33.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین #تهچین_مرغ #فینگرفود
این مدل تهچین برای مجالس و میز سلف و فینگرفود عالیه😍👌
🥮 #تهچین_قالبی 🥮
🔹مواد لازم برای حدود ۱۵ عدد تهچین تکنفره👇🏻
برنج ۲ پیمانه (۲ پیمانه برنج را بشورید و خیس کنید و ابکش کنید)
ماست ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
زعفران دم کرده غلیظ ۱/۴ پ
روغن مایع ۶ ق غ
نمک و فلفل بمقدار لازم(حواستون باشه شور نشه چون برنج ابکش شده یکمی نمک داره و شوره)
عرق هل و گلاب از هر کدوم ۲ ق غ
سینه مرغ پخته و ریش شده ۱/۲ یک سینه کامل
زرشک و خلال بمقدار لازم
کره بمقدار لازم برای چرب کردن قالب
دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان پخت یک ساعت
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
28.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ناهار #مرغ #پلو
بدون فر و بدون تخم مرغ آسونترین و خوشمزه ترین #تهچین رو درست کنید😍
🍗#تهچین_مرغ بدون تخم مرغ🍗
🔹مواد لازم:
برنج ۴ پیمانه
سینه ی مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
زردچوبه، فلفل سیاه، کاری،
پاپریکا، پودر دارچین و نمک
زرشک و زعفران به میزان لازم
ماست ۱ لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
زعفران غلیظ ۱/۳ لیوان
نمک، فلفل سیاه، پودرگل محمدی
🔻هر مرحله که برنج رو اضافه کردین با پشت کفگیر یا قاشق خوب فشرده کنید.
🔻ارتفاع تهچین من زیاد بود زمان پختش ۱/۵ ساعت شد، بعد از یک ساعت چک کنید اگه اطرافش طلایی شده بود آمادست.
🔻برای داخل فر با دمای ۱۸٠ درجه به مدت ۴۵ دقیقه.
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
21.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین_مرغ #تهچین #تهچین_قالبی
آموزش #تهچین_ویژه 🍗
🔹برای درست کردن ۲پرس تهچین:
۲عدد تخم مرغ
۲پرس برنج کته
۲ لیوان ماست پرچرب (چکیده )
زعفرون دم کرده نصف لیوان (به میزانی که برنج زرد طلایی بشه )
۲ قاشق غذاخوری گلاب
🔹طرز تهیه:
مواد رو ترکیب میکنیم تا مایع یکدست بشه
کف ظرف رو روغن میریزیم و مایع تهچین رو میریزیم و بعد پروتئین ( گوشت و مرغ )
و بعد زرشک و خلال پسته و خلال بادوم و پیاز داغ رو مرحله مرحله اضافه میکنیم
در آخر هم مایع تهچین و روش هم فویل میزاریم بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر
باخلال پسته و بادم هم تزئین میکنیم.
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳