شیرینی #برشتوک_شکلاتی 🍪 🔹مواد لازم: شکلات تخته ای شیری ۵۰ گ آرد نخود ۱ پ یا ۱۲۵ گ پودرقند ۱/۳ پ یا ۵۰ گ کره ۷۰ گ پودر هل ۱ ق چ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #برشتوک_شکلاتی سراج پَز😋👆

آموزش #نون_شیرمال بدون فر🥐 👇

سلام به کدبانوهای خودم😍🌹 زهرا اکبرنیا هستم 🙋 بهم میگن سـراج 🤗 بچه ها کانال دیگران نرید چون ما اینجا کلی آموزش های خوشمزه و عالی داریم😉😅😋 امروز اومدم با آموزش یه #نون_شیرمال بدون فر😋 🔹مواد لازم: خمیرمایه ۱ ق غ شیر نصف پیمانه آب ولرم نصف پیمانه نمک نصف ق م شکر ۳ قاشق تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱/۴پیمانه آرد به مقدار لازم ابتدا خمیر مایه رو عمل بیارین بعد تخم مرغ و شیر و اب و نمک باهم مخلوط کنید بعد روغن بریزین و خمیر مایه رو اضافه کنید و با چنگال هم بزنید بعد آرد رو کم‌کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه خمیرو ۱۰ دقیقه ورز بدین و بعد در جای گرم ۲ ساعت استراحت بدین بعد از این مدت خمیر رو چونه گیری کنید میتونید به دلخواه کرم یا مربا یا شکلات صبحانه وسط چونه خمیر بزارید و خمیر و گرد کنید و ببندید و در قالب مورد نظر کنار هم بچینید در اخر هم با زرده تخم مرغ و کمی زعفرون رومال بزنید ❌یا تو فر بذارین ❌یا میتونید تو قابلمه خالی، کاتر یا یه زیر قابلمه ای فلزی پایه دار بذارید و قالبو روش بذارید و روی گاز قرار بدید با دمکنی به مدت ۴۵ دقیقه این نون خوشمزه آماده میشه نوش جانتون😋 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪👩‍🍳               🍩 @serajcook 🍩

دستور #کیک_پرتقال 🍊🍊👆 برای خانمایی که درخواست داشتن که یه کیک #بدون_فر با آرد نونوایی بذارم😋 🍊🍊 این کیک هم تو فر عالی میشه هم روگاز بهتره که کیک و شیرینی رو با آرد قنادی درست کنید ولی من این کیک پرتقالی رو روی گاز با آرد نونوایی درست کردم و بافتش عالی شد😍👌 ❌تو این چند روز کیک های کانال رو که همشون امتحان شدست براتون ریپلای میکنم که استفاده کنید عزیزان😋🤗

آموزش #کباب_بختیاری_قلابی 🍖🍗👇

#کباب_بختیاری_قلابی 🍖 🔹مواد لازم برای قسمت گوشتی: گوشت چرخ کرده پیاز سیر فلفل، نمک، زعفرون، آویشن، پاپریکا 🔹مواد لازم برای قسمت مرغی: سینه ی مرغ پیاز سیر سس خردل فلفل، نمک، زعفرون 🔹طرز تهیه: هردو قسمت رو جداگانه خوب مخلوط و ورز بدین و طبق فیلم یه کباب بختیاری عالی درست کنید 🎥😋👌 باتشکر از همکار محترممون آشپزی مجلل🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 👩‍🍳 شیرینی‌کده سراج 👩‍🍳           🍩 @serajcook 🍩

🎂🎂 #تزیین_کیک_خامه_ای با بریلو و شکلات بنماری شده تقدیم به نگاه زیباتون 🍰😍 ❌حتما هربار پالت رو با دستمال تمیز کنید بعد خامه رو بکشین رو به بالا 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪      👩‍🍳 🍩 @serajcook 🍩👩‍🍳

آموزش #حلوا_زعفرانی با طعم عالی و خوشمزه😍😋👇

#حلوا_زعفرانی سراج پَز #حلوا_سنتی این حلوا فوق العاده لطیف و عالی و خوشمزست و مناسب ماسوره زدنه👌😋😍 بچه ها من همیشه با این حلوا کلی سفارش میگیرم واقعا عالی میشه و عکس دو طرحی که بیشتر میزنمو براتون گذاشتم👌😊 🔹مواد لازم: آرد گندم  ۳ لیوان آرد نخود  ۱ لیوان کره  ۱۰۰ گ روغن مایع  ۱ لیوان 🔹مواد لازم شیره: شکر ۳ لیوان آب ۳ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده  وانیل و هل 🔹طرز تهیه: آب و شکر را روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه ولی جوش نخوره و هروقت خواستین شیره را تو آرد بریزید هل و گلاب و زعفران بهش اضافه کنین تا عطرش کم نشه هر ۲تا آرد را تو تابه الک کنید و همزمان باهم تفت بدید بعد که آردها به رنگ شتری در اومد(حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان میبره) کره و روغن را اضافه میکنیم وقتی به خورد مواد رفت سپس شیره را ریخته و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع شود میتونید مقداری از حلوارو با پودرکاکائو و کمی روغن مایع مخلوط و برای تزیین استفاده کنید (اگه حلوا سرد شده میتونید روی حرارت ملایم با پودرکاکائو و روغن مایع مخلوط کنید تا برای ماسوره زدن راحت بشه استفاده کرد) سپس درون ظرف ریخته و با سلیقه ی خودتون تزیین کنید باتشکر از خودم سراج عزیز دلها☺️ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪                👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳