11.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فسنجون #خورشت #غذای_شمالی
گمج کباب خوشمزه ترین و یکی از اعیونی ترین غذاهای گیلانه که مثل خیلی از غذاهای محلی به روش های مختلفی درست میشه👌
بعضیا گردو رو کاملا آسیاب نمیکنن و فقط خردش میکنن، بعضیا گمج کباب رو خشک تر برمیدارن و بعضیا هم کمی آبدار و شبیه فسنجون گیلانی درستش میکنن، در هر صورت ترکیب گوشت تکه ای و سبزیجات و گردو و آب و رب انار قطعا یه ترکیب برنده ست که پیشنهاد میکنم حتماً امتحانش کنین😍🤤
🍲 #گمج_کباب گیلانی 🍲
🔹مواد لازم:
گوشت گوساله ۵۰۰ گرم
گردو ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
چوچاق ۵۰ گرم
جعفری ۵۰ گرم
سیر ۱ حبه
رب انار ۱ ق غ
آب انار ۱ استکان
آب سرد ۱ لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه
🔻گمج کباب گوجه نداره و گوجه ها صرفا برای تزئین و البته خوشمزه تر شدن کنار غذا گذاشته شده
🔻اگه دسترسی به چوچاق ندارین همراه با جعفری چند پر نعنا هم خرد کنین
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳