#آفوگاتو😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#آفوگاتو😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#آفوگاتو😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#حلوا_خشک_مازندران 🔹مواد لازم آرد گندم ۵ لیوان (یا ۳ لیوان آردگندم و ۲ لیوان آرد نخود) پودرقند ۱.۵ لیوان مخلوط کره و روغن جامد ۲.۵ لیوان هل ۱ ق چ گردو به مقدار لازم 🔹طرز تهیه ابتدا آرد را با حرارت کم خوب تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه بعد آرد الک میکنیم دوباره روی حرارت میذاریم و پودر هل اضافه میکنیم هم میزنیم بعد مخلوط کره و روغن جامد را میریزیم و پودرقند الک شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد یکدست بشه و درنهایت توی سینی چرب شده پهن میکنیم روی آن پودر گردو میریزیم و میذاریم چند ساعت درجای خنک استراحت کنه و بعد با چاقو برش میزنیم باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

چطورین بچه ها جونم😍🤚 این مدلی #باقلوا درست کنین ؛ انگشتاتونو میخورین😋 تو ویدیو کامل مشخصه🎥 🔹مواد لازم خمیر باقلوا یه بسته کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم مغز بادام ۱۵۰ گرم ؛ مغز پسته ۱۵۰ گرم شربت باقلوا شکر ۱/۵ لیوان آب ۱/۵ لیوان زعفران کمی شیر عسلی یک سوم قوطی شیر عسلی 🔹طرز تهیه اول شیره رو آماده کنید ، به این صورت که ابتدا شکر، آب ، شیر عسلی رو با هم مخلوط کنید بعد بهش زعفرون رو اضافه کنید و بزارید حدود یه ربع با شعله کم شکر باز بشه ( مواظب باشین سر نره شیره ، چون شیر عسلی داره ممکنه سر بره) بعد خاموش کنیدش و بزارید کنار. قالبو روی خمیرها بذارید و دورتادور قالبو برش بزنید، حالا ده تا از لایه های خمیر باقلوا رو توی ظرف بچینید و هر لایه رو کره و روغن ( بادام و پسته ) رو سعی کنین زیاد خرد نکنین ، بریزین بعد دوباره دو تا لایه بذارین و چرب کنید و الی آخر ، ودر نهایت روی آخرین خمیر کره بزنید و با چاقو برش بدین و‌ توی فر ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه. بعد که از فر در آوردین روی باقلوای داغ شیره ی سرد رو ملاقه ملاقه اضافه کنید. و با بستنی میل کنید https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

ادامه ی فیلم #باقلوا🎥 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#لازانیا_قارچ_و_اسفناج پیشنهاد میکنم این لازانیا رو امتحان کنید هم خیلی خوشمزه هست هم خاص و حتی مناسب مهمونی ها و دورهمی ها طرز تهیه اش هم خیلی راحته. میتونید یک روز قبل مهمونی درست و سلفون پیج (البته نپخته ) و تو یخچال نگهداری کنید و روز مهمونی یک ساعت قبل سرو داخل فر بذارید 📌طرز تهیه اش با تمام نکات تو ویدیو توضیخ داده شده. 📌مواد لازم لازانیا قارچ و اسفناج برای طرف پیرکس ۱۵ در ۲۵ ✔️لازانیا ده ورقه ✔️سینه مرغ مکعبی خرد شد: ۳۰۰ گرم ✔️قارچ اسلایس شده:نیم کیلو ✔️اسفناج پاک شده:۳۰۰ گرم ✔️کره:۲۵ گرم ✔️روغن مایع: دو ق س ✔️پنیر پیتزا:حدود ۳۰۰ گرم ✔️پنیر پارمیسان رنده شده : دو الی سه ق س (قابل حذف ) ✔️سیر: دو حبه ساطوری شده ✔️جوز هندی: نوک ق چ ✔️فلفل سیاه: نصف ق چ ✔️نمک:به مقدار لازم ✔️شیر پرچرب: یک لیوان 📌نکات مهم: ✔️جوز هندی عطر و طعم فوق العاده ای به این لازانیا میده اما دقت کنید که بیشتر از مقدار گفته شده استفاده نکنید. ✔️زمان پخت طولانی نباشه که لازانیا خشک میشه پنیر که ذوب شد زمان پخت کافیه که پبشنهاد میکنم چند ثانیه آخر پخت گریل و روشن کنید که روی پنیر گریل و طلایی بشه اما حتما بالا سرش باشید که سریع میسوزه 😊 ✔️بهتره سینه مرغ خرد شده رو از نیم ساعت یا یکساعت قبل با نمک و فلفل سیاه و کمی پودر سیر مرینت (مزه دار ) کنید. ✔️اگر پنیر پارمیسان نداشتید می تونید حذف کنید. ✔️۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

این مافین بسیارخوشمزه وهمه پسند میشه پای ثابت مهمونیا و دورهمیاتون 😍😋 باعوض کردن سبزی داخلش هم میتونین طعمای جدید خلق کنین❤️☘️ #مافین_پنیر_و_اسفناج پنیرصبحانه ۱۵۰ گرم تخم مرغ درشت ۲ عدد(کوچک ۳ تا) نمک یک ق چ بکینگ پودر یک ق غ آرد۲۸۰ گرم ماست ۳۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر۶۰ گرم اسفناج بخارپزشده اما زنده ۲۰۰ گرم پولبیبر و کنجد جهت تزیین ☘️تخم مرغ ،ماست،روغن،نمک همگی روخوب بزنید تایکنواخت بشن ☘️آردو ب پ رواضافه ومخلوط کنید ☘️شیرهم به تناوب اضافه وفولدکنید ☘️اسفناج وپنیرهم اضافه وآرام هم بزنید ☘️موادراداخل کپسول مافین بریزیدوداخل فربادمای ۱۸۰ قراربدیدتا روی مافین هاکمی تغییررنگ پیداکنه وپخت انجام بشه ☘️و بعد ازخنک شدن نوش جان کنید ⭕️میتونید از قالب کیک استفاده کنید ⭕️مقدار پنیر در این دستور غالب و زیاد هست میتونید به سلیقه خودتون کم کنید ⭕️مقداراسفناج قابل تغییرهست https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

به به سلاممممم به روی ماه همتون😍 اینم ی دسر خیلی خیلی خوشمزه به اسم پاناکوتا با دانه چیا ( میتونید دانه چیا رو کلا حذف کنید) ودسر توت فرنگی حتمااااا درست کنید با این رسپی👇 #پاناکوتا_وانیلی  شیر......2لیوان  خامه صبحانه........ 1/2لیوان  شکر.....3/4 لیوان پودرژلاتین....... 2 ق غ  وانیل...... 1/2ق چ آب سرد....1/4 پیمانه طرز تهیه:  آب سرد را درون کاسه ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن پاشیده و زمانی که حالت اسفنجی شد آن را روی بخار آب بن ماری کرده تا ذرات ژلاتین کاملا ذوب و حل شود. شیر را همراه شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شده وشیرکمی گرم شود. خامه را نیز به روش بن ماری گرم کنید تا روان شود. و ژلاتین را به شیرافزوده و هم بزنید بعد خامه روان شده را نیز به بقیه مواد اضافه کنید خوب مخلوط کرده و درآخر وانیل را افزوده . (مواظب باشیدخامه وشیرنجوشند فقط درحد گرم شدن و مخلوط شدن مواد باهم کافی است دانه چیا داشتید اضافه کنید؛ نداشتید هم حذف کنید #دسر_توت_فرنگی نصف پیمانه شیر به همراه ۲ ق س ژلاتین بن ماری شود ۳۰۰ گرم توت فرنگی ۲۵۰ گرم خامه صبحانه ۵ ق س شکر ۱و نیم پیمانه شیر همه در مخلوط کن میکس شود در نهایت ژلاتین اضافه شود و وقتی یکدست شد روی پاناکوتا که بسته شده بریزید نوش جان😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#حلوای_شیر سراج پَز مواد لازم: آرد   ۱ پیمانه شیر ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه کره  ۱۰۰گرم روغن مایع  ½ پیمانه زعفران به میزان لازم گلاب نصف پیمانه هل بمیزان لازم طرز تهیه: آرد را تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود، آرد را زیاد تفت ندهید چون این حلوا نباید تیره بشه(حداکثر ۱۰ دقیقه)آرد را از ظرف خارج کرده، کره و روغن را روی حرارت گذاشته تا آب شود وگرم بیفتد و بعد آرد الک شده را اضافه میکنیم وهم میزنیم سپس شکر،هل، زعفران و گلاب را میریزیم هم میزنیم تا یکدست شود و بعد شیر را در۲مرحله اضافه کرده مدام هم میزنیم تا کاملا مخلوط و سفت شود و مثل تمام حلواها وسط ظرف جمع بشه. باتشکر از خودم سراج عزیز دلها☺️ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#حلوای_شیر👆