عاشقای شکلات دستا بالا✋ از طعم عالیه این دسر نگم براتون😋 حتما یه بار امتحانش کنین🤪 پایه ثابت همه مهمونی هاتون همین دسر میشه☺️👌 #دسر دبل چاکلت 🍮🍫 🔹مواد لازم: شیر پرچرب ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سر پر) شکلات تلخ یا شیری ۴۰۰ گرم ( دو و نیم پیمانه) خامه قنادی ۳۷۰ گرم ( ۲ پیمانه) ژلاتین مس ۸۰ گرم 🌸میتونین مثل من از خامه هایی که قبلا فرم دادین و تو فریزر مونده استفاده کنین😉 🌸اگر از قالب سیلکونی استفاده میکنین حتما باید دسر تو فریزر باشه و یخ بزنه تا بتونین از قالب خارج کنین اگر از قالب پلاستیکی استفاده میکنین یخچال بزارین تا ببنده 🔹ژلاتین مس: پودر ژلاتین ۲۰ گرم ( ۲ ق س + ۱ ق چ) آب سرد ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ) حتما باید ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه و بعد به اندازه دستور وزن کرده و استفاده کنین

🔹

گاناش: 

خامه ۸۰ گرم ( ۳ ق س سرپر) شکلات ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ سرپر) خامه رو بزارین رو حرارت وقتی جوش ریز زد شکلات رو اضافه کنین بزارین گاناش یه مقدار تو محیط بمونه تا غلظت بگیره بعد رو دسر بریزین. باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 #دسر_شکلاتی #دسر_مدرن #دسر_خونگی #گاناش 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر دبل چاکلت 😋👆

آفرین به کدبانوهای شیرینی‌کده که با آموزش های کانال برای عزیزانشون دسر و غذای سالم درست میکنن😍 خوشحالم که سهم کوچیکی تو لحظات شیرینتون داریم☺️🌹 برای دیدن آموزش #بستنی حصیری وارد لینک زیر شوید😋👇 https://eitaa.com/serajcook/13288

یکی از عالی ترین دستورات کانال #کیک_سه_مواد که خیلیاتون چندباره درست کردین😍 فقط بافتشو ببینید باهاتون حرف میزنه😅 کدبانوجان کانال این کیک رو با پودرنارگیل رنگی تزیین کرده که فوق العاده قشنگ شده🥰👌 پست بعدی آموزش #پودر_نارگیل_رنگی رو براتون میذارم تا با این #کیک_اسفنجی برای #روز_دختر یه کیک عالی و اقتصادی درست کنید☺️✌️ 🔻آموزش #کیک_اسفنجی_بدون_فر رو از طریق لینک پایین ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/8996

از این روش برای رنگ کردن شکر هم میتونید استفاده کنید.برای تزیینات از شکر و پودر نارگیل رنگی میشه استفاده کرد 💟 #پودر_نارگیل_رنگی 🍭 💠 سعی کنید از رنگهای طبیعی مثل زعفران و آب لبوی غلیظ استفاده کنید ولی برای بقیه رنگها، از رنگهای مجاز خوراکی که لوازم قنادیها دارن میتونید استفاده کنید. 🔻#پودر_نارگیل رو داخل مشما بریزید(میشه در بشقاب یا کاسه هم انجام داد ولی اینجوری راحت تره و بدون تماس دست هست). 💠حالا رنگ خوراکی رو کم کم بهش اضافه کنید و آروم مشما رو ماساژ بدید تا رنگ پخش بشه. بعد که به رنگ دلخواه رسیدید، در یک سینی پهن کنید و بذارید کاملا خشک بشه. 🔻نکته: اگر خواستید رنگها ملایم باشه، یا طیف رنگی درست کنید (مثلا صورتی ملایم تا صورتی پررنگ) اول رنگ خوراکی رو با کمی آب یا گلاب رقیق کنید. ❌ اگر پودرنارگیل رو بخواهید زود استفاده کنید در یخچال قرار دهید و برای نگهداری طولانی می توانید در فریزر قرار دهید. باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #رنگ_کردن_پودر_نارگیل 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پودر_نارگیل_رنگی 🍭👆

#پیتزا_املت 🍕 😋 یه صبحانه لاکچری برای روزهای تعطیل😍👌 شیرینی‌کده های عزیزم همین حالا پاشید این خوشمزه جان رو برای خانوادتون درست کنید☺️✌️ البته بماند که صدای منو از تو رختخواب میشنوید، پس بیزحمت یه برش واسه منم بفرستین🤪😂 👇👇👇👇 🔸قارچ ها و سوسیس و فلفل دلمه ای رو کمی تفت میدیم. ۴ تا تخم مرغ ، ۲ ق غ آرد، ۱ ق چ بیکینگ پودر،کمی نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و کمی پیاز داغ رو خوب با هم مخلوط میکنیم.مایع تخم مرغ رو تو تابه چرب شده میریزیم کمی که خودش رو گرفت مواد رو روی تخم مرغ میریزیم و در تابه رو برای چند دقیقه میبندیم تا کاملا پف کنه. حالا نوبت پنیر پیتزاست پنیر رو روی تخم مرغ میریزیم.من یه کم از مواد قارچی رو نگه داشتم و روی پنیر برای تزیین ریختم.ظرف رو چند دقیفه توی فر میذاریم و گریل میکنیم😋👌 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

داستان های خونه مادر سراج😂 طبق معمول دورهم هستیم هوس کیک کردیم دیدیم از کل تجهیزات کیک خداروشکر فقط تخم مرغ نداریم 😂😉 و پدرم در یک حرکت جوانمردانه تخم مرغ خرید که ۲ تاش چون محلی بود خراب از آب دراومد و ما از بوی گندش به ستوه آمدیم🤣 و نتیجه مواد سالم شد #کیک_سه_سوته سراج پَز #بدون_فر #بدون_همزن😍 کیک داغ بود نتونستم با دستم بگیرم🥴 فوق العاده میشه👌حتما امتحانش کنید😋 🔻آموزش #کیک_سه_سوته رو از طریق لینک پایین دریافت کنید👇 https://eitaa.com/serajcook/13087

#کیک_سه_سوته سراج پَز😋👆 🔻بدون فر 🔻بدون همزن کاموا هم که میدونید هنر مادر عزیزمِ😍

تا فصلش تموم نشده با این خوشزه جان🍓 یه مربای عالی درست کنید😋👌 #مربا_توت_فرنگی 🍓 🔹مواد لازم: توت فرنگی ۱ کیلو شکر ۱ کیلو جوهر لیمو ۱/۲ ق چ آب نصف لیوان من با ۱/۳ مواد دستور بالا درست کردم کلا بیشتر از یک‌کیلو درست نکنید چون مدت پخت طولانی میشه مربا اونقدر که باید خوشرنگ ‌نمیشه 🔹طرز تهیه: توت فرنگی رو‌ خوب بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید تو یه قابلمه بزرگ بریزید و خیلی کم آب بهش اضافه کنید با حرارت متوسط رو به بالا بزارید بپزه وقتی جوش اومد کف روشو‌ جمع کنید تا مربای شفافی داشته باشید جوهر لیمو هم اضافه کنید صبر کنید مربا آماده بشه نهایتا باید نیم ساعت روی حرارت باشه وقتی روش حبابای بزرگ زد یعنی آماده ست باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مربا توت فرنگی🍓👆

بریم باهم برای #روز_دختر یه کیک #سفارشی کافیشاپی درست کنیم🚶‍♀لازمه بگم بافت نرم و پنبه ایشو ببینید😉😋👌 راستی بچه های من😍 میلاد حضرت معصومه سلام الله علیهای عزیز و این روز لطیف رو به همه شما دختر گلی های شیرینی‌کده تبریک میگم🎁 ان شالله بهترین ها نصیب دل مهربونتون بشه 🤲🌹

اینم از #کیک_کافیشاپی که تموم کار شد😍✌️ دوست دارین شمام یاد بگیرین👇 @serajcook66

#کیک_نسکافه با فیلینگ و تزیین #کرم_قهوه طعم بهشت میده😋 یه گزینه مناسب برای کافه، مهمونی، #تولد و #کسب_درآمد😍💰👌 خودم همیشه با چند مدل #کیک_کافیشاپی که دارم برای کافه و مناسبت ها #سفارش میگیرم☺️ مشتری وقتی این کیک رو میل میکنه، میگه من فقط این مدل کیکو تو کافه های خیلی خوب خوردم و این یعنی کیفیت کار تضمین شده‌ست😍✌️ امروز به مناسبت #روز_دختر🌹 منتظر خبرای خوبی باشین☺️

آموزش آنلاین شیرینی خونگی و کیک های کافیشاپی به همراه #کرمفیل‌خونگی و #سس‌شکلاتی‌‌همه‌کاره 🍪🍰 🍪 کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون که بزرگترین افتخار و سرمایه تیم شیرینی‌کده ست❤️👇 @shirinkade_honarmandan ✅ برای دیدن #قیمت و #اطلاعات کامل کلاس، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadshoo ♨️ جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @serajcook66 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪 ______🎂👩🏻‍🍳🎂______ 🍰@serajcook🍰

🍭 #ترافل_رنگی خونگی 🍭 👇👇 با #آیسینگ گیاهی میدونی چقدر ساده و ارزون میتونی اینارو خودت بسازی !😲 🔹مواد لازم: نخود خام ۱ پ آب ۱.۵ پ پودرقند ۱ پ وانیل کمی رنگ ژله ای بدلخواه ✅ تمام نکات و دستور در فیلم هست با دقت ببینید 🎥 🔻۳ ماه حداقل ماندگاری داره یخچال هم نمیخواد وقتی خشک شد براحتی برای تزیین هر کیک و شیرینی استفاده کنید👌 بچه ها که عاشقش هستن مخصوصا وقتی رو بستنی میریزن😍 🔻این #آیسینگ حتما باید به غلظت فیلم سفت باشه تا زودتر خشک بشه و ترک دار نباشه👌 باتشکر از همکار محترممون ماه بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ترافل_رنگی خونگی 🍭👆