#میگو #خورشت #قلیه_ماهی قلیه پختن خونه به خونه کلی فرق داره و روش هاش مختلفه اما این یکی محشره 😍 🦐 #قلیه_میگو 🦐 🔹مواد لازم: میگو پیاز سیر فلفل قرمز تند گشنیز و شنبلیله سیب زمینی تمر هندی گوجه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #قلیه_میگو 🦐👆

#شکلات #ایده_یلدایی #یلدا شکلات خیلی فینقیلی و جذاب دیده بودین؟ توشم با پشمک حاج عبدلله پر شده 🥲 🍉 #شکلات_پشمکی یلدایی 🍉 🔹مواد لازم: شکلات سبز (طعم شکلات من طالبی بود) شکلات قرمز (طعم شکلات من آلبالو بود) شکلات تلخ (حتما تلخ باشه که رنگش سیاه باشه) پشمک 🍉 قالب حتما سیلیکونی باشه 🍉 شکلات سبز رو حتما ۲ بار بزنید تا ضخیم بشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه(مخصوصا لبه های قالب) 🍉 یادتون باشه شکلات قرمز رو لبالب پر نکنید تا رنگ قرمز ، روی رنگ سبز رو نپوشونه و حالت پوست هندونه بشه 🍉 برای رنگ سبز تیره باید شکلات رو با رنگ پودری سبز مخلوط کنید اما اگه رنگ پودری ندارید میتونید با مقدار خیلی کم رنگ ژله ای سبز مخلوط کنید و اگه احساس کردین شکلات کمی سفت شد خیلی کم روغن مایع اضافه کنید 🍉 حتما بعد از هر مرحله قالبو ۵ الی ۱۰ دقیقه بزارید فریزر که شکلات ببنده و بعد مرحله بعدی رو انجام بدین 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بریم باهم این #کوکی های سفارشی رنگی پنگی رو بچینیم😍👇👇

🍪 #تعداد_محدودی_کوکی_مونده☺️✌️ ممنون از اعتماد و خرید همشهری های عزیزم😍 ان شالله یلدای امسال درکنار خانواده عزیزتون شادی و برکت نصیب دل باصفاتون بشه❤️🌱 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳 #یلدا #شب_یلدا #کوکی

#یلدا #شب_چله #تنقلات یلدایی ما کلا فرق داره😅😅 والا هر کانالی رو باز میکنی با رنگ قرمز و سبز هرچی دوست داشتن درست کردن،از کیک شکل هندونه بگییییر تا آلوئه رنگ شده،گفتم برا ما متفاوت باشه،والااااا🤪🫠 🌾 آموزش #گندم_برشته یلدایی 🌾 🔹مواد لازم: گندم بدون پوست ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه 🔹گندم رو یک روز خیس میکنیم بعد با ۲ تا ۳ لیتر آب میزاریم بمدت ۴۵ دقیقه بپزه،ده دقیقه آخر برای بهتر شکفتن و سفید شدن گندمها نصف پیمانه سرکه سفید اضافه میکنیم و بعد از ده دقیقه آبکش کرده و بلافاصله روش آب سرد میریزیم ،آبش ک رفت روی پارچه پهن کرده تا رطوبتش گرفته شه،سپس پارچه رو برداشته و یکی دو روز زمان میدیم تو محیط آشپزخانه کاااامل خشک خشک بشن،حالا داخل ظرف روغن توری گذاشته ب صورتی ک کفِ توری با روغن تماس داشته باشه،روغن ک روی شعله متوسط خوب داغ داغ شد ،هر دفعه یک قاشق از گندمها داخل توری ریخته و توری رو تکان میدیم تا گندمها پف کنن،بعد روی دستمال میریزیم و تا داغه با نمک یا شکر طعمدار میکنیم 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#باقلوا #شیرینی #کیک یه روش ساده و آسون آوردم براتون😍👌 🍪 #باقلوا_گل_اناری 🍪 🔹مواد لازم خمیر: شیر ۲/۳پیمانه ۱۰۰ گرم آرد ۲ لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌ قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🔹مواد لازم مغزی: ۱ پیمان گردو خورد شده ۱ پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🔹دستور شربت بار: ۱ کیلو شکر ۳۰۰ گرم آب ۵۰ گرم گلاب ۱ ق چ سر خالی جوهر لیمو با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴ دقیقه بجوشه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #باقلوا_گل_اناری 😋👆

#میوه_آرایی #دیزاین #ایده باهم #تزیین_میوه_صیفی_جات ببینیم 🍆🍓😍 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بریم #کیک_یلدایی خوشگلمو ببینیم😉😎👇👇

اینم از #کیک_اسفناج عریان سراج پَز با دیزاین یلدایی😍🤌 پایه اش کیک اسفناجِ بچه ها، موادشو ۱.۵ برابر کردم تو قالب ساده ۲۰ ارتفاع ۱۰ سانت ریختم✋ فیلینگ کیک رو ترکیب خامه قنادی، کرمفیل، کرم پنیری، هرچی که تو یخچال فریزر داشتم با اسلایس موز گذاشتم😅 روی کیکم با کرمفیل و مربای آلبالو تزیین کردم☘🍒 ♨️ آموزش #کیک_اسفناج رو از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/19717 #یلدا #شب_یلدا #کیک_یلدا

#صبحانه #کاچی #دسر مامان بزرگم میگه هروقت بی حال بودی یه کاسه کوچیک از این گداخته درست کن بخور کل روزت پر انرژی میمونی و واقعااااااا درست میگه 👍🏻🔥 #روغن_نبات یا #گداخته اصفهان 🔹مواد لازم خشک: از انواع مغزیجات خام میتونین استفاده کنین میتونین هرکدومو هم که دوس داشتین حذف کنین ولی گردو و بادوم حتما بزنین انواع مغزیجات از هرکدوم ۱ لیوان خام نبات ۲ لیوان پودر نارگیل ۴ لیوان خرما خارک یا زاهدی ۱.۵ کیلو جوز هندی ۲تا دونه این مواد اصلیه که همه رو پودر میکنین و توی ظرف دربسته داخل فریز نگه میدارین 🔹مواد لازم روغن نبات یا گداخته برای ۶ نفر👇🏻 ۶ ق غ مواد پودری ۸ تخم مرغ ۱ لیوان روغن که محلی باشه بهتره ۱ ق غ زردچوبه کمی زعفرون اگر شیرین تر دوس دارین کمی دیگه نبات یا شکر اضافه کنین 🔹طرز تهیه: حسابی مواد و مخلوط کنین و هم بزنین و برای حدود سی دقیقه روی حرارت خیلیییییییییی کم بزارین تا تخم مرغ اروووووم داغ بشه و بپزه اصلا حرارت رو زیاد نکنین چون نباید سفت بشه تا جایی بپزه که مواد روون باشه و دستتون رو داخل مواد میکنین داغ باشه ولی نسوزونه 😍👍🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳