#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 6 تركيبات معطر « اسانس ‏ها » در #میوه ها ✳️ بوى مخصوص ميوه‏ها مربوط به اسانسى است كه در بعضى از آنها مانند ليمو، نارنج، پرتقال، و نارنگى به مقدار زياد وجود دارد. در سيب، هلو، آناناس، موز و مركبات اسانس‏ هاى مختلفى با فرمول شيميايى ويژه‏ اى پيدا كرده‏اند و از آنها براى خوشبو كردن مواد استفاده مى‏كنند. مثلًا اسانس ليمو شيرين را در صنعت ادكلن سازى مصرف مى‏نمايند. اسانس‌ها معمولاً از میوه‌ها، انواع گیاهان، خشکبار و هر ماده‌ای که عطر و طعم خوبی داشته باشد، تهیه می‌شوند. این کار سابقه باستانی داشته و مصریان در زمان‌های دور در مراسم مذهبی، درمان افراد و مومیایی کردن پادشاهان خود از اسانس‌ها استفاده می‌کردند. اسانس‌های خوراکی، اسانس‌های غیرخوراکی، اسانس‌های میوه‌ای، اسانس‌های شیمیایی و اسانس‌های صنعتی از انواع مختلف اسانس هستند که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند که به صورت پودر، اسانس مایع و اسانس روغنی در دسترس هستند. اسانس‌های خوراکی که از پرمصرف‌ترین اسانس‌ها هستند به سه صورت در دسترس قرار دارند: اسانس خوراکی محلول در آب، اسانس خوراکی محلول در روغن و اسانس خوراکی محلول در الکل که نوع اول یعنی محلول در آب پرکاربردترین اسانس خوراکی در صنایع خوراکی و غذایی است. از نظر کاربرد، اسانس‌های محلول در روغن در رتبه بعدی قرار دارند. از اسانس‌های خوراکی به طور کلی برای ایجاد، اصلاح، تشدید طعم و پوشاندن طعم‌های نامطلوب در مواد غذایی استفاده می‌کنند. از اسانس‌های خوراکی به طور کلی برای ایجاد، اصلاح، تشدید طعم و پوشاندن طعم‌های نامطلوب در مواد غذایی استفاده می‌کنند. اسانس های میوه ای بسیار متنوع هستند. از جمله این اسانس ها میتوان به اسانس لیمو، سیب، پرتقال، موز، توت فرنگی و … اشاره کرد. معمول ‌ترین نوع اسانس‌های خوراکی که در صنایع غذایی استفاده می‌شوند، اسانس‌های میوه هستند که در طعم‌های مختلف، عطر و طعم انواع میوه‌ها را به ارمغان می‌آورند. اسانس‌های توت فرنگی، توت فرنگی مارشمالو، پرتقال، موز، طالبی، انبه، قهوه، کارامل، لیمو، لیمو نعناع، موهیتو، نعناع، نارگیل، آناناس و انواع دیگر اسانس‌ها از جمله اسانس‌های پرطرفدار هستند که در تولید قهوه و چای، کیک و کلوچه، شیرینی و شکلات و انواع تنقلات مورد استفاده قرار می‌گیرند. از اسانس‌های خوراکی همچنین در تهیه و تولید لبنیات و توتون و تنباکو نیز استفاده می‌شود. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 156 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 4 #آثار_عظمت_خدا_در_خلقت_آب مقدمه ✳️ قبل از تحرير مسائل مهمى در زمينه #ميوه ‏جات به مناسبت آيات 22 سوره بقره و 60 سوره نمل و 27 سوره فاطر، در رابطه با تفسير جملات اول دعاى نوزدهم درباره باران مطالب مهمى براى نشان دادن نقش اين عنصر عظيم كه از باب رحمت حق به موجودات زنده عنايت شده نگاشته شد. اكنون به دنبال آن مطالب بسيار مهم، لازم مى‏دانم مسائل ديگرى را به لطف حق ارائه دهم، باشد كه بيش از پيش عظمت خالق هستى براى ما آشكار شود. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 158 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه «2 » وَ امْنُنْ عَلَى عِبَادِكَ بِإِينَاعِ الثَّمَرَةِ وَ أَحْيِ بِلَادَكَ بِبُلُوغِ الزَّهْرَةِ وَ أَشْهِدْ مَلَائِكَتَكَ الْكِرَامَ السَّفَرَةَ بِسَقْيٍ مِنْكَ نَافِعٍ دَائِمٍ غُزْرُهُ وَاسِعٍ دِرَرُهُ وَابِلٍ سَرِيعٍ عَاجِلٍ «3» تُحْيِي بِهِ مَا قَدْ مَاتَ وَ تَرُدُّ بِهِ مَا قَدْ فَاتَ وَ تُخْرِجُ بِهِ مَا هُوَ آتٍ وَ تُوَسِّعُ بِهِ فِي الْأَقْوَاتِ سَحَاباً مُتَرَاكِماً هَنِيئاً مَرِيئاً طَبَقاً مُجَلْجَلًا غَيْرَ مُلِثٍّ وَدْقُهُ وَ لَا خُلَّبٍ بَرْقُهُ . «4» اللَّهُمَّ اسْقِنَا غَيْثاً مُغِيثاً مَرِيعاً مُمْرِعاً عَرِيضاً وَاسِعاً غَزِيراً تَرُدُّ بِهِ النَّهِيضَ وَ تَجْبُرُ بِهِ الْمَهِيضَ‏ و بر بندگانت با به بار آمدن و رسيدن #ميوه منّت گذار، و سرزمين‏هاى مرده‏ ات را با شكفتن شكوفه‏ ها زنده كن، و فرشتگان بزرگوار نويسنده ‏ات را با فرستادن بارانى سودمند و پيوسته، از جانب خودت گواه گير؛ بارانى كه فراوانى و انبوهش وسيع، و باريدنش بسيار تند و آمدنش سريع و زود باشد تا به آن #باران، هر چه از زمين و گياه مرده است، زنده كنى، و به سبب آن از دست رفته‏ها را بازگردانى، و آنچه از دل زمين آمدنى است، بيرون آرى، و از بركت آن باران، روزى‏ها را وسعت بخشى، از ابرى انباشته، لذّت بخش، گوارا، فراگير و غرّان كه بارانش اندك نباشد، و برقش نفريبد. خدايا! براى ما بارانى فريادرس و برطرف كننده قحطى فرست؛ بارانى روياننده گياه، و سرسبز كننده دشت و دمن، و بارانى وسيع و فراوان كه به وسيله آن گياه از رشد ايستاده را به عرصه رشد و نموّ بازگردانى و در سايه آن، مردگى و خشكى زمينى كه علف و گياهش از بين‏ رفته جبران كنى. #دعا_نوزدهم_2 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#ترجمه_دعا_27 صحیفه سجادیه «دعای امام سجاد (علیه‌السلام) برای #مرزداران » قسمت 2 ✳️خدايا! بر محمّد و آلش درود فرست، و هنگام برخورد با دشمن، ياد دنياى خدعه‏ گر فريب‏كار را از خاطرشان ببر، و انديشه مال فتنه‏ انگيز را از صفحه دلشان محو كن و بهشت را برابر چشمشان قرار ده، و آنچه را در بهشت فراهم كرده ‏اى؛ از مساكن ابدى و سراهاى ارجمند و حوريان زيباروى و نهرهاى روان‏ شده، با آشاميدنى‏هاى رنگارنگ، و درختانى با شاخ و برگ آويخته، همراه با #ميوه‏ هاى گوناگون، در برابر ديدگانشان بنمايان، تا هيچ كدام از آنان آهنگ پشت كردن به دشمن نكند، و فكر گريز از هماورد را به خاطرش نگذراند. #دعا_بیست_هفتم_4 ✳️خدايا! به سبب آن امور، دشمنانشان را در هم شكن، و دست قدرت آن نابكاران را از ايشان جدا ساز، و بين دشمن و جنگ افزارشان فاصله انداز، و بندهاى دلشان را از جا بر كن، و ميان آنان و آذوقه ‏هاشان دورى انداز، و در فنون جنگى‏شان سرگردانشان ساز، و از مقصدشان گمراهشان كن، و كمك را از آنان قطع فرما، و از تعدادشان بكاه، و دلشان را از بيم و #ترس پر كن. و قدرتشان را از فعّاليّت عليه مرزداران باز دار، و زبانشان را از سخن عليه آنان ببند، و با شكست خوردنشان، گروه پشت سرشان را پراكنده ساز، و شكست آنان را مايه عبرت ديگران ساز، و با خوارى و زبونى آنان، آرزوهاى كسانى را كه پس از آنهايند قطع كن. #دعا_بیست_هفتم_5 دعای #بیست_هفتم 🖋ادامه دارد 🏷 #طوفان_الأقصى #فلسطین #اسرائیل 🆔 @sahife2