مواد لازم نخود : ۲۵۰ گرم لوبیا سفید : ۲۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان : ۴۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط سبزی‌های معطر شامل : برگ چغندر، پیازچه، جعفری، نعنا بلغور یا برنج ریز : مقداری نمک و زردچوبه : به میزان لازم سبزی نعنا : جهت تزئین آبغوره (چاشنی آش) : به میزان لازم سیب زمینی : ۴ عدد متوسط @sarashpazy