#یلقمه_عشق #قیمه_نثار یکی از خورشت‌های خوشمزه و خاص ایرانیه که اصالت اون به شهر قزوین برمیگرده، غذایی که در گذشته بیشتر برای دربار، عروسی‌ها و مراسم خاص پخته میشده و امروز تبدیل شده به یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی که خیلیا حاضرن به‌ خاطر چشیدن طعم اصیلش به قزوین سفر کنن... ✅ ۳ پیمانه #برنج ۵۰۰ گرم #گوشت گوسفندی (خورشتی) ۲ ق غ رب گوجه‌فرنگی کره ۱ پیاز متوسط ۱ ق چ از فلفل سیاه و زردچوبه زعفرون دم کرده آب جوش ۱ ق غ زرشک پیاز داغ ۱/۵ لیوان (۳ ق غ) گلاب ۱.۵ ق م نمک ۲ ق م پودر دارچین ۱.۵ تا ۲ ق م پودر #هل خلال پرتقال یا نارنج . 🌰برای آجیل: کره زرشک ۱ ق م پر شکر خلال #بادوم خلال پسته خلال پرتقال یا #نارنج زعفرون دم کرده 🌴 اگه تا حالا درستش کردی نظرت رو بنویس برام... ✍🏽 پخت #خورشت: حدود ۲ ساعت روی حرارت ملایم گرفتن تلخی پوست پرتقال یا نارنج با خیس کردن خلال‌ها در آب جوش برای ۳ بار، هربار به مدت ۳ تا نهایت ۵ دقیقه خیس کردن زرشک به مدت ۵ دقیقه داخل آب ولرم خیس کردن خلال بادوم داخل #گلاب به مدت ۱۵ دقیقه تفت دادن زرشک با کره و خلال‌ها، حدود ۴-۵ دقیقه روی حرارت بسیار کم ادامه‌ی پخت خورشت بعد از اضافه کردن رب و پیاز داغ: حدود ۲۰ دقیقه، شعله همچنان روی حالت ملایم اضافه کردن خلال پرتقال (نارنج) و #زعفرون در ۵ دقیقه‌ی آخر پخت خورشت. ═══‌♥️ℒℴνℯ♥️══ 💖@sahele_aramesh313💍 #برساحــــــــــل_آرامشــــــــــࢪ

اینطوری پودر #هل درست کن آسون و سریع ‼️ کاربرد در شیرینی ها، دسرها، کیک های سنتی و چای #ترفند #کدبانوگری #خانه_داری🏡