eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.8هزار دنبال‌کننده
2.5هزار عکس
2.2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم"سراج"از بابل❤ مدرس دوره های قنادی با چندسال سابقه کاری👇🏻 https://eitaa.com/serajcook/12075 ✅ ثبت‌نام‌ تو دوره های شیرینی پزی👇 @ghannadshoo نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan رزرو تبلیغات👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
کدبانوی کانال باور نمیکرد فقط با ۱ دونه تخم مرغ، بدون شیر و ماست بشه چنین عالی درست کرد😉😍 این رسپی فوق العادست بچه ها☺️ خودمم همیشه با این دستور درست میکنم، پسر بدغذام عاشقشه😋👌 برای دیدن آموزش با یه دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
25.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی‌کده سراج اولین کانال تو ایتاست که رایگان صفرتاصد و رو آموزش میده☺️✌️ زهرا اکبرنیا هستم☺️ بهم میگن "سراج"🥰 بهتون یاد میدم😎 تا دیگه مشکلی واسه دکور کردن کیک نداشته باشین✋🏻 آموزش فوندانت 🐻 🔹اگه بخوام بهتون کلی بگم تو هر عروسک اگه عکس رو ببینید و بهش کامل دقت کنید و عیناً مثل عکس پیش برید، میتونین مشابهش رو درست کنید فقط کافیه خوب به عکس اصلی نگاه کنید 🥰👌🏻 بهم بگید به تاپر سازی علاقه دارید؟🫢 که بدونم آموزش های بیشتر و کاربردی تری براتون بذارم یا نه 🤔👇 @serajcook66 @serajcook66 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش فوندانت 🐻👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
30.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه دلتون میخواد یک سالم و خونگی برای بچه هاتون درست کنید این پست رو از دست نده 🤞😍 این بستنی ثعلب نداره چون بر پایه خامه هست . طعمش کاملا بازاری هست اما بافتش کمی یخی تره ولی خیالتون راحته مواد سالم و خونگی استفاده میکنید ☺️ 🍦 مگنوم🍦 🔹مواد لازم: شیر ۱ لیوان شکر ۳ ق غ نشاسته ذرت یا نشاسته گل ۱ ق غ خامه قنادی ۲۰۰ گ شکلات تخته ای برای روکش ۱۵۰ گ 🔹برای طعم دار کردن بستنی ها 👈 میتونید از پوره انواع میوه، اسانس ، کاکائو، وانیل ، نسکافه ، زعفران و گلاب و ... استفاده کنید 🔹طرز تهیه: شیر و شکر و نشاسته رو بزارید رو حرارت و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و کنار بزارید تا خنک بشه. خامه قنادی رو با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره، بعد مواد خنک شده قبل رو بهش اضافه و با همزن در حد مخلوط شدن بزنید . مواد غلیظ و فوم دار هست. به این مواد میتونید انواع طعم اضافه کنید. اگه فقط بخواین بستنی وانیلی داشته باشید ، ۱ ق م وانیل شکری به مواد اضافه کنید . من با دو برابر دستور درست کردم و مواد رو چهار قسمت کردم . به یک قسمت وانیل ، به یک قسمت مقداری پوره توت فرنگی ، به یک قسمت ۱ ق غ پودر کاکائو و به قسمت ۱ ق غ گلاب و کمی زعفران دم کرده اضافه کردم . بعد مواد رو میریزم تو قالب مخصوص و میزاریم ۱۲ ساعت تو فریزر تا ببنده ادامه آموزش 🍦👇
ادامه آموزش 🍦👇 🔹برای روکش: شکلات تخته ای رو بن ماری کنید و بهش دو قاشق روغن مایع اضافه کنید تا روون بشه که روکش شکلاتی بستنی خیلی ضخیم نشه. برای بستنی وانیلی👈 از شکلات شیری و کمی خلال بادوم استفاده کردم بستنی شکلاتی 👈 شکلات تلخ بستنی توت فرنگی 👈شکلات میوه ای شاتوت بستنی زعفرانی 👈 شکلات سفید و خلال پسته برای راحت تر روکش کردن بستنی، شکلات بن ماری شده رو بریزید داخل لیوان و بعد از روکش چون بستنی خنک هست به سرعت شکلات میبنده و آماده سرو هست. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش در ۴ طعم🍦👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
8.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔹فقط کافیه رو به صورت بنماری ذوب کنید و ادامه کار رو طبق فیلم خیلی راحت انجام بدین☺️ و با انواع ترافل یا مروارید تزیین کنید👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا