از زبان هنرجوی عزیزم درباره #قنادی و مدیتیشن بشنوید😍👆 رضایتتون از کلاس ها باعث افتخار ماست عزیزای دلم🥰 خوشحالم که از طریق این هنر شیرین به #درآمد رسیدین 🥳✌️ 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💓 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

#فاطمیه #حلوا #حلوا_مجلسی 🖤 #تزیین_حلوا با تارت و ماسوره ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 .

عزیزای دلم عکس #ماسوره هایی که برای تزیین این حلوا استفاده شده براتون گذاشتم👆 .

این شیرینی #کشمشی عالی اجرا شده😍👌 افرین دارین کدبانوهای عزیزم👏👏👏 🍪 آموزش رایگان #شیرینی_کشمشی با روغن مایع رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/20944 .

شیرینی‌کده های عزیزم سلام✋ آموزش رولت آوردم اونم چه رولتی😁 #بدون_فر و #بدون_همزن😋 من طعم نارگیلی رو تو این ویدئو آموزش دادم ولی شما تو مواد میانی به جای پودر نارگیل میتونین پودر پسته یا گردو هم استفاده کنین که هر سه طعمش بی نهایت خوشمزس😋👌🏻 #رولت_نارگیلی بدون فر😍 🔹مواد رولت: پودر بیسکوییت ۲۵۰ گرم ( ۱پ+ ۳/۴ پ) پودر قند ۷۰ گرم ( ۱/۲ پ) شکلات ذوب شده ۱۰۰ گرم ( ۱ پ سرخالی) گردو پودر شده ۱۰۰ گرم ( ۱ پ) پودرکاکائو ۱ ق س خامه صبحانه ۱۲۰ گرم ( ۵ ق س) ❎ به جای خامه میتونین شیر استفاده کنین ولی با خامه رولت منسجم تر هست 🔹طرز تهیه: پودر بیسکوییت، پودر گردو، پودر قند و پودر کاکائو رو باهم ترکیب کرده، شکلات ذوب شده و خامه صبحانه را اضافه میکنیم باید ورز بدیم یه خمیر منسجم و لطیف داشته باشیم، اگر خشک و ترکدار بود میتونین بازم خامه یا شیر اضافه کنین مواد رولت رو روی ورق نسوز گذاشته و روش رو سلفون میزاریم و با وردنه باز میکنیم من سایز ۲۵ در ۳۵ باز کردم مواد میانی رو بینش ریخته و با پالت خوب یکدست پخش میکنیم و رول میکنیم لای سلفون گذاشته و ۵،۶ ساعت یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره روش رو گاناش ریخته و بعد برش میزنیم 🔻ادامه ی آموزش #رولت_نارگیلی👇

🔹مواد میانی: پودر نارگیل چرب ۱۳۰ گرم ( ۱پ+ ۱/۲ پ) خامه صبحانه ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم ( ۴ تا ۶ ق س) پودر قند ۲ ق س ❎ به جای پودر نارگیل میتون پودر پسته یا گردو استفاده کنین پودر نارگیل و پودر قند رو مخلوط کرده خامه صبحانه را اضافه میکنیم غلظت مواد باید در حدی باشه که به راحتی روی سطح رولت پخش کنیم اگر شل بود پودر نارگیل اضافه میکنیم 🔹مواد گاناش: خامه صبحانه ۵۰ گرم ( ۲ ق س) شکلات کارات ۵۰ گرم ( ۱/۲ پ) خامه را روی حرارت گذاشته جوش ریز که زد شکلات را اضافه میکنیم و وقتی یکدست شد میزاریم کمی از حرارت بیفته و بعد روی رولت میریزیم من از ترکیب شکلات شیری و سفید استفاده کردم. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت_نارگیلی بدون فر و همزن 😋👆

#شیرینی #طنز براتون شعبده بازي آوردم😬😎 دیدین کیک و شیرینی میپزین عطرش همه خونه رو برمیداره و اعضای خونه منتظر معجزه کیک پزی شمان؟😍 راستی، شما هم دائم از پشت شیشه فر کیکتون رو ‌چک میکنین یا نه فقط من مریضم؟ 😉😂 به نظر من کیک و شیرینی پختن قشنگترین و بهترین حس برای ما خانوماست😍🤞 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳