eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.4هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
2.6هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم"سراج"از بابل❤ مدرس دوره های قنادی با چندسال سابقه کاری👇🏻 https://eitaa.com/serajcook/12075 ✅ ثبت‌نام‌ تو دوره های شیرینی پزی👇 @ghannadshoo نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan رزرو تبلیغات👇 @serajcook66
مشاهده در ایتا
دانلود
آموزش 😋👆 بهترین برای‌ دورهمی
بچه های کانال که فوق العاده راضی بودن😍 باعث افتخار ماست که از شهرهای مختلف درکنارمون هستین🥰 پیشنهاد میدم حتما این کیک لذیذ و پرکالری رو درست کنید و حالشو ببرید😅☺️ برای دیدن آموزش وارد لینک زیر بشین😋👇 https://eitaa.com/serajcook/12181
این شیرازی درکنار یه فنجون چای داغ و خوش عطر حسابی دلبری میکنه😋😍 ♨️برای دیدن آموزش 🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/17487
16.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه آموزش آوردم براتون که تو خوشمزگی حرف اولو میزنه😍 هم خاصه هم جدید🤌 🥮 🥮 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۳۰۰ گرم (۱.۵ پ) روغن مایع ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) شیر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) ارد سمولینا ۲۴۰ گرم (۱.۵ پ) آرد قنادی ۴۵ گرم ( ۳ ق س) بکینگ پودر ۱۲ گرم (۱ ق س) گردو پودر شده ۱۸۰ گرم ( ۱.۵ پ) 🔻نكات مهم: ✨ قالبی که من استفاده کردم سایز ۲۰ در۳۰ بود ولى ارتفاع لوز خیلی زیاد شد و مجبور شدم یکم ازش برش بزنم، سایز ۲۵ در ۳۵ برای این مقدار مواد مناسبتره ✨ آرد سمولینا رو از لوازم قنادی باید بگیرین ✨ در مورد برش من به صورت لوزی برش زدم شمام میتونین لوزی برش بزنین ولی پرتی کار خیلی زیاد میشه و بهترین حالت برای اینکه تعداد زیادی شیرینی داشته باشین اینکه به صورت مربع برش بزنین که در اون صورت ۳۵ عدد شیرینی ۴ در ۴ خواهید داشت ✨ شربت و کیک هردو باید گرم باشن 🔹شربت بار: شکر ۱۵۰ گرم (۳/۴ پ) آب ۳۰۰ گرم ( ۱.۵ پ) جوهر لیمو نوک ق چ شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تا آب به جوش بیاد و شکر حل بشه حتما قبل جوش اومدن آب باید شکر حل شده باشه جوهر لیمو را اضافه کرده اجازه میدیم شربت ۵ دقیقه بجوشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
🍰 بچه های کانال که فوق العاده راضی بودن😍 باعث افتخار ماست که از شهرهای مختلف درکنارمون هستین🥰 پیشنهاد میدم حتما این کیک لذیذ و پرکالری رو درست کنید و حالشو ببرید😅☺️ ♨️ برای دیدن آموزش وارد لینک زیر بشین😋👇 https://eitaa.com/serajcook/12181 .
🍰 شیرازی با چای داغ و خوش عطر خیلی میچسبه😋👌 دم شماها گرم که با فعالیتتون به ما انرژی میدین🥰🌱 ♨️برای دیدن آموزش 🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/17487 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan .
11.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای کسانی که خیلی اهل شیرینی نیستن و کیک دوست دارن عالیه چون به شدت طعم بالانسی داره خلاصه که امتحانش کن و متفاوت باش چون مطمئنم کسی نه درست کرده نه خورده 🥧 🥧 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد وانیل نوک ق چ شکر نصف لیوان ماست ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان ارد ۱.۵ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ 🔹شربت: آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان زعفران هر چی بیشتر بهتر هل و گلاب اختیاری 🔹مواد پنیری: پنیر ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم بسته به ذائقه 🔻هر پنیر خامه ای رو که دارین با سه تا چهار ق غ آب یا شیر یا خامه ی رقیق شده صبحانه مخلوط کنین تا یکم نرم بشه و از قیف بتونه آزاد بشه 🔻دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به ۳۵ دقیقه ولی حتما از ۲۵ دقیقه چک کنین چون دمای فرها با هم متفاوته. ممکنه تا ۴۵ دقیقه برای کسی هم ببره درسته بعيده ولی حتما فرتون و دما و تایمشو بشناسین 🔻شربت در حد ریز جوش از بغل که شد پنج دقیقه بعدش زعفران رو بریز و دو دقیقه غل بخوره تمومه. 🔻وقتی کیکی شربتی هست ظرفتون رو کم عمق با قطر بیشتر در نظر بگیرین هم کاملا شربتی میشه هم در اثر استراحت خمیر نمیشه و خیلی خوش خوراک تره. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳