15.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #پاناکوتا_سه_رنگ 😍😋
بی شک بهترین دسری که میتونین واسه مهمونیا درست کنین همینه 😋
مواد لازم 👇
شیر ۴ لیوان
شکر۱۰ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
آب ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه یک بسته
پودر کاکائو ۲ ق غ
نسکافه ۲ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
طرز تهیه 👇
ژلاتین و آب مخلوط و روی بخار آب میزاریم تا بنماری بشه .
شیر ، شکر ، خامه صبحانه که روی بخار آب گذاشتیم و روان شده تمام مواد مخلوط و روی حرار کم میزاریم تا فقط شکر باز بشه ( اصلا نباید شیر بجوشه وگرنه زمانی که ژلاتین بهش اضافه بشه میبره )
و حالا ژلاتین بنماری شده اضافه و مخلوط میکنیم .
مایه دسر به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و به یه قسمت پودر کاکائو و به یه قسمت نسکافه و به قسمت آخر وانیل اضافه و مخلوط میکنیم .
مقداری از مایع دسر داخل قالب ریخته و نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه و بعد لایه بعدی رو میریزیم ( اصلا نزارین مایه دسر کامل ببنده چون امکان داره به لایه بعدی نچسبه )
میتونین تمام مایه دسر شکلاتی داخل قالب بریزین بعد از نیم بند شدن تمام مایه دسر نسکافه ای و در آخر تمام مایه وانیلی این جوری دسر سه رنگ دارین و تایم کم تری میبره ولی اگه مثل من
درست کنین تایم بیشتری لازم هست 🌹
میتونین شکر دستور کم تر یا بیشتر هم استفاده کنین 💓
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #نان_تست_خانگی 😍😋🍞
نون تست خونگی ، سالم و به صرفه و راحت😍
تمام مراحل داخل ویدئو هست
💗موادلازم💗
🎀 آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم ( ۳ و نیم پ )
🎀نمک ۶ گرم ( یک و نیم ق چ )
🎀شکر ۴۰ گرم ( ۳ ق غ سرصاف )
🎀کره هم دمای محیط ۳۰ گرم ( یک و نیم ق غ )
🎀آب ولرم ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم ( ۳/۴ پ )
🎀شیر ولرم ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ )
🎀شیرخشک قنادی ۷ گرم ( نصف ق غ )
🎀خمیرمایه ۸ گرم ( ۲ و نیم ق چ )
✅️استفاده از شیرخشک قنادی کاملا اختیاریه
⛔️اگه خمیرتون سفت بود حتما بازم آب بهش اضافه کنید
⛔️خمیرتون باید کمی چسبندگی داشته باشه ، دستتون رو چرب کنین تا موقع ورز دادن اذیت نشین
✅️سایز این قالب ۲۷ در ۱۱ در ۱۱
⛔️اگه قالبتون در نداشت مشکلی نداره ، فقط وقتی فر رو روشن کردین که داغ بشه ، حتما یه کاسه آبجوش هم داخل فر بزارین
✅️از قالب لوف هم میتونین استفاده کنین
✅️حجم خمیر نباید بیشتر از ۱/۳ حجم قالب باشه
✅️خمیر با دست ۱۵ دقیقه و با دستگاه ۲۰ دقیقه ورز میدیم
✅️مدت زمان پخت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
⛔️خمیرمون ۲ تا استراحت ۴۵ دقیقه ای داره
✴️دمای فر : ۱۷۵ درجه
✴️همزمان المنت بالا و پایین به همراه فن روشن بشه
✴️برای فر گازی اواخر پخت گریل روشن بشه
✅️فر حتما نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه
✅️قالب و درب اون با کره هم دمای محیط چرب بشن تا خمیر بهش نچسبه
✅️بعد از پخت نون رو سریع از قالب خارج کنین و تا حداقل ۳ ساعت اون رو برش نزنین.
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_هشت_قاشقی
این کیک بدون فر ، بدون همزن ، و با کمترین مواد و زمان درست میشه ، پیشنهاد میکنیم از دستش ندین😋
یه عصرونه دلچسب برای در کنار هم بودن❤️
مواد لازم
آرد ۸ ق غ
شکر ۸ غ ق
شیر ۸ ق غ
روغن ۸ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق م پر
پودر کاکائو ۲ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
همه مواد خشک و با هم ترکیب کنید و بعد مواد مایع و تخم مرغا و بهش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید ، و تو قابلمه یا قالب ۱۴_۱۵ سانتی بریزید و بزارید رو گاز با شعله پخش کن و دمکنی با شعله ملایم ، حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان میخواد تا بپزه،
🌼 قبل نیم ساعت در قابلمه رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه
🌼یک ربع قبل قابلمه رو روی گاز با همون شعله پخش کن و دمکنی ، گرم کنید
🌼 ۱_۲ دقیقه اول شعله گاز زیاد باشه بعد ملایم کنید
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #براونی 🍪😍😋
قطعا براوانی انتخاب اوله برای عاشقان شکلات😍🍫
✍️مواد لازم براونی
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۷۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه سر خالی
شکر: ۱۳۵ گرم یا ۱/۲پیمانه + ۱/۴ پیمانه
شکلات تلخ: ۱۲۰ گرم
کره: ۸۰ گرم
پودر کاکائو: ۲۵ گرم یا ۱/۴ پیمانه
وانیل: ۱/۴ ق چ
نمک: خیلی خیلی کم
🔺اگر قراره از پیمانه استفاده کنید منظور از پیمانه ، پیمانه استاندارد قنادی هست ولی اولویت خودم استفاده از ترازوی دیجیتال هست
🔺شکلات و کره رو داخل ظرف خشک بریزید و روی حرارت کتری مداوم هم بزنید و ازش غافل نشین
🔺مدل براونی همینه که روش ترک بخوره پس اگه ترک ترک شد بدونید که در درست کردنش موفق شدی دوست من🤗
این بروانی خوشمزه رو تو زمستون با یه فنجون قهوه و تابستون با اسکوپ بستنی وانیلی روش بزارید و نوش جان کنید 🤗
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥#کلیپ_مهدوی
🔸با این سه نیت فکر امام زمانت باش...
👌کوتاه و شنیدنی
👈ببینید و نشردهید.
#امام_زمان
🌻أللَّھُـمَ؏َـجِّـلْلِوَلیِڪْألْـفَـرَج🌻
#کیک_مرمری
تخم مرغ…..۴عدد
شکر…..۱پیمانه
روغن…..۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو….۲ قاشق غذاخوری
ارد…..۲پیمانه
بکین پودر …..۲ قاشق غذاخوری
وانیل
شیر…..۱پیمانه
شکر و تخم مرغ و وانیل با همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشه .بعد شیر اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنید بعد روغن را بریزد.بکین پودر با ارد مخلوط کنید.در دو مرحله اضافه کنید.با دور کند همزن بزنید.مواد دو قسمت کنید.به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید.قالب را با روغن جدا کنده چرب کنید.مواد کیک داخل قالب بریزد.در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
💜رول ژامبون و پنیر 💜
مواد لازم :
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
پنیر چدار یک سوم پیمانه
ژامبون ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
هویج پخته و خرد شده ۲ عدد
پیازچه خرد شده ۳ عدد
سبزیجات خشک (آویشن ، شوید )
نان ترتیلا یا تافتون ۵ الی ۶
طرز تهیه
در یک کاسه پنیر خامه ای ، سبزیجات و پنیر خرد شده ،هویج خرد شده و نصف ؛ژامبون خرد شده ، پیازچه را با هم مخلوط کنید. و روی هر نان مخلوط پنیری را اضافه کنید و به صورت یکدست پخش کنید . سپس مابقی ژامبون و در صورت تمایل پنیر ورقه ای را اضافه کنید
هر یک از تورتیلا ها را محکم لقمه ای شکل کنید تا مطمئن شوید که خوب محکم شده است. سپس به مدت ۱-۲ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. رولها را برش بزنید.
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه مثل من طرفدار عطر و طعم نعنایی ، یا تو انتخاب آدامس مثل من طعم نعنا رو میپسندی ، یا اینکه تو تابستون دلت میخواد زوود تشنگیت برطرف شه بهت این خوشمزه رو پیشنهاد
شربت نعنا با طعم متفاوت یکی از دلبرترین رنگ و شربته تو پذیرایی
نیم کیلو نعنا
یک کیلو شکر
چهار لیوان آب
آب لیمو ۱ ق غ
رنگ خوراکی چند قطره
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
آن روز ها ،
ماندن بى معنا بود .
آن روزها شهادت🥀 شاهراهى
به وسعت افق داشت.
*دفاعِ هميشه مُقَدَّس *
.
#دفاع_مقدس
#هفته_دفاع_مقدس