#اشپزی به مناسبت #میلاد_امام_علی و #روز_پدر یک غذای مجلسی و سالم درست کنیم 😊 🔴 فسنجان با #کدو_حلوایی ♻️ مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر مغز گردوی چرخ کرده : 500 گرم روغن : به میزان لازم کدو حلوایی : 500 گرم نمک ، زردچوبه : به میزان لازم پیاز : یک عدد متوسط رب انار : 2 قاشق غذاخوری فیله بوقلمون یا گوشت قلقلی : 300 گرم ♻ این غذا تمام خواص خورشت فسنجان را دارد. 🔹برای کنترل #قند و #چربی خون نیز بسیار مفید هست. ♻️ دستور پخت: 🔹#پیاز را خرد و کمی تفت دهید تا طلایی شود 🔹#گردو را از قبل کوبیده به پیاز اضافه کنید و تفت دهید 🔹#کدوحلوایی را رنده کرده و با گردو کمی تفت دهید 🔹به مواد آب اضافه کنید تا با حرارت ملایم بجوشد و میتوانید برای آنکه خوب به روغن بیفتد هر نیم ساعت یک تکه کوچک یخ در خورش بیندازید 🔹وقتی خورش جاافتاد ، رب انار را اضافه کنید 🔹در آخر تکه های فیله بوقلمون پخته شده یا گوشت قلقلی شده را اضافه کنید 🔹شعله را کم کنید تا خورش کامل به روغن بیفتد 🔹اگر ترش دوست دارید به آن رب انار بیشتری اضافه کنید 🔹و اگر ملس دوست دارید به آن کمی شیره انگور یا شکرسرخ بیفزایید. 🌾 سبد غذای زلال 🌾 @sabadzolal