#خمیر_پیتزا_بدون_ورز_دادن سلام😍 اینم از آسون ترین خمیر پیتزا💁🏻‍♀️😎 حتما حتما امتحانش کنید شک ندارم که خانواده تون مشتری دائمیش میشن👌 با این خمیر نون سیر هم میشه درست کرد که درآینده حتما دستورشو میذارم👌 تو فیلم تمام مراحلش و حتی درست کردن سسش هم هست 🥰 📝مواد لازم خمیر پیتزا آرد (همه منظوره یا فانتزی) ۳۰۰ گرم (دو پ) نمک ۵ گرم (یک ق چ سرخالی) شکر ۸ گرم (یک ق غ سرخالی) خمیرمایه فوری ۵ گرم (یک ق چ) آب ۱۹۰ گرم (یک پ سرخالی)+دو تا سه ق غ روغن زیتون ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) مواد تاپینگ (روی خمیر) سس گوجه ی خانگی که در کلیپ آموزشش هست، پنیر پیتزا و مواد دلخواه و مورد علاقه تون. 📝طرز تهیه: مواد خشک (آرد، نمک، شکر، خمیرمایه) رو با هم مخلوط کنید و آب و روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و مخلوطش کنید تا جایی که آردی باقی نماند، روی کاسه رو یک ربع بپوشانید، سپس دستتون رو با روغن زیتون چرب کنید و طبق کلیپ خمیر را تا بزنید و چانه کنید و دوباره یک ساعت استراحت دهید تا حجم بگیرد، بعد سطح کار و روی خمیرو آردپاشی کنید و خمیرو از کاسه خارج کنید و چانه اش کنید، با وردنه یکدست پهنش کنید و در سینی فر که کمی چرب و آردپاشی کردید بگذارید و پهنش کنید، و باز هم روشو بکشید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فرو بذارید با دمای ۲۳۰ تا ۲۴۰ درجه داغِ داغ شود، و سس گوجه و پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون رو بذارید، فقط پنیرپیتزا اصلا یخ زده نباشد (و همیشه فلفل دلمه و قارچ رو روی همه ی مواد بذارید ) و در فر داغ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

آموزش #کیک_خرمالو سراج پَز👇

#کیک #خرمالو #کیک_عصرونه سلام دوستای قشنگم ممنون که هستید😍🤗  تا خرمالو تموم نشده پاشین این کیک فوق العاده خوشمزه که بافت سبک و پنبه ای داره رو درستش کنید😋 #کیک_خرمالو سراج پَز 😍 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۳ پیمانه (پیمانه رو پر نکنید اندازه نصف بند انگشت روشو خالی نگه دارید) تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل چند قطره روغن مایع ۳/۴ پیمانه پوره خرمالو ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ق غ سرصاف پودر دارچین ۱ ق م گردو خرد شده ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا حجیم، سفیدوکشدار شود. روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط کنید. پوره خرمالو را هم همنطور اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا همزن را کنار بزارید. مخلوط آرد را در دو مرحله افزوده و با لیسک از یک جهت مخلوط کنید. در آخر گردو خرد شده را هم اضافه کرده و داخل قالب چرب شده بریزید و قالب را سه مرتبه به سطح کار بکوبید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه. توجه کنید دمای فرها با هم متفاوته ممکنه زمان پخت بیشتری نیاز باشه پس بعد از تایم گفته شده حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید آمادست. ده دقیقه صبر کنید خنک شه ، بعد داخل سینی سرو برگردونید. 🔻من روی کیکم سس خرمالو ریختم که دستورشو تو پست بعدی نوشتم باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#سس_خرمالو مواد لازم: شیر یک ونیم لیوان شکر نصف لیوان خامه صبحانه نصف پاکت (۱۰۰گرم) بستنی وانیلی نصف لیوان وانیل 1ق چ پودر ژلاتین ۳ق غ سرپر معادل (۲۷ گرم) خرمالوی رسیده ۶عدد طرز تهیه: خرمالوها رو پوست بگیرید(نگرفتید هم مشکلی نداره ) داخل غذاساز ریخته وپوره کنید. یک لیوان از شیر دستور، شکر، وانیل را باهم مخلوط، روی حرارت بزارید تا شکر حل شود لازم نیست بجوشه. نصف لیوان شیر باقیمانده را با پودر ژلاتین مخلوط وبن ماری کنید وبه مایه اضافه کنید بترتیب پوره خرمالو، خامه هم دمای محیط و بستنی را اضافه کنید(خامه رو بهتره ابتدا با چنگال یکم بزنید یکدست شه بعد اضافه کنید و اینکه هم دمای محیط باشه) خوب مخلوط کرده و داخل قالب مورد نظرتون بریزید. نیازی به چرب کردن قالب نیست بعدا راحت جدا میشه. کافیه لبه ها رو با دست به طرف خودتون بکشید وقتی آزاد شد برگردونید) قالب رو بمدت ۶ الی ۷ساعت بزارید تو یخچال تا خوب ببنده بعد از قالب جدا کنید. ❌میتونید بستنی رو حذف کنید میزان خامه رو بیشتر بریزید مثلا یک پاکت ۲۰۰گرمی. شیرینی این دسر بستگی به شیرینی خرمالتون داره که اگه خیلی نرسیده بودن شکر دستور رو میتونید بیشتر بریزید. باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام امروز ۴ مدل سالاد بسیار خوشمزه و سه سوته داریم😋⚘ #سالاد_سه_سوته🥗 #سالاد_اندونزی #سالاد_ماکارونی #سالاد_لبو #سالاد_اسفناج #سالاد_اندونزی: کلم سفید ریز رنده کلم بنفش ریز رنده هویج خام رنده شده ۱ عدد کالباس خرد شده خیارشور خرد شده دو عدد مخلوط سبزیجات آماده شامل نخود فرنگی، هویج و ذرت سس: دو ق غ ماست+ دو ق غ مایونز+ فلفل سیاه + ابلیمو تازه دو ق غ #سالاد_ماکارونی: ماکارونی پخته آبکش شده خیارشور دوعد‌د هویج رنده شده خام یک عدد  فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد کالباس خرد شده ۵ برگ (یا سینه مرغ ریش شده) مخلوط سبزیجات سس مایونز + ماست + فلفل به میزان لازم #سالاد_لبو: لبو پخته شده دو عدد نگینی کاهو ریز خرد شده ذرت پخته شده یک حبه سیر خام  آب لیمو ترش یک ق غ یک ق غ ماست پر چرب شوید یک ق غ #سالاد_اسفناج : بیبی اسفناج ۵۰ گرم گردو ۸ عدد  انار به دلخواه پرتقال یک عدد خرد شده پنیر خامه ای توپی شده( دستتون رو خیس کنید و پنیر خامه ای رو گرد کنید بعد داخل کنجد و سیاهدونه بزنید) سس : دو ق غ سرکه بالزامیک+یک ق غ عسل و آب پرتقال سه ق غ نوش جان😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#روغن_دنبه بچه هاجون روغن دنبه برای آشپزی عالیه یه غذای سالم و مقوی👌 مواد لازم: دنبه سیب پیاز گلاب هل شاخه رزماری طرز تهیه تو فیلم توضیح داده https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#پیراشکی_سیب_فوری🍎🍏 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#پیراشکی_سیب_فوری 🍎🍏 امروز میخوایم باهم پیراشکی درست کنیم یه پیراشکی فوری و خوشمزه اونم پیراشکی سیب دلبر🍎🍏🍎 برای درست کردنش نیاز داریم به: ا پیمانه آرد ۲تا تخم مرغ ۴ ق غ پر شیر شکر ۴ ق غ پر بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۱ق چ سیب ۲ عدد تمام مراحل آسونش تو فیلم مشخصه براتونم مینویسم✍️🍎🍏 اول تخم مرغ و شکر و شیر رو هم میزنیم تا یکدست بشه بعد آرد و بکینگ پودر و دارچین رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و بعد سیب ها رو ریز خرد یا رنده میکنیم به موادمون اضافه میکنیم. روغن رو میزاریم داغ بشه از موادمون با قاشق داخل روغن داغ میزاریم و سرخ که شد داخل شکر و دارچین میزاریم... به همین راحتی و فوری یه پیراشکی خوشمزه سیب داریم😋🍎🍏  سوالی داشتید کامنت بپرسید🙏💚❤️ ❌براساس تجربه شخصیم ترجیحم اینه روی پیراشکی سس شکلات یا شیره بزنم تا اینکه توی شکر و دارچین بغلتونم😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#شیرینی_فوری_شکلاتی بدون فر🍪 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#شیرینی_فوری_شکلاتی بدون فر 🍪 بچه ها این شیرینی عالی و مقویه👌😋 میتونین از کیک خونگی هم استفاده کنید حتی زمانی که کیکتون خراب شده باهاش این ترفند بزنین😉😅 🔹مواد لازم: کیک شکلاتی یا ساده شکلات صبحانه خامه صبحانه یا قنادی گردو خرد شده پودرنارگیل پودرکاکائو یا پودر بیسکوییت طرز تهیه تو ویدئو هست https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

ژله یخی یا #ژله_خورده_شیشه😋 يكي از راحتترين ژله ها👌 سه رنگ ژله را به دلخواه انتخاب كنید هر بسته پودر ژله را با ۱.۵ ليوان آب جوش مخلوط كنید توي سه ظرف جدا بریزید بذارید یخچال وقتي كه خوب سفت شد خردشون كنید سپس قالب را چرب كنید و ژله هاي خورد شده را بریزید داخل قالب يك بسته ژله آلوورا هم با ۱.۵ ليوان آب جوش حل كنید و يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه كنید و حسابي مخلوط كنیدو روي اون ژله هاي خورد شده بریزید بذارید توي يخچال تا خودشو بگیره به همین راحتی😍 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

بریم باهم #چای_ماسالای_رژیمی درست کنیم😋 شیر را گرم کنید ۲ ق چای ماسالا بریزید با همزن یا قاشق هم بزنید تو هوای سرد عالیه میچسبه🌧😋🌨 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#چای_ماسالای_رژیمی☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#چای_ماسالای_رژیمی☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#چای_ماسالای_رژیمی☕️ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

اگر این دلبر رو سیو نکنی به خودت و خانوادت و اقوام و بستگانت جفا کردی😂😂  والا ؛ اقا نداریمممممممم تو کیکهای ساده از این بهترررررررر؛ از این خوشمزه تر؛ از این آسون تر و خوش قلق تر✌️ #کیک_شیرداغ خوش قلق: 🔹مواد لازم: تخم مرغ   ۴ عدد شکر    یک و یک چهارم پیمانه آرد     ۲ پیمانه کره   ۱۰۰ گرم شیر    ۱ پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل کمی 🔹طرز تهیه : کره و شیر رو با هم بزارید رو حرارت تا کره باز شه همین که کره باز شد بردارید احتیاج نیست شیر بجوشه. تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن خووووووب بزنید تا حجمش دو برابر بشه؛ حالا مخلوط شیر و کره رو اروم اروم همونطور که همزن روشن اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید تا تخم مرغ نپزه( مخلوط کره و شیر داغ است). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید ؛ در قالب ۲۵ تا ۳۰ سانت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دقیقه بپزید( این کیک پف بسیار خوبی دارد و بهترین بافت 👌) https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_شیر_داغ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک_شیر_داغ https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

خوراک مرغ قبل اینکه بره تو فر😋برای مهمانان عزیزم😍 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اینم بعد پخت😋 #خوراک_مرغ تو فر🍗 سراج پَز مرغ و مخلفاتشو با سس مایونز، آبلیمو، پیاز، فلفل و نمک و آویشن و زعفران دم کرده به مدت سه چهار ساعت مزه دار کنید روی مرغ رو کره و زعفرون بزنید یکم آب جوش بریزید تو ظرف بذارید تو فر بپزه، حدودا ۲ ساعت زمان میبره و هر ۱ ساعت مرغ و مخلفاتو زیر و رو کنید تا همه طرفشون خوب بپزه سوخاری بشه من کنار مرغ👈 سیب زمینی، گوجه، هویج، فلفل دلمه، قارچ، لوبیاسبز، نخودفرنگی و ذرت گذاشتم از ادویه پاپریکا و پودر سیر و پیاز هم استفاده کردم 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کئی_پلا_با_مرغِنه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

زرشک پلو https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

ظرف مزه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

ظرف مزه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

ظرف مزه کیک بلوندی پنیری https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77