قیمه نثار قزوینی 📍مواد لازم ماهیچه خلال بادوم /پسته/پرتقال هل/گل سرخ/چوب دارچین زعفران دم کرده فلفل سیاه و نمک زرشک پیاز رب گوجه ابتدا ماهیچه ها رو به اندازه ی یک تا دو سانت برش میدهیم بعد پیاز رو نگینی خرد میکنیم به همراه زردچوبه کمی تفت میدیم تا پیاز سبک بشه بعد گوشت رو اضافه میکنیم وقتی که سرخ شد بهش رب گوجه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم بعد که کمی رب تفت خورد آب رو اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت که جوشید بهش هل چوب دارچین و گل سرخ رو اضافه میکنیم اجازه میدیم سه تا چهار ساعت روی شعله ی ملایم تا ماهیچه خوب بپزن بعد هل و دارچین و گل سرخ رو بیرون میاریم بهش زعفران دم کرده و نمک رو اضافع میکنیم اجازه میدیم نیم ساعت دیگه باهم بپزن برای قسمت خلال پرتقال باید تلخ گیری بشه داخل آب در حال جوس سه بار میریزیم و پنج دقیقه که جوشید آبکش میکنیم بعد داخل کره به همراه زرشک شکر و زعفران کمی تفت میدیم مطابق ویدیو داخل ظرف سرو اول پلو بعد از مغزیجات و در نهایت مایه گوشتی بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید😍👌🏻 #قیمه_نثار ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کوکو مغزدار🧆😁 #کوکومغزدار ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

ترشی لوبیا سبز🍈❤️ #ترشی_لوبیا ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

♦️رفع زردی لوازم آشپزخونه #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

ترفندآشپزی نگهداری از نان✅ اگر نانتان زود کپک می‌زند، باید بدانید یکی از مهمترین دلایل آن این است که نان‌های داغ را روی هم قرار داده اید. قبل از سرد شدن کامل نان‌ها، آنها را نباید دسته بندی و داخل نایلون یا پارچه گذاشت، چرا که باعث خمیر شدن و فساد زودرس نان می‌شود. هنگام خرید نان بهترین حالت قرار دادن آن در یک پارچه است نه نایلون! نانی که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگهداری شود، مطبوع‌تر و ماندگارتر خواهد بود. #ترفند_آشپزی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کیک لیوانی🧁بدون فر مواد لازم : آرد شکر روغن مایع تخم مرغ وانیل پودر کاکائو #کیک_لیوانی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

گاناش ۱۰۰گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم شکلات تلخ خامه رو گرم کنین تا اطرافش حباب بزنه بعد شکلات رو بریزید حرارت رو خاموش کنین در ظرف رو بزارین و ۱۵دقیقه بزارید کنار بعد از ۱۵ دقیقه خوب همش بزنین و اگه می‌خواین روی کیک بریزین با بلندر یا گوشت‌کوب برقی خوب یکدستش کنید. میخواین روی کیک براق باشه ۲۰گرم کره هم بهش اضافه کنین اگه می‌خواین به عنوان  فیلینگ کیک ازش استفاده کنین بذارین داخل یخچال ۴ـ۵ ساعت بمونه بعد با همزن فرمش بدین تا سه ماه داخل فریزر و ۵ روز داخل یخچال براتون می‌مونه #ترفند_قنادی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

#پاستیل خانگی 🍡🍡🍡🍡 ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

غذای فوری😋 مواد لازم : پودر سیر تخم مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۱۵۰ گرم پودر سوخاری ۱ لیوان سیب زمینی ۳ عدد نمک، فلفل سیاه پنیر پارمسان جعفری #غذا_فوری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

خوراک لوبیا سبز پیاز🧅 هویج🥕 لوبیا سبز روغن زردچوبه،فلفل،پودرسیر،نمک🧂 گوشت چرخکرده رب گوجه🥫 سیب زمینی🥔 #خوراک #خوراک_لوبیا_سبز ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

غذای مقوی تو شیشه 😋 پلوگوشت گوجه🍅 پیاز🧅 فلفل سیر🧄 گوشت🥩 ماهیچه🍖 هویج🥕 نمک،فلفل🧂 #پلو_گوشت ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

بادمجان رولی😋 بادمجان🍆 گشنیز جعفری سیر 🧄 گردو خردشده پنیر خامه ای یا لبنه فلفل،نمک🧂 #بامجان_رولی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

شام فوری😋 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد جعفری ۲-۳ ق غ سیب زمینی ۱ عدد پنیر پیتزا کم چرب فلفل دلمه ۲ ق غ نمک، فلفل #شام_فوری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

شنیسل سوخاری با سس قارچ🍗 مواد لازم : کمی آرد ادویه کنتاکی پودر سوخاری سینه مرغ برای سس : خامه صبحانه قارچ، آرد، شیر #شنیسل_سوخاری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

‍ 🍲🍝🍚🍘🥗🥘 آش آبغوره مواد لازم برای۴ نفر برنج   ۱ لیوان آبغوره   ۱ لیوان لپه‎   ۱ استکان روغن   ۲ قاشق غذا خوری سبزی (اسفناج،تره،جعفری)   ۱ کیلوگرم پیاز   ۲ عدد نعنا   ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب كمی روغن داغ كنید و بعد یكی از پیازها را خرد كرده و در ظرف سرخ كنید.مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه كنید و پس از تفت دادن لپه و برنج خیس خورده را از آبكش رد كرده و به آن اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس 5 پیمانه آب و كمی نمك به مواد اضافه كنید و شعله را زیاد كنید تا غذای شما جوش بیاید و آنگاه شعله را ملایم كرده و اجازه دهید موادتان بپزند. در این فاصله مواد را مخلوط كنید تا غذای شما لعاب بیشتری بدهد.وقتی برنج نیم پز شد سبزیها را خرد كرده و به آش اضافه میكنیم و اجازه میدهیم غذا خوب جا بیفتد. نیم ساعت مانده به پخته شدن غذا آبغوره را اضافه میكنیم و شعله را زیاد میكنیم تا غذا بجوش بیاید و پس از آن شعله را كم كرده و در ظرف مناسب بقیه پیاز را سرخ میكنیم و آن را با نعنا و زردچوبه كمی تفت میدهیم و به غذا اضافه میكنیم.كمی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند و سپس غذا را برای سرو آماده میكنیم. نکات👇 👈اگر دوست دارید غذای شما لعاب بیشتری بگیرد كمی از برنج را به همراه آب داغ مخلوط كن بریزید و سپس به غذا اضافه كنید و یا از آرد همان برنج (كه در آسیاب كن میتوانید تهیه كنید)كمی در پیازداغ اولیه بریزید 👈استفاده از زعفران آبكرده به عنوان تزیین و یا داخل غذا این آش را خوشمزه تر خواهد كرد #آش بلغور ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

پیتزا خونگی🍕 مواد خمیر : آرد قنادی ۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق ماست ترش ۱ لیوان روغن زیتون و کمی نمک مواد لازم : مرغ خرد شده سس دودی فلفل دلمه فلفل سیاه پاپریکا پولبیبر آویشن #پیتزا ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کوبیده مرغ😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره و زعفران چربی حیوانی ۱۰۰ گرم مخلوط ران و سینه ۸۵۰ گرم جعفری یا ریحان ۱ مشت فلفل کاپی ۱ عدد پولبیبر ۱ ق چ نمک ۳ ق چ #کوبیده_مرغ ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

👇آموزش سبزه های خاص اگه دونه چیا نداشتی با تخم شربتی هم میتونی انجام بدی #سبزه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

در شیشه را بدون دربازکن باز کنید 🤔 ✔️وقتی یه جایی هستی که باز کردنش برات چالش شد😍 #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

🌙در این شب میان های و هویِ تاریکی دلت را به همان خدایی بسپار که یک کهکشان را معلق نگه داشته تا تو آرام بخوابی فرداتون سرشار از برکت شبتون بهشت 🌙 ╭═━━⊰✹🛒✹⊱━━═╮ @shajaretobaa ╰═━━⊰❀🛍❀⊱━━═╯

🔺 اگر از صبحونه های تکراری خسته شدی، انتخابش کن، زود آماده میشه 🧡 #صبحانه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

یه نوشیدنی گرم زمستونی🥛❄️ برای درست کردنش به اینا نیازداریم❤️👇🏻 شیر نبات زعفران دم شده گل سرخ هل پودردارچین ده دقیقه باهم بجوشن کافیه #نوشیدنی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

مزه ی بادمجون و زیتون🍆🫒 خیلی خیلی خوشمزه برای میز مهمونی هاتون یا حتی یه شام سبک😍 📍مواد لازم بادمجان دو عدد زیتون بدون هسته یک پیاله کوچک نعنا خشک ریحون تازه ماست پنیر خامه ای ادویه نمک پودر سیر پولبیبر پیازچه . ابتدا بادمجون هارو نگینی خرد کنید در مقدار کمی روغن سرخ کنید وقتی سرخ شد پیازچه خرد شده رو اضافه کنید وقتی سبک شد بهش زیتون رو اضافه کنید یک دقیقه که تفت دادید نمک و نعنا خشک رو اضافه کنید سی ثانیه بعد زیر شعله رو خاموش کنید برای سس خوشمزس پنیر خامه ای و ماست و ادویه ها رو ترکیب کنید اگه دوست دارید تندیش کم باشه پولبیبر کمتر بریزید ما تند دوست داریم🤤 و هم بزنید بعد بادمجون و زیتون که از حرارت افتاده رو بهش اضافه کنید هم بزنید بزارید داخل یخچال بعد بهش ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنید بی نهایت خوشمزه میشه با چیپس میل کنید #مزه_بادمجون_زیتون ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

سالاد سزار رستورانی🥙🥗 ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

آبگوشت_کشک مواد لازم: گوشت دنده گوسفندی ۶۰۰ گرم نخود خیش خورده ۱ پیمانه لوبیا سفید یا قرمز خیس خرده ۱ پیمانه پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی ۳ عدد (چغندر قند ۱ عدد) بادمجان ۵ عدد کشک ۲۵۰ گرم نعنا داغ ۳ قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم (چون کشک من نمک لازم داشت دیگه اضافه نکردم) سیر ۵ حبه زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری آب ۱ تا ۱.۵ لیتر این غذا خیلی شبیه به بزقورمه کرمان هم میباشد اگر مقدار اب کمتر بشه و بادمجان حذف بشه‌. در این آموزش من سعی کردم نزدیک ترین آموزش به آبگوشت دودار اراک‌را درست کنم . ‎‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ #آبگوشت_کشک ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯