تا فصلش تموم نشده با این خوشزه جان🍓 یه مربای عالی درست کنید😋👌 #مربا_توت_فرنگی 🍓 🔹مواد لازم: توت فرنگی ۱ کیلو شکر ۱ کیلو جوهر لیمو ۱/۲ ق چ آب نصف لیوان من با ۱/۳ مواد دستور بالا درست کردم کلا بیشتر از یک‌کیلو درست نکنید چون مدت پخت طولانی میشه مربا اونقدر که باید خوشرنگ ‌نمیشه 🔹طرز تهیه: توت فرنگی رو‌ خوب بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید تو یه قابلمه بزرگ بریزید و خیلی کم آب بهش اضافه کنید با حرارت متوسط رو به بالا بزارید بپزه وقتی جوش اومد کف روشو‌ جمع کنید تا مربای شفافی داشته باشید جوهر لیمو هم اضافه کنید صبر کنید مربا آماده بشه نهایتا باید نیم ساعت روی حرارت باشه وقتی روش حبابای بزرگ زد یعنی آماده ست باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مربا توت فرنگی🍓👆

#ژله_بستنی 🍮🍓 🔻به جای قالب فلزی میتونید از قالب پلاستیکی استفاده کنید 🔻حتما قالب رو چرب کنید 🔻برای قسمت روشن دسر از ژله آلوورا یا آناناس استفاده کنید 🔻من بسته به سایز قالبم از ۲ بسته ژله آناناس + ۲ لیوان آب جوش + ۱ لیوان بستنی وانیلی ذوب شده در دمای محیط استفاده کردم 🔻و ۱ بسته ژله توت فرنگی + ۱.۵ لیوان آب جوش 🔻برای قسمت ژله بستنی حتما صبر کنید ژله آناناس کاملا ولرم بشه بعد بستنی ذوب شده رو بهش اضافه کنید.اگه ژله موقع اضافه کردن بستنی داغ باشه میبره ژله بستنی یکدست نمیشه 🔻ژله توت فرنگی هم باید کاملا ولرم بشه ولی نه کاملا سرد 🔻بهتره دسر حداقل 8 ساعت در یخچال بمونه تا کاملا سفت بشه اینجوری راحت تر و تمیز تر از قالب در میاد باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #دسر #ژله 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ژله_بستنی 🍮🍓👆

#دونات 🍩 به خودی خود پرطرفدار هست😋 حالا تو این گرونی #بدون_تخم_مرغ🥚هم باشه، دیگه گلی‌ست از گل های بهشت🌼😅 این دونات های تپلی مپلی خوشرنگ کار یکی از کدبانوهای فعال کاناله😍 آموزش پرطرفدار #دونات_بدون_تخم_مرغ🍩 رو از طریق لینک زیر ببینید☺️👇 https://eitaa.com/2233911/11587

🍄#قارچ_فوندانت👇 برای #تزیین_کیک و #کوکی 🍄 به همین راحتی و حتی با ابزار ساده مثل لوله خودکار هم میتونید یه #دیزاین زیبا و متفاوت داشته باشین، مخصوصا برای بچه ها که عاشق این چیزان😍👌 تعطیلات تابستون رو برای کوچولوهاتون شیرین کنید☺️ حتی با خمیر بازی بچه هام میشه چنین چیزی درست کرد و خلاقیتشون رو پرورش داد😍👌 🔻برای دیدن آموزش #فوندانت خونگی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9220

بیسکوییت، بچه ها ☺️ بچه ها، #بیسکوییت سراج پَز 😅             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام شیرینی‌کده های عزیز✋ تا فصل نخودفرنگیه، اگه فریزرتون جا نداره، دست بکار شین کنسروشو درست کنید😍👌 چقدر سراج جان، عزیزِ دلها به فکر شماهاست😉😂🤞 #کنسرو_نخود_فرنگی 🔹طرز تهیه: نخود هارو با کمی آب سرد میزاریم به جوش بیاد بهش نمک دریا اضافه میکنیم و بعد از ۳دقیقه جوشیدن بهش سرکه سفید اضافه میکنیم و همین طور که قابلمه روی شعله گازه میریزیم تو شیشه ها  و درب شیشه که حتماا باید فلزی باشه رو محکم میبندیم و شیشه رو برعکس میکنیم و بعد از ۲۴ ساعت شیشه رو چک میکنیم، اگه نشتی نداشته باشه و درب شیشه هم به داخل قوس  داشته باشه یعنی کنسرو کردن ما درست انجام شده و میتونیم داخل کابینت نگهداری کنیم. ❌شیشه حتما تو سایه نگهداری بشه و آفتاب نخوره بهش ❌ همزمان که قابلمه روی حرارته باید نخود بریزیم داخل شیشه باتشکر از همکار محترممون راحله بانو🌼 #کنسرو #نخود_فرنگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#بدون_فر و #بدون_خامه یه رولت فوق العاده خوشمزه برای خانواده عزیزتون درست کنید😍 #رولت بدون فر و خامه 🌯 🔹مواد لازم: سیب بزرگ ۳ عدد (کوچیک بود ۴ تا) شکر ۱لیوان سرخالی دارچین ۱ ق چ گردو خرد شده 🔹مواد لازم رولت: تخم مرغ ۲ عدد شکر دو سوم لیوان(۲/۳ لیوان) وانیل نصف ق چ شیر نصف لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ آرد ۱ لیوان 🔻نکات: برای پخت داخل فر روی سینی فر کاغذ روغنی بذارین و مثل ویدیو اول مواد سیبی رو بریزین و روش مواد رولت رو بریزین دمای فر گازی:۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه دمای فر برقی:۱۵۵ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه دمای سولاردوم:۱۵۵ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ⠀ 🔻حتما رولت رو وقتی داغه رول کنید چون اگه سرد بشه موقع رول کردن ترک میخوره و خراب میشه ⠀ 🔻اندازه ماهیتابه من ۲۰*۳۰ میتونید از ماهیتابه معمولی ام استفاده کنید فقط درشو حتما دمکنی بذارین. باتشکر از همکار محترممون پریسا بانو🌼 #شیرینی_بدون_فر #رولت_خامه_ای ⠀ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_سوپرایز_نارگیلی هنرجوی کلاس کیک کافیشاپی با دیزاین #کرمفیل خونگی😍 واقعا عالی شده آفرین به بچه های خودم☺️👌 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید👇 @ghannadshoo

آموزش یه #کیک_اسفنجی خیییلی آسون و بی دردسر که نیازی به جدا کردن زرده و سفیده و آب جوش هم نداره😍 مراحل خامه کشی رو براتون گذاشتم امیدوارم که دوست داشته باشید👌🤗 #کیک_تولد تصویری با مراحل #خامه_کشی🎂 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱۸۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ 🔹طرز تهیه: آرد وبکینگ پودر رو سه بار الک کنید تا کاملا هوا دهی بشه تخم مرغ ها وشکر و وانیل رو داخل کاسه همزن بریزید و با دور تند حدود ده الی دوازده دقیقه تایم بگیرید وخوب بزنید تا کاملا کشداررر وحجیم بشه وهم زدن در این قسمت هم برای از بین بردن بوی زخم تخم مرغ هم پف کیک خیلی مهمه سپس آرد رو در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید وفولد کنید ودر قالب گرد بیست سانتی با ارتفاع ده سانت که با روغن مایع خیلی کم چرب کرده وکف قالب کاغذ روغنی قرار داده بریزید وقالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ برای فر برقی و ۱۸۰ برای فر گازی به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه بپزید بعد پخت بزارید کاملا خنک بشه سپس برش داده وخامه کشی کنید باتشکر از همکار محترممون دریافود🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

آموزش #کیک_تولد تصویری همراه با مراحل #خامه_کشی 👆🎂👆

#بستنی کاراملی🍦😋 🔹مواد لازم: شکر ۱ لیوان کره ۳۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر داغ ۴ لیوان (بهتره شیر پرچرب یا شیر محلی استفاده کنید) نسکافه فوری ۱ عدد (دلخواه) ثعلب ۱/۲ ق چ شکر ۱ ق غ 🔹طرز تهیه: ۱ لیوان شکر رو روی حرارت ملایم بزارید و بدون اینکه هم بزنید بزارید آروم آروم ذوب بشه. هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا کل شکر کاراملی بشه. کره و خامه رو اضافه کنید.(بهتره خامه رو روی بخار کتری بزارید تا گرم بشه) میبینید که شکر دوباره سفت میشه با حرارت ملایم به هم زدن ادامه بدید تا سس کارامل یکدست بشه. شیر داغ و نسکافه رو اضافه کنید. ۱ ق شکر رو با ثعلب مخلوط کنید و همزمان که شیر رو هم می زنید کم کم اضافه کنید. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه شیر رو هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. از روی حرارت بردارید و بزارید به دمای محیط برسه . توی فریزر بزارید و بعد از ۲-۳ ساعت که اطرافش یخ زد از فریزر دربیارید و هم بزنید. دوباره بزارید تو فریزر و هر نیم ساعت هم بزنید بعد از ۴-۵ بار میبینید که مواد به شکل بستنی آب شده در اومده، الان دیگه مایه بستنی آماده ست. داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و چند ساعت توی فریزر بزارید تا خودشو بگیره و بعد سرو کنید. باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بستنی کاراملی🍦👆

خوشحالم که آموزش های کانال باعث شده شما عزیزانم خودکفا بشین و برای هر مناسبتی صفرتاصدشو خودتون انجام بدین😍 خیلیاتون برای #روز_دختر با #کیک_شیفون کانال، کیک درست کردین و بسیار راضی بودین☺️ آفرین بهتون هنرمندای من👏👏 🔻برای دیدن آموزش #کیک_شیفون بدون فر وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/7623

یه #کوکی نرم و خوشمزه و راحت، یعنی باورت نمیشه اینقد اسون و خوشمزه اس که نگو🤩 اگه توت فرنگی داری همین الان پاشو درستش کن😍 #کوکی_توت_فرنگی بدون همزن🍓🍪 🔹مواد لازم: ارد سفید یک لیوان و سه چهارم لیوان شکر دو سوم لیوان تخم مرغ یک عدد توت فرنگی خرد شده یک لیوان روغن مایع نصف لیوان آبلیمو ۲قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل کمی 👈👈👈👈 همه مواد به دمای محیط برسن و ابلیمو حذف نکنید برای حفظ رنگ توت فرنگی داخل فر استفاده میشه و اصلا کوکی ترش نمیشه. 🔹طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن دستی بزنید تا شکر حل بشن، بعد روغن مایع رو اضافه کنید کمی دیگه هم بزنید و بعد از اون ابلیمو رو . حالا ارد و بکینگ پودر سه مرتبه الک کنید و در طی سه مرحله بع موادتون اضافه کنید. در اخر توت فرنگی خرد شده را اضافه کنید، با قاشق یا قاشق اسکوپ مقداری از مواد بردارید و روی کاغذ روغنی بچینید، در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه بزازید وقتی زیر کوکی طلایی شد اما ه اس، برای من حدودا ۲۰ دقیقه طول کشید، امکان داره از شما کمتر یا بیشتر باشه☺️ بزارید خنک بشه و بعد از کاغذ جداش کنید. من با پودر قند و پسته تزیینش کردم. اگه کوکی زیاد داخل فر بمونه خشک میشه. باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 🧑‍🍳

آموزش #کوکی_توت_فرنگی🍓🍪 🔻بدون همزن

#شاورمای_مرغ 🌮🍗 🔹مواد لازم: سینه مرغ خرد شده ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل کاپی قرمز ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد قارچ خرد شده ۲ پ خامه ۲ ق س نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: پیاز نگینی خرد شده را سرخ کرده، مرغ را به آن اضافه کرده ، بعد از پخت مرغ، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، قارچ، ادویه را اضافه کرده، بعد از پخت به آن خامه را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم، دقت داشته باشید مواد کاملا خنک شود و بعد داخل ظرف های نونی ریخته شود. ادامه آموزش #شاورمای_مرغ 👇