#محرم #حلوا #حلوا_مجلسی اگه دنبال یه حلوا خوشمزه و بی دردسر هستین که بتونید راحت قالب بزنید حتما این تر حلوا رو امتحان کنید👌 🌸 #تر_حلوا_نخودچی 🌸 🔹شربت حلوا: شکر  ۱ پیمانه گلاب   نصف پیمانه آب   نصف پیمانه عرق هل  ۱ ق س (یا نصف ق چ پودر هل) زعفران دم کرده غلیظ   ۳ ق چ 🔹مواد لازم حلوا: آرد سفید  ۱ پیمانه آرد نخودچی  ۱/۴ پیمانه روغن مایع   ۱/۲ پیمانه کره  ۲۵ گرم 🔻منظور از آرد سفید همون آردی هست که برای کیک پزی استفاده میکنید 🔻آرد رو با حرارت ملایم تفت بدید که زیاد تغییر رنگ نده چون اگه تغییر رنگ بده رنگ حلواتون تیره میشه 🔻حلوا هرچقد بیشتر رو حرارت بمونه غلظتش سفت تر میشه 🔻حلوا رو گهواره نکنید ممکنه روغن بندازه 🔻این حلوا کاملا مناسب قالبی شدن هست 🔻این مقدار مواد یک دیس کوچیک میشه برای بیشتر شدن میتونید مقدار مواد رو چند برابر کنید تا مقدار بیشتری حلوا داشته باشید. 🔻اگه بخواین این حلوا رو ماسوره بزنید خیلی رو حرارت نگهش ندارید و برای لطیف شدن موقع ماسوره زدن به حلوا میتونید کمی شربت اضافه کنید تا نرم تر بشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اینم از بافت عالی و فیلینگ پنیری شکلاتی #کوکی_زعفرانی که هرکی خورده عاشقش شده😍🤌 یدونه تستی دادم خوردن، مشتری شدن ۱ کیلو سفارش دادن☺️👌 ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 #محرم #امام_حسین

با آموزش های #رایگان کانال برای بار اول هم درست میکنیم خوب میشه😍👏👏👏👏 رضایت شماها باعث افتخار و انگیزه ی ماست عزیزای دلم😘🌱 🎂 آموزش #کیک_اسفنجی همراه با مراحل #خامه_کشی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13885 .

#لواشک #ترشک #ترشی شاید باورتون نشه ولی بی نظیر میشه عطر و طعم متفاوتی از لواشک رو داره 🍉 #لواشک_هندوانه 🍉 🔹مقدار مواد برای یدونه هندونه متوسط: نوک ق چ نمک ۱ ق غ رب انار (اگه رب انار تون رقیق بود ۲ ق بزنید) 🔹این مقدار مواد ده تا حلقه رولی لواشک ملس و خوشمزه بمن داد تنها نکته در رابطه با خشک کردنش اینه که حتما کف سینی رو چرب کنید . و اگه میخواید آفتابی خشکش کنید روی سینی په نایلون پهن کنید و روی نایلون رو یمقدار چرب کنید بعد لواشک رو بریزید و پهن کنید و بزارید جلو نور آفتاب تا خشک بشه👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

باز هم #خمیر_همه_کاره کولاک کرده😍👏👏👏 عصرونه با چایی حسابی میچسبه 😬 . 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#محرم #کیک #کیک_یزدی رسپی این کیک یزدی اصیل خیلی ارزشمنده😍🤌 🧁 #کیک_یزدی_حاج_خلیفه 🧁 🔹مواد لازم: ۵ عدد تخم مرغ ۳۷۵ شکر ۱۵ گرم شربت بار ۲۵۰ گرم کره شکلی یا روغن کرمانشاهی ۲۵۰ گرم روغن مایع ۲۵۰ گرم ماست ۲۵ گرم هل ۱۵ گرم نمک میوه ۵۵۰ گرم آرد 🟢 برای دیدن آموزش #شربت_بار همه کاره وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/12374 🔻نکته ها: ▪️روغن و کره به دمای 160 رسید اضافه کنید نباید از دما بیوفته ▪️اصلا نباید مایع تسمه بشه و برای این که تسمه نشه نباید آرد و روغن هارو موقع اضافه کردن زیاد هم‌ بزنیم ▪️حتما حتما آرد و روغن ها باهم اضافه بشن 🫰 ▪️برای این رسپی حتما از قالب کنگره ای استفاده بشه ▪️استفاده از كاغذ کپسول يزدی لبه بلند باعث ميشه کیک يزدی شما قله اى تر و ارتفاع بيشترى داشته باشه 🫰🙌😍 درجه فر 220 به مدت زمانی که کیک طلایی بشه کافیه 😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_یزدی_حاج_خلیفه👆

نذوراتتون قبول باشه عزیزای دلم🤲❤️ ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 .

#کیک_تولد #تزیین_کیک #کیک_خامه_ای تزیین کیک به این سادگی👌 🎂 #شانه_کشی کیک خامه ای 🎂 حتما چندبار تمرین کنید تا قلق کار دستتون بیاد عزیزان🤌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پنکیک #صبحانه #عصرونه اگر دلتون یک صبحانه یا میان وعده فوری میخواد پیشنهاد میکنم پنکیک سیب قرمز رنده شده رو حتما امتحان کنید😋 خامه ای و خوشمزه و مغذی👌 مطمئن باشید بچه ها عاشقش میشن😍 🍎🥞 #پنکیک_سیب 🥞🍎 🔹مواد لازم: سیب قرمز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد شیر ۳۰ گ یا ۲ ق غ آرد ذرت ۳۰ گ یا ۲ ق غ (جایگزینش آرد برنج، آرد نخود یا نارگیل) 🔹سیب قرمز را پوست بگیرید و رنده کنید، تخم مرغ هارو در آن بشکنید، شیر و آرد ذرت را اضافه و با هم مخلوط کنید در تابه ای نچسب روغن اسپری کنید مواد را در تابه بریزید دانه های کنجد یا سیاهدانه بپاشید تا طعم آن بهتر شود درب آن را بگذارید روی حرارت ملایم بپزید تا رنگ بگیرد سپس آن را برگردانید اجازه دهید طرف دیگر آن هم کاملا بپزد و در آخر میتونید با عسل یا پودر قند میل کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#حلوا #حلوا_مجلسی #تزیین_حلوا تزیین حلوا با ماسوره و مولد 😍👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نان_خانگی #عصرونه نان نخود بدون هیچ آردي جذاب و خوش بافت و خوشمزه با ٦/٥ گرم پروتئین😍👌 🥯 #نان_نخود 🥯 🔹مواد لازم: نخود پخته ۱ پ معادل ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ نمک کمی سیر ۱ حبه (جایگزین سبزیجات معطر خشک) ترکیب مغز افتابگردان، کدو و کنجد و سیاهدونه برای روی نان 🔻برای بهتر میکس شدن نخودها بهتره نخودها گرم باشن که به همراه تخم مرغ و نمک و سیر له شده خوب میکس میکنیم و بعد بکینگ پودر اضافه میکنیم 🔻ظرف مورد نظرتونو با ارده چرب کنید از مواد داخلش بریزید و روشو با دانه ها تزیین کنید 🔻فر رو از قبل گرم میکنیم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه 🔻کالری هر عدد نان نخود ۱۰۸ تاست 🔻تا یک ماه داخل فریزر قابل نگهداریه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

از خوبی های آموزشامون همینقدر بگم که هنرجوها حتی مبتدی هم باشن برای بار اول عالی درست میکنن😍✌️ خودتون ببینید 👀👆👆 درست کردن #شیرینی_نارگیلی خوب بدون داغ زدن آرزوی خیلیاست که تو کلاس ما بهش میرسن 🥳🥰 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .