#شاورمای_مرغ 🌮🍗 🔹مواد لازم: سینه مرغ خرد شده ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل کاپی قرمز ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد قارچ خرد شده ۲ پ خامه ۲ ق س نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: پیاز نگینی خرد شده را سرخ کرده، مرغ را به آن اضافه کرده ، بعد از پخت مرغ، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، قارچ، ادویه را اضافه کرده، بعد از پخت به آن خامه را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم، دقت داشته باشید مواد کاملا خنک شود و بعد داخل ظرف های نونی ریخته شود. ادامه آموزش #شاورمای_مرغ 👇

#خمیر_خانگی برای شاورمای مرغ🌮🍗 🔹مواد خمیر: آرد ۳ الی ۴ پ (بسته به نوع آرد متفاوت است) آب ولرم ۱ پ خمیر مایه ۵ گ = ۱ ق م کره یا روغن ۱۰۰ گ شکر ۱ ق س نمک نصف ق چ 🔹مواد رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ ق س روغن مایع ۲ ق س کنجد 🔹طرز تهیه خمیر: ۱ ق شکر بهمراه خمیر مایه و آب ولرم را مخلوط کرده، ده دقیقه استراحت میدهیم، آرد را در ۳ مرحله اضافه میکنیم. مرحله آخر کره را اضافه کرده، ۱۰ دقیقه ورز میدهیم و بمدت ۲ ساعت استراحت میدهیم. خمیر را به ۲ قسمت مساوی تقسیم میکنیم، هر قسمت را به شکل بیضی با قطر تقریبی ۲۰ و ۳۰ سانت باز کرده، بعد بمدت ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم، و رومال کرده و در فر با حرارت ۱۷۰درجه بمدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در قسمت وسط فر قرار میدهیم،۳ دقیقه هم قسمت بالای فر را روشن میکنیم.در فرهای برقی حرارت روی ۱۶۰درجه باشد. باتشکر از همکار محترممون پریسا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شاورمای_مرغ 🌮🍗👆

🍒سلام مهربونا🥰 🍒سیو کنید این #تُرشک خوشمزه رو که خیلی هم درست کردنش آسونه😍 نگم از طعم بینظیرش😋👌 #ترشک آلبالو 🍒 🔹مواد لازم: آلبالو🍒 ۱ کیلو آب ۳ لیوان شکر نصف لیوان نمک ۱ ق م خ آبلیمو ۱ ق م خ ✅ نکته ۱: میزان شکر و نمک به ذائقه ی شما برمیگرده میتونید کم و زیادش کنید😉 ✅ نکته ۲: این ترشک رو‌میتونید به مدت یک هفته داخل یخچال و به مدت یک الی سه ماه داخل فریزر نگه داری کنید😉 باتشکر از همکار محترممون🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🧁 ۴ مدل #کاپ_کیک با یک دستور بدون‌همزن 😍👌 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۱۶۰ گرم ( ۳/۴ پ) روغن ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) شیر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۳ پ) بکینگ پودر ۱ ق س پودر پسته ۲۰ گرم( ۲ ق س) پودر نارگیل ۲۰ گرم ( ۲ ق س) توت فرنگی خورد شده ۳،۴ عدد پودر کاکائو ۸ گرم (۱ ق چ) تو فر برقی ۱۶۰ درجه یا گازی ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم بقیه مراحل کار هم داخل فیلم توضیح داده شده🥰 🔹برای تزیین👇 کا‌پ کیک توت فرنگی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۲ قطره رنگ قرمز کاپ کیک نارگیلی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر نارگیل کاپ کیک شکلاتی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق چ پودر کاکائو کاپ کیک پسته: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر پسته و یه قطره رنگ سبز 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش#چهار‌_مدل‌_کاپ‌_کیک‌_فوری👆 با یک دستور #بدون‌همزن 😍

بفرمایید ییلاق و چایی سراج پَز 😋☺️

این ۴۰ ثانیه زیبارو از چایی لبریز، لب سوز و لب دوز در طبیعت بکر ببینید😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بچه ها جاتون خالی ییلاقیم😍 این چایی خوشرنگ تو این فنجون حسابی میچسبه😉😋

#تاج #تاج_فوندانتی 👑 ✅ خمیرفوندانت در حالت عادی بعد از ورز دادن، خمیر نرم کشداری هست که ما برای روکش و گلسازی از اون استفاده میکنیم. برای این که بعضی تاپرها مثل #تاج_فوندانتی رو تهیه کنیم نیاز داریم که این خمیر را مقداری خشک کنیم و استقامت آن را بالا ببریم. خمیرهای فوندانت به نسبت برندی که دارن دارای استقامت متفاوتی هستند ولی در کل برای اینکه خمیر خشک بشه میتونید با اضافه کردن پودر #ثعلب و یا #تایلوس استقامت این خمیر را بیشتر کنید تا بصورت ایستاده و با ضخامت کم بتونه خودشو حفظ کنه. برای ۱ کیلوگرم خمیر فوندانت ۲ ق پودر ثعلب یا تایلوس مخلوط خمیر بشه. برای درست کردن تاج بهتره که خمیر رو پهن کنید و برش بدین و اجازه بدین در دمای محیط خشک بشه و بعد با آب یا بریلو بیرنگ لبه های فوندانت رو بچسبونید تا شکل تاج مون شکل بگیره☺️ 🔻برای دیدن آموزش #خمیر_فوندانت_خونگی وارد لینک زیر بشید👇 https://eitaa.com/2233911/9220 باتشکر از همکار محترممون🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳