راز خوشمزه تر شدن غذاها همین عصاره قلمه، هم لعاب خوبی میده به غذا هم مزه فوق العاده عالی😍بوی بد هم ندارن چون بو گیری میشه #عصاره_قلم 🔴 قلم گاو یا گوسفند یا گوساله، فرقی نداره،با آبجوش بذارید رو حرارت،آب رو طوری بریزید که تا روی قلم ها رو قشنگ بپوشونه. 🔴 کف روش تشکیل میشه که حتما برش دارید 🔴 بعد از نیم ساعت پیاز،هویج،سیر اگر ساقه کرفس هم دارید بهش اضافه کنید و با حرارت ملایم رو به کم ۱۵ساعت بذارید تا عصاره قلم در بیاد 🔴 تو مدت زمان کم با حرارت زیاد هم میشه اما بهتر هست حرارت کم باشه، آب اضافی تبخیر و عصاره باقی بمونه 🔴 بعد از پخت از صافی رد کنید، آب قلم رو تو ظرفی بریزید و تو یخچال بذارید از این عصاره شفاف توی خورشت ها میتونید استفاده کنید که لعاب خوبی به غذا میده. 🔴 حالا مابقی قلم ها رو با کمی آبجوش بذارید رو حرارت نیم ساعت دیگه بمونه بجوشه بعد از رو حرارت بردارید، ژله و آب و مغز استخوان ها رو از استخوان ها جدا کنید و با میکسر بزنید که یکدست بشه. 🔴 تو ظرف بریزید بذارید یخچال بعد اینکه خودشون رو گرفتن راحتی دورش رو آزاد کنید و برش گردونید، به سایز های دلخواه برش و تو زیپ کیپ بذارید بره تو فریزر،هر زمان خواستید تو غذا های پلویی مثل استانبولی یا آش و سوپ ازش استفاده کنید.... 🔴 اگر تو یخچال گذاشتید سفت نشد یعنی اب اضافی تبخیر نشده و نیاز داره بیشتر رو حرارت باشه، میتونید مجدد بذارید رو حرارت تا غلیظ بشه بعد بذارید تو یخچال. باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼 #ترفند_آشپزی #آشپزی #ترفند 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اول از همه خوش آمدگویی ویژه عرض کنم خدمت اعضای جدید که این چند روز نسبت به بنده و تیم شیرینی‌کده خیلی محبت داشتن😍 خوشحالم که اعضای کانال بدون سوال پرسش😉 خودشون خودجوش به اوایل کانال سر میزنن و رسپی های قدیمی و فوق العاده رو امتحان میکنن☺️😋👌 ♨️برای دیدن آموزش #دونات_لقمه_ای سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/5697

این دستور یکی از قدیمی‌ترین رسپی #کیک_یزدی 😋 #کیک_یزدی کارگاهی 🧁 🔹رسپی کارگاهی کیک یزدی: ۳۰ عدد تخم مرغ ۳ کیلو آرد ۱ کیلو ۸۰۰ گرم شکر ۱ کیلو روغن مایع ۱ کیلو ۳۰۰ گرم شیر ۳۰ گرم گلاب ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق غ جوش شیرین ۱ ق غ هل نصف ق غ وانیل 🔹رسپی خانگی کیک یزدی: ۴ عدد تخم مرغ ۲۲۵ گرم شکر ۳۷۵ گرم آرد ۱۶۲ گرم شیر ۱۲۵ گرم روغن مایع ۲ ق چ گلاب ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ هل نصف قاشق چ وانیل قاشق هل، جوش شیرین و بکینگ پودر، سر خالی باشه پر پر نباشه که زیاده باتشکر از همکار محترممون آقای امید🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_یزدی کارگاهی😍👆

اگه میخاین #حلوا سیاه داشته باشین بدون زعفرون و آرد و زیاد تفت دادن حتما این حلوا_بیسکوییتی رو تست کنید😋👌 کدبانوی کانال این حلوارو با بیسکوییت شکلاتی درست کردن که خیلی خوشمزه شد😍 ♨️ آموزش #حلوا_بیسکوییتی فوق راحت رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/16578

بدون اینکه از فروشنده سوال کنی اطلاعاتت رو با این ویدئو بالا ببر😍 #ترفند_تشخیص_خامه 😍👌 بفرست برای دوستای کیکساز ترسازت☺️✌️ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳