شبا شما میخوابین😴 سراج‌تون مشغول یه خم دو خم گیری با خمیر شیرینیه 🥴😅 اسفند شلوغ ترین ماهِ، ما قناداست😍✌️ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی باورتون میشه چهل پنجاه تا شیرینی با این مقدار مواد میشه😍 🥮 #شیرینی_زنجبیلی 🥮 🔹مواد لازم: پودر قند ۸۰ گرم کره ۸۰ گرم آرد ۱۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیره انگور ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م دارچین ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل ۲ ق چ پودر کاکائو (اختیاری) ۱ ق م 🔹طرز تهیه: ۱- ابتدا پودر قند و کره نرم شده رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه و بعد بهش تخم مرغ و پودر زنجبیل اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشه. ۲- و بعد بهش آرد و بکینگ پودر و پودر دارچین و پودر کاکائو رو که الک کردید به همراه شیره انگور اضافه کنید و با قاشق هم بزنید .خمیر نباید به دست بچسبه اگر دیدید به دستتون میچسبه کمی آرد اصافه کنید و ورز بدید تا خرمی نرمی بدست بیاد و بعد بذارید داخل یخچال تا دوساعت استراحت کنه . ۳- بعد سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه باز کنید و با کاتر قالب بزنید من از قالب فشاری استفاده کردم . و بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و خیلی کم چربش کنید و شیرینی هارو با کمی فاصله داخل سینی فر قرار بدید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قراربدید . 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه #کوکو شکم پر فوری و عالی برای #شام 😋👌 ♨️ آموزش #پای_سیب_زمینی رو 🥔 از طریق لینک زیر ببینید 👇 https://eitaa.com/serajcook/20066 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

#نان #نان_پنبه_ای #نان_رمضان یک #نان_خرمایی عالی😋👌 🔹مواد لازم: آرد فانتزی ٣٠٠ گ = حدود ۲ پ شیر(دمای محیط) ۱۰۰ گ = حدود نصف پ آب(دمای محیط) ۴۰ تا ۷۰ گ = ۳ تا ۶ ق غ شكر ۱۵ گ = ۱ ق غ خمیرمایه خشك ۵ گ = ۱ ق چ نمك ۵ گ = ۱ ق چ سرخالی كره ۳۰ گ = ۱.۵ ق غ پودر هل يك چهارم ق چ تخم مرغ کوچک ۱ عدد 🔹مواد ميانى نان: خرما ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم (۱۵ تا ٢٠ عدد) پودر نارگيل يا گردو ۲ ق غ پُر پودر دارچين ۱ ق چ پُر ارده ۱ تا ۲ ق(اختیاری) آب جوش ۱ تا ۲ ق 🔹طرز تهیه: شیر ،شکر و خمیر مایه و با مواد خشک(آرد، هل، نمک) و تخم مرغ مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و کره رو اضافه کنید و کم کم آب رو اضافه کرده و ده تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید، خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط ۷۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر تقسیم و چانه کنید (حدود ۸ چانه ۶۵ تا ۶۸گرمی). مواد میانی رو که با هم مخلوط کردید. بین خمیرها بگذارید فقط موقع بستن خمیر لبه هاش رو آب بزنید که خوب بهم بچسبن و باز نشن و فشار بدید و صافشون کنید و با فاصله در سینی فر که چرب کردید بچینید و با چاقو طبق کلیپ طرح بدید.روشونو بکشید و ۴۰ دقیقه استراحت بدید، و بعد از استراحت رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و کنجد بپاشید و سپس در فری که کاملا داغِ داغ شده با دمای ۲۰۰ تا ۲۱۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. نوش جان💞 باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بچه های کلاس با عکس شیرینی هاشون خفن دلبری میکنن😅😍 یه عکس اصیل ایرانی با #شیرینی‌‌اسکار پرمغز و ظرف مسی و قلاب بافی زیرش☺️😍👌 کلاس پر شده از عطر شیرینی🍪 بوی عید میآید همی... 🌸 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .