سلام خوشگلا😍 ای سراج از دنیای آشپزی برایمان چه آوردی🤔😅 ای بچه ها آموزش #سوسیس_خونگی آورده ام😉😂 حتما این خوشمزه ی لعنتی رو امتحان کنید😯🤤😅 🔹مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ ۱ کیلو آرد گندم ۴۰ گ شیرخشک نمکی ۸۰ گ گلوتن ۱۵ گ نشاسته ذرت ۵۰ گ تخم مرغ ۱ عدد یخ خردشده ۱ لیوان روغن زیتون ۱۰۰ گ اسانس  دود ۱ ق غ نمک ۱ ق غ  پودر لبو ۱ ق غ پودر سیر ۲ ق غ پودر پیاز ۱ ق غ  🔹ادویه ها: پاپریکا ۱ ق غ پول بیبر ۱ ق غ پودر سیر ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ 🔻حتما مقدار مواد رو دقیق اندازه بگیرین تا کیفیت سوسیس عالی بشه 🔻سعی کنید کاورها رو بدون هوا پرکنین تا سوسیس بافت بهتری داشته باشه باتشکر از همکار محترممون راحله بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سوسیس_خونگی🌭 😋👆

#سوسیس #کالباس #فست_فود مراحل رو به درستی انجام بدین تا یه سوسیس عالی تحویل بگیرین😍👌 🌭 #سوسیس_خونگی 🌭 🔹مواد لازم: ۱ عدد مرغ استخوان گرفته ۲ عدد تخم مرغ ۶ حبه سیر یخ ۵۰ گ آرد ۵۰ گ آرد گندم شیرخشک شور ۵۰ گ نشاسته ذرت ۱ ق غ سرپر گلوتن ۱ ق غ روغن مایع ۳/۴ لیوان 🔹ادویه ها: فلفل سیاه ۱ ق چ پودر زنجفیل ۱ ق چ هل آسیاب نصف ق چ پودر پیاز ۱ ق م جوز هندي نصف ق چ پودر خردل ۱ ق چ دارچین نصف ق چ پاپریکاي دودي ۱ ق غ اسانس دود ۲۰ قطره 🔻ادویه ها رو حتما ابتدا به مرغ بزنید تا مرغ حسابي مزه دار و از تخم مرغ زهم گيري بشه در تمام مراحل باید دماي مواد پایین باشه زمان اضافه کردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهید تا دمای مواد حفظ بشه حتما زمان کاور زدن ۱۵ سانت از لبه کاور برگردانید تا براي هواگیری فضا داشته باشید ابتدا با نصف مواد امتحان کنید و ناگهانی بدون تجربه با مقدار زیاد درست نکنید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳