🍀🍀🍀 🍛 بریانی مرغ و گشنیز هندی 🍋مواد لازم(برای ۴ نفر): 🥕سینه مرغ ۲ عدد (یا ران مرغ بدون استخوان) 🥕سیر له شده یک قاشق چایخوری سرپر 🥕فلفل تند ۲_۳ عدد (یا شیرین ۴_۵ عدد) 🥕روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری 🥕ماست سفت ۴ قاشق غذاخوری (برای مزه دار کردن مرغ) 🥕ماست به دمای محیط رسیده یک پیاله برای سس 🥕گشنیز پاک شده ۲ دسته کوچک 🥕ترخون ۵_۶ ساقه 🥕فلفل سیاه، زیره سبز، کاری، پودر تخم گشنیز، نمک، فلفل قرمز 🥕زعفران دم شده 🥕پیاز بزرگ ۴ عدد 🥕ادویه گراماسالا و پودر زنجبیل به دلخواه 🥕برنج ۴ پیمانه 🌶بعد از سرو حتما روی برنج گشنیز ساطوری شده بریزین 🌶برای کف قابلمه میتونین زردچوبه استفاده کنین 🥦یه پلوی مخلوط خوشمزه و خوشرنگ و لعاب که عطر و بوی عالیِ گشنیز داره، نوش جان😍👍 #بریان_مرغ #بریان #پلو_مخلوط #مرغ 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon