#پلو_انبه فكرنمي كردم اينقدرخوشمزه باشه🥭 چيزايي كه لازم داريم:🔻 برنج :٤پيمانه انبه خردشده:٢عدد🥭 پيازچه:٢٠٠گرم🧅 سينه مرغ :٢٠٠گرم ران مرغ:١٥٠گرم🍗🍗🍗 گشنیز خرد شده :١٥٠گرم🍀 سيرخشك:٤حبه🧄 پودر فلفل قرمز:١قاشق چايخوري نمک 🧂 فلفل 🌶️ روغن از پیج بانو @sepideh_cheff

خُورش مرغ خیلی متفاوت كه يه بار درستش كنين عاشقش ميشين😋 چيزايي كه لازم داريم: مواد لازم 🔻 مرغ 🍗 پياز پنج عدد🧅 ليمو عموني سه عدد🍋 سيب زميني🥔 لپه خوموني دو مشت ادويه مخلوط نمك فلفل سياه فلفل قرمز🌶 رب گوجه فرنگي يه قاشق 🍅 آبليمو:٥قاشق از پیج بانو @sepideh_cheff

#ماکارونی با پخت متفاوت راز خوشمزگي ماكاروني 🥰🥰 مواد لازم پياز ٥🧅🧅 سویا دو مشت اول خیسش کنین بعد بریزینش تو آبکش تا آبش بره💪 تو روغن تفتش بدین تا طلایی و خشک بشه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم🥩 قارچ ۱۰ عدد فلفل دلمه ای دو عدد🫑 جعفری دو دسته🍀 رب چهار قاشق🥫 ادویه ها: نمک🧂 ،ادویه مخلوط،زرچوبه،فلفل قرمز🌶فلفل سیاه ،آویشن یه بسته ماکارونی ۷۰۰گرمی از پیج بانو @sepideh_cheff

#سس_دقوس جنوبي ها اكثر وقتا سس دقوس رو كنار ماهی درست ميكننن بعضي ها هم بهش ميگن سس تماته سير پنج حبه🧄 گوجه پنج عدد🍅 پياز يك عدد🧅 رب گوجه يك ق غ خ🥫 فلفل عنابي پنج عدد آبليمو🍋 زردچوبه نمك🧂 به ميزان لازم از طعم و مزش سيتون نگوم روش پخت ماهي اي ماهي شير كه خار نداره ميتونين سي سرخ كردن و قليه عاليه اول به ماهي نمك زدوم بعد نيم ساعت شستمش و خشكش كردوم بعد با ادويه ماهي مزه دارش كردوم تو روغن فراوون سرخش كردوم🥰 از پیج بانو @sepideh_cheff

#ترشی_کبر یه ترشی پرخاصیت 😍 باورتون میشه که با یه شیشه یک کیلویی از این ترشی چربی خون مامانم پایین اومد چیزایی که لازم داریم🔻🔻🔻🔻 لگجی :۱کیلو سرکه :دوسوم ظرفی که می خوایم داخلش ترشی درست کنیم سیر خشک:یک بوته🧄🧄🧄🧄🧄 پودرتخم گشنیز:۱قاشق غذاخوری فلفل سبز:۳عدد🌶️🌶️🌶️🌶️ 🔻🔻 خواص لگجی:(گیاه کاپاریس یا کبر) جمله خواص دارویی این گیاه می توان به بالا بردن مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی، خاصیت ضد نفخ، تحریک و تقویت کبد و ضد عفونی کردن کلیه و بواسیر و رماتیسم و شستشوی روده اشاره کرد. از پیج بانو @sepideh_cheff

#خرما_پلو موارد لازم: خرما 200 گرم سینه مرغ 500 گرم🍗 برنج 4 یا 5 پیمانه روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم نمک🧂 فلفل سياه و به میزان لازم کره ١٠٠ گرم زرشک، خلال پسته از پیج بانو @sepideh_cheff

#سوپ_قلم سوپ قلم دوست دارید🌾🌾 من که عاشقشم😍 چیزایی که لازم داریم🔻🔻🔻 گندم:۵۰۰گرم🌾🌾 قلم گاويا گوسفند:نصف قلم پياز كوچه ۶ یا ۷ تا از خواص قلم گاو برای بدن و سلامتی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، کمک به استحکام دندان و استخوان، کمک به کاهش وزن، سلامت پوست، تقویت خلق و خو، ساختن ماهیچه، درمان التهاب، درمان سرماخوردگی و برونشیت، بهبود عملکرد کلیه و غده فوق کلیه، محکم و سالم‌تر کردن ناخن‌ها، بهبود عملکرد مغز، ضد تومور، ضد پیری، کاهش دیابت و قند خون، از پیج بانو @sepideh_cheff

#ته_چین_کباب_تابه_ای ته چين كباب تابه اي يا لايي پلو كُموش ؟ #موادلازم گوشت ٤٠٠ گرم🥩 پياز يك عدد🧅 نمك فلفل قرمز🌶 فلفل سياه برنج چهار پيمانه گوجه رنده شده 🍅مُو شش تا گوجه رنده زدوم سماق به مقدار لازم مايه ته چين ماست ٤ق غ خ زعفرون به مقدار لازم گلاب يه قاشق غ خ روغن مايع سه قاشق از پیج بانو @sepideh_cheff

#ناگت_مرغ چیزایی که لازم داریم سینه ی مرغ یک عدد🍗 پنیر پیتزا:۲۵۰ گرم🧀🧀 بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری پودر موسیر:یک قاشق چایخوری سر خالی نمک🧂 هم با احتیاط بریزین واسه اینکه پنیر خودش نمک داره 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 تمام مواد مرغ پیاز بکینگ پودر موسیر پنیر پیتزا رو با هم چرخ میکنیم خوب ورز میدیم و میذاریم داخل یخچال تا نیم ساعت استراحت کنه بعد در میاریم به هر شکلی که دوست دارین در بیارین ،داخل آرد سوخاری بزنین داخل روغن داغ سرخ کنین از پیج بانو @sepideh_cheff

#پلو_مخلوط_ميگو موادي كه لازم داريم:براي ٦نفر ميگو پلويي:يك كيلو🦐 پياز:٥تا بزرگ 🧅 كشمش:١٥٠گرم زردچوبه: اقاشق غ خ فلفل سياه فلفل قرمز روغن برنج :٥پيمانه چطوري درستش كنيم: پياز ها خلالي ميكنيم وتفتشون ميديم بعد ميگوها كه پاك كرديم ميريزيم داخل پياز ها وباشعله بلند تفتشون ميديم  وادويه ها اضاف ميكنيم وبعد كشمش ها حالا برنج هم آبكش ميكنيم ومواد بين برنج لايه لايه ميريزيم وميذاريم دم بكشه حتما درستش كنيد ولذتشو ببريد 🔻🔻🔻نكته حتما دونه برنج خشك بگيريد كه برنجتون شفته نشه ما جنوبي ها اصلابه غذاهاي دريايي زعفران  نميزنيم بخاطر اينكه عطر زعفران غالب هست ومزه اصلي ميگو يا ماهي رو از بين ميبره مگه در مواردي كه ماهي يا ميگو تازه نباشه میگو ها روزیاد تفت ندید که باعث میشه میگوسفت بشه از پیج بانو @sepideh_cheff

🔺روش پخت #ماهی #شیر به سبک جنوبیا🌞👆 🔺طبخ سبزی #ماهی بوشهری به روش‌های مختلفی انجام میشه که روش گفته شده در ویدئو یکی از آنهاست😍👆👆 #ماهی تازه اصلا بوی زهم نمیده و بوی شرجی دریا میده 🤤 از پیج بانو @sepideh_cheff

#میگو سوخاری به سبک بوشهری😋👆 🔺این روش پخت میگو رو هرکی بخوره میپسنده😋 #ماهی یا #میگو؟ 🤔 من خودم میگو🍤 برای یکبار هم که شده امتحان کنید از پیج بانو @sepideh_cheff

#تریت یا #تلیت_کشک بوشهری😍 🥐🌭🍱 مواد لازم🔽 کشک خشک یا کشک پاستوریزه :۳۰۰گرم🍙 پیاز خردشده نگینی:۲عدد متوسط🧅 سیر خشک:۱ بوته (بسته به سلیقه)🧄 نعنا خشک:۲ قاشق غذاخوری🍃 زرد چوبه:۱ قاشق غذاخوری سرپر🍘 نمک🧂 روغن🥃 اصلن تلیت کردن برای ما جنوبیا خیلی مقدسه 🌝🌼 از پیج بانو @sepideh_cheff

#بندری به سبك بوشهري🌭 شماهم بندري تند دوست داريد؟ چيزايي كه لازم داريم🔻🔻 سوسيس:نيم كيلو پياز:٦عدد🧅 رب گوجه فرنگي:٣قاشق غذاخوري🥫 ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري فلفل قرمز:نصف قاشق غذاخوري🌶 ليموي تازه:١عدد🍋 سيب زميني آب پز:٣عدد🥔 از پیج بانو @sepideh_cheff

#املت_قهوه_خانه_ای دو قاشق رب🥫 روغن يا كره فلفل سياه ،نمك🧂 تخم مرغ سه عدد🥚 يه ته استكان آب از پیج بانو @sepideh_cheff

#پلو_مخلوط بدون گوشت مُو اومدوم با یه پلو مخلوط دیگه مواد لازم: پیاز🧅سه عدد هویج🥕دو عدد شوید به مقدار لازم برنج سه پیمانه عدس دو مشت @sepideh_cheff

اگه بادمجون دوست دارين اين ويدئى رو نبينين چون با اي رسپي عاشقش ميشين😉 مو عاشق بادمجون بيدوم ولي چون سودايي نمتونستوم بخورم كه با اي روش مشكلوم حل شد😋 مواد لازم بادمجون چهار عدد🍆 پياز دو عدد🧅 گوجه شش عدد🍅 كشك من نصف بسته رو ريختم بستگي به سليقه خودتون هم داره ادويه :نمك،زردچوبه،نعنا @sepideh_cheff

#پلو_ماهی با یه مخلوط خاص جنوبی شما با ماهی چی می خورید؟🤗 ماجنوبی ها بخاطر اینکه طبع سرد ماهی رو بگیریم حتما یه حشودرکنارش درست میکنیم🐟 راه تشخيص ماهي شير وقباد 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻بچه ها ميخوام سيتون بگوم چه جوري ماهي شير و قباد از هم تشخيص بدين رو بدن ماهي شير راه راه هاي خاكستري تيره اس اما ماهي قباد روي بدنش خال خالي تيرست👇 سر ماهي شير كشيده تر و بلندتر ولي قباد كوتاهتر و كوچكتره بال هاي ماهي شير بلند و كشيده است اما قباد كوتاه و پهن تره👇☺️ ماهي قباد از لحاظ قيمتي ارزون تر از شيره دقت كنين 😉 پيازنگيني:١عدددرشت🧅 گشنیز:۲۵۰گرم خردشده☘️ نمک:🧂 سیر خشک:۱بوته🧄 زردچوبه:۱قاشق چایخوری ادویه مخلوط:۱قاشق چایخوری فلفل هندی:🌶️ تمرهندي:۴-۵قاشق غذاخوری شنبلیله خشک:۵۰ گرم🍀 @sepideh_cheff

#سالاد_ماكاروني کمی متفاوت👌 مواد لازم كالباس مرغ و گوشت ٧٠٠ گرم خيارشور ٥٠٠ گرم يك كنسرو ذرت🌽🌽🌽 سيب زميني چهار عدد متوسط🥔🥔 ماكاروني صدفي ٤٠٠ گرم كلم سفيد ١٠٠ گرم كلم قرمز ٥٠ گرم براي تزيين😍 كاهو صد گرم🥬🥬 هويج ٥٠ گرم يا يك عدد بزرگ🥕🥕 سس مايونز ،ماست،فلفل،نمك قبل از ريختن ماست سس مايونز رو خوب هم بزنين كه در نهايت يه سس يكدستي داشته باشين😋 نكته ها موادي كه آماده كردين يكي دو ساعت بذارين تو يخچال كه خنك بشن اينجوري سالاد ماكاروني زودتر آماده ميشه😍 اگه ميخواين يه روز سالاد ماكاروني رو تو يخچال نگه دارين كاهو و كلم رو قبل از سرو بريزين😍 ماكاروني بيشتر از ده دقيقه نجوشه😉 اين حجم از سالاد ماكاروني براي٢٠_١٥ نفر كافيه ‎‌‌‌‌‌‌@sepideh_cheff

اينم از يه رسپي اصيل دال عدس 😋 دال عدس به سبك جنوبي ها به نظر شما عدسي يا دال عدس مواد لازم پياز بزرگ يك عدد🧅 سير،فلفل هندي ،ادويه مخلوط و زردچوبه با نمك سيب بزرگ يك عدد🥔 رب گوجه دو قاشق غذا خوري عدس قرمز واسه هر نفر يه مشت باميه كه ميزانش بستگي به خودتون داره🌱😍😍 🔷نكته هايي كه واسه پختن دال عدس بايد رعايت كنين😘 اجازه بدين عطر سير آزاد بشه و مهم ترين نكته اينه كه بذارين سيب زميني ها بخار پز بشه 💪 عدس رو تفت بدين خامي رب هم بگيرين👊 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌@sepideh_cheff

#پتا_چاپ 🥰 ‌ مواد لازم پياز درشت :١عدد روغن ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري زردچوبه:١قاشق غذاخوري پودرسير:١قاشق غذاخوري فلفل سياه:٢قاشق چايخوري گوشت چرخ كرده:٢٠٠گرم رب گوجه فرنگي:١قاشق سر پر زرشك:١٠٠گرم جعفري تخم مرغ ٢عدد سيب زميني آبپز:١كيلو آردسوخاري:١٠٠گرم آب ليموي تازه:١قاشق غذاخوري نون باگت يه زده ورنده شده:١عدد در صورت تمایل، روی میز و سر سفره، در کنار پتات چاپ، انواع سالاد، و سبزی خوردن و فلفل سبز، و لیمو ترش، و گوجه فرنگی و خیار شور قاچ کرده، و زیتون، و ترشی، و ماست یا ماست و خیار، می‌چینند! @sepideh_cheff

#آش_شلغم مواد لازم: پیاز یک عدد سیر سبز دو عدد ماش دو مُشت زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه به مقدار لازم ترکیب سبزی: تره و جعفری و اسفناج،گشنیز به مقدار مساوی ۵۰۰ گرم عدس دو مشت برنج نیم دونه ۱/۲ لیوان فرانسوی شلغم ولبو کلا شش عدد آب گرم شش لیوان ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎@sepideh_cheff

#آش_گوش مشهورترین آش گوش واسه استان بوشهره👌 آش بوشهری معروفه نیاز به معرفی نداره😍👌 باید کش دار و تند و تیز باشه🙂 عطر و بوی این آش فوق العاده است قوام این آش زیاده سی داشتن یک آش خوشمزه همیشه سعی کنید حبوبات رو از شب قبل خیس کنین👌 که تو‌ماه محرم نذری محبوب ما جنوبی هاست تو ماه رمضون هم پایه ثابت سفره هامون😋😋 گوشت ۳۰۰ گرم🥩🥩 كلم قمري يا سنگ يك عدد برنج ۱ لیوان لوبیا قرمز ۲ لیوان شوید و تره یک و نیم لیوان ترخون ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد🧅🧅 زردچوبه، ادویه مخلوط ، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم واسه پياز داغ هفت يا هشت تا پياز نمك ،زردچوبه ،فلفل سياه واسه تزيين و توي آش سير سبز ،زردچوبه ،فلفل سياه واسه توي آش @sepideh_cheff

لازانیا بدون سس بشامل😍😋 مواد لازم : پنیر پیتزا ژامبون مرغ گوشت چ‌.ک ۷۰۰ گرم پیاز ۲ عدد لازانیا ادویه‌ها : نمک، فلفل پوره گوجه ۵۰۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه رب گوجه فرنگی ادویه لازانیا سُس تُماته آویشن روغن @sepideh_cheff