم و میذاریمشون کنار
🍵روغن را میذاریم داغ بشه داغ که شد آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم خوب که تغییر رنگ داد و قهوهای شد.
ادویه ها را به روغن و آرد اضافه میکنیم، یکم تفتشون میدیم.
بعد شربت رو اضافه میکنیم و چند دقیقه همش میزنیم تا به غلظت بیفته. زیر شعله رو خاموش میکنیم و در ظرف رو میذاریم و یه ۵دقیقه میذاریم استراحت کنه.
سپس در ظرفهای کوچکتر میریزیم و روی اونو تزئینش میکنیم.
نوش جااان👌
#کاچی
#کدبانوی_بهشتی
https://eitaa.com/joinchat/2786918448C6bafa932ef