#کیک_عصرونه سفارشی برای مشتری جان🍰😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#کیک #خرمالو #کیک_عصرونه سلام دوستای قشنگم ممنون که هستید😍🤗  تا خرمالو تموم نشده پاشین این کیک فوق العاده خوشمزه که بافت سبک و پنبه ای داره رو درستش کنید😋 #کیک_خرمالو سراج پَز 😍 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۳ پیمانه (پیمانه رو پر نکنید اندازه نصف بند انگشت روشو خالی نگه دارید) تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل چند قطره روغن مایع ۳/۴ پیمانه پوره خرمالو ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ق غ سرصاف پودر دارچین ۱ ق م گردو خرد شده ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا حجیم، سفیدوکشدار شود. روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط کنید. پوره خرمالو را هم همنطور اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا همزن را کنار بزارید. مخلوط آرد را در دو مرحله افزوده و با لیسک از یک جهت مخلوط کنید. در آخر گردو خرد شده را هم اضافه کرده و داخل قالب چرب شده بریزید و قالب را سه مرتبه به سطح کار بکوبید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه. توجه کنید دمای فرها با هم متفاوته ممکنه زمان پخت بیشتری نیاز باشه پس بعد از تایم گفته شده حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید آمادست. ده دقیقه صبر کنید خنک شه ، بعد داخل سینی سرو برگردونید. 🔻من روی کیکم سس خرمالو ریختم که دستورشو تو پست بعدی نوشتم باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اینم از سس شکلاتی همه کاره و عالی👌 که تو کلاس شیرینی آموزش داده میشه😋 👈 این سس برای انواع #کیک_عصرونه ، #کیک_تولد ، #دسر و #شیرینی کاربرد داره ❌ عزیزان الان که تو جشنواره یلدایی هستیم بهترین موقعیت برای ثبت نامه 👈 برای ثبت نام و اطلاع از جزییات کلاس لطفا به پستی که سنجاق شده مراجعه کنید🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

کیک خُرفه یکی‌ از خوشمزه‌ترین و خوش‌بافت ترین کیک‌های دنیاس😍 #کیک_خُرفه 🍰 🔹مواد لازم: تخم‌مرغ ۴ عدد شیر‌ولرم ۱ لیوان روغن‌مایع نصف لیوان تخم‌خُرفه ۲ ق غ وانیل و پودر هل کمی آرد ۲/۵ لیوان شکر ۱ لیوان بکینگ‌پودر ۲ ق چ 🔹طرزتهیه: 👈 شیر و خرفه را با هم‌ مخلوط کرده و کنار میگذاریم. 👈 تخم‌مرغ،شکر و وانیل و هل را حدود ۷ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شوند. 👈 روغن را اضافه و ۳۰ ثانیه با دور متوسط هم میزنیم و همچنین مخلوط شیر و خرفه را اضافه و هم میزنیم تا یکدست شوند. 👈 آرد و بکینگ‌پودر که ۳ بار از قبل الک کردیم را طی دو مرحله اضافه و با همزن دستی مخلوط میکنیم. 👈 و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم. 📌قالب میان‌تهی با قطر ۲۳ سانتی متر 📌همه مواد هم دمای محیط باشند. ❗️گاناش سفید: مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات سفید را روی حرارت خیلی کم میگذاریم تا شکلات کاملاً آب شود بعد که گاناش خنک شد روی کیک میریزم. باتشکر از همکار محترممون دنیا بانو🌼 #کیک_عصرونه #کیک_خونگی 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #خرمالو #کیک_عصرونه تا خرمالو تموم نشده پاشین این کیک فوق العاده خوشمزه که بافت سبک و پنبه ای داره رو درستش کنید😋 #کیک_خرمالو سراج پَز 😍 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۳ پیمانه (پیمانه رو پر نکنید اندازه نصف بند انگشت روشو خالی نگه دارید) تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل چند قطره روغن مایع ۳/۴ پیمانه پوره خرمالو ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ق غ سرصاف پودر دارچین ۱ ق م گردو خرد شده ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا حجیم، سفیدوکشدار شود. روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط کنید. پوره خرمالو را هم همنطور اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا همزن را کنار بزارید. مخلوط آرد را در دو مرحله افزوده و با لیسک از یک جهت مخلوط کنید. در آخر گردو خرد شده را هم اضافه کرده و داخل قالب چرب شده بریزید و قالب را سه مرتبه به سطح کار بکوبید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه. توجه کنید دمای فرها با هم متفاوته ممکنه زمان پخت بیشتری نیاز باشه پس بعد از تایم گفته شده حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید آمادست. ده دقیقه صبر کنید خنک شه ، بعد داخل سینی سرو برگردونید. 🔻من روی کیکم سس خرمالو ریختم که دستورشو از طریق لینک زیر ببینید👇 ولی خودم بدون سس ترجیح میدم😉 https://eitaa.com/serajcook/5982 باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #کیک_عصرونه #کیک_خونگی این کیک عالی وخوش طعم تو این فصل با چای یا قهوه داغ خیلی میچسبه 🥮☕️ 🍰 #کیک_سینابون 🍰 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم ماست ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم( ۱ پ) روغن مایع ۱۲۰ گرم(دوسوم پ) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ 🔹مواد میانی: پودر نارگیل ۳ ق غ شکر ۲ ق غ دارچین ۱ ق م 🔹طرز تهیه: تخم مرغ ها وشکر ووانیل با دور تند همزن هشت دقیقه خوب هم بزنید روغن رو اضافه ومخلوط وبعد ماست رو اضافه کرده ومخلوط کنید بکینگ پودر رو به آرد اضافه والک کنید وبه مایه کیک اضافه ومخلوط کنید مایه کیک رو در قالب چرب وآرد پاشی شده یا چرب کرده وکاغذ روغنی بندازید ،نیمی از مایه رو بریزید ومواد میانی رو بینش بریزید ومجدد بقیه مایه کیک رو روش پخش کنید. از هر قالبی که مد نظرتونه میتونید استفاده کنید من از دوتا قالب کوچیک مستطیل استفاده کردم قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای صد وهفتاد وپنج درجه قرار بدید به مدت حدودی چهل وپنج دقیقه (بعد از سی دقیقه میتونید تست پخت با خلال انجام بدید زمان پخت تقریبی هست) بعد پخت اجازه بدید خنک بشه سپس برش داده وسرو کنید ونوش جان🥮😋💓 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #کیک_پرتقال #کیک_عصرونه مثل باقلوا یه شهد لذیذ و به یاد موندنی داره🤤 ترکیب پرتقال و شکلات یه ترکیبه برندس😋✌️ حتما درست کنید الان فصل پرتقاله میچسبه🥰🍊 🍊 #کیک_خیس_پرتقالی 🍊 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۳ پ ماست‏ ۱/۲ پ روغن مایع ۱ پ پودر نارگیل ۱/۲ پ تخم مرغ ۵ عدد آب پرتقال ۱/۲ پ شکر ۲/۳ پ وانیل‏ نوک ق چ بکینگ پودر ۲ ق غ رنده پوست ۱ عدد پرتقال 🔹مواد لازم شربت: آب پرتقال ۱ پ آب ۱ پ شکر ۱.۵ پ 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه و کشدار بشه. بعد ماست و روغن رو اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید. پودر نارگیل و آب پرتقال و پوست پرتقال رو بیافزایید و مجددا با همزن بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر و وانیل رو که ۳ بار الک کردید به مواد اضافه و با دور کند همزن بزنید. قالب رو چرب و اگه نیاز بود آرد پاشی کرده و مواد رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #کیک_عصرونه #کیک_خونگی این کیک عالی وخوش طعم تو این فصل با چای یا قهوه داغ خیلی میچسبه 🥮☕️ 🍰 #کیک_سینابون 🍰 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم ماست ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم( ۱ پ) روغن مایع ۱۲۰ گرم(دوسوم پ) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ 🔹مواد میانی: پودر نارگیل ۳ ق غ شکر ۲ ق غ دارچین ۱ ق م 🔹طرز تهیه: تخم مرغ ها وشکر ووانیل با دور تند همزن هشت دقیقه خوب هم بزنید روغن رو اضافه ومخلوط وبعد ماست رو اضافه کرده ومخلوط کنید بکینگ پودر رو به آرد اضافه والک کنید وبه مایه کیک اضافه ومخلوط کنید مایه کیک رو در قالب چرب وآرد پاشی شده یا چرب کرده وکاغذ روغنی بندازید ،نیمی از مایه رو بریزید ومواد میانی رو بینش بریزید ومجدد بقیه مایه کیک رو روش پخش کنید. از هر قالبی که مد نظرتونه میتونید استفاده کنید من از دوتا قالب کوچیک مستطیل استفاده کردم قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای صد وهفتاد وپنج درجه قرار بدید به مدت حدودی چهل وپنج دقیقه (بعد از سی دقیقه میتونید تست پخت با خلال انجام بدید زمان پخت تقریبی هست) بعد پخت اجازه بدید خنک بشه سپس برش داده وسرو کنید ونوش جان🥮😋💓 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #کیک_عصرونه #کیک_خونگی این کیک مجلسی و خوش عطر و طعم بهترین گزینه واسه دورهمی و مهمونیاست😍👌 🍰 #کیک_ملکه_بادام 🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد (وزن با پوست بین ۶۰ تا ۷۰ گرم) شکر دانه ریز ۱۷۰ گرم (۳/۴ پ + ۱.۵ ق غ) ماست ترجیحا پرچرب ۲۱۰ گرم (۳/۴ پ + ۲ ق غ) روغن مایع ۱۵۰ گرم (۳/۴ پ) بیکینگ پودر ۷گرم (۱ و ۳/۴ ق چ) آرد قنادی ۲۵۰ گرم (۱ پ + ۳/۴ پ) اسانس وانیل ۱ ق چ زعفران دم شده اختیاری ۱ ق چ همراه ماست اضافه بشه پودر هل ..اختیاری ۱ ق چ با مواد خشک مخلوط بشه تمام مواد هم دمای محیط فر یه ربع قبل از پخت با دمای ۱۵۰ فر برقی و ۱۶۰ فرگازی گرم شود قالب ۲۰ در ۳۰ فقط کف قالب کمی چرب و کاغذ روغنی پهن بشه مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بعد از ۳۵ دقیقه با خلال چوبی وسط کیک رو امتحان کنید اگه پخته بود خارج کنید و مواد رویه رو بریزید و مجدد داخل فر بزارید در حد ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و گریل رو روشن کنید تا رویه کیک رنگ بگیره ادامه آموزش #کیک_ملکه_بادام 👇