قطاب های عالی هنرجوی #کلاس_شیرینی که با مغز پسته تو فر درست کرده 😍👏👏👏 بچه ها این #قطاب فوق العاده خمیر لطیف و خوش قلقی داره و بعد از پخت بسیار خوشمزه و بی نظیره😋👌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی👇 @serajcook66 .

#نان #نون_پنبه_ای #شیرمال تا فصل پرتقاله این نون عالی رو درست کنید😍👌 🍊🍞 #نان_پرتقال 🍞🍊 🔹مواد لازم: آرد فانتزی ۳۵۰ گ ، دو و یک سوم پ آب ۴۰ گ ، کمتر از یک چهارم پ شیر پرچرب ۵۰ گ ، یک چهارم پ آب پرتقال تازه ۵۰ گ ، یک چهارم پ تخم مرغ کوچک ۱ عدد شکر ۳۵ گ ، ۳ ق غ نمک ۴ گ ، یک دوم ق چ مایه خمیر فوری ۵ گ ، یک و نیم ق چ کره ۲۵ گ ،دو ق غ زِست یا رنده قسمتِ نارنجی پوست پرتقال ۱/۵ ق غ کرنبری خشک یا کشمش ۵۰ گ ، ۴ ق غ رومال تخم مرغ و وانیل در صورت تمایل ادامه آموزش #نان_پرتقال🍞🍊👇

فقط بافتشو ببینید چقدر نرم و پنبه ای😍👆 ادامه آموزش #نان_پرتقال🍞🍊👇 🔹طرز تهیه: شیر و خمیرمایه سالم، شکر و آب پرتقال، آرد و نمک و تخم مرغ و زست پرتقال رو به ترتیب اضافه کنید و کم کم آب و کره رو اضافه کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف و یکدست داشته باشید(اگر خمیر نرم نشد یک تا دو ق آب اضافه کنید، اگر چسبنده بود دو ق آرد اضافه کنید) و در انتها کرنبری یا کشمش رو به خمیر اضافه کنید و در حدی که در خمیر پخش شود ورز دهید، ۶۰ دقیقه در دمای محیط در کاسه ی چرب با درپوش استراحت دهید، و سپس خمیرو نسبت به سایز قالب هایی که دارید تقسیم و چانه کنید و در قالب های چرب و آردپاشی شده بگذارید، ( حدود ۶۶۰ گرم خمیر شد که من سه تا چانه ی ۷۳ گرمی رو در قالب گرد سایز ۱۲ با ارتفاع ۷ سانت گذاشتم و بقیه ی خمیرو ۷ تا چانه ی ۶۳ گرمی در قالب گرد سایز ۲۰ گذاشتم ) سپس روی خمیرهارو بپوشانید و به مدت یکساعت و‌چهل و پنج دقیقه تا دو ساعت استراحت دهید، تا چانه ها دوبرابرو نیم شوند، روی نان ها می توانید کمی آرد بپاشید یا رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و سپس در فر کاملا داغِ داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا زمانیکه نان ها رنگ بگیرند و بپزند. باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_پرتقال سراج پَز🍊👆 این نون رو چندبار درست کردم واقعا عالی میشه بچه ها😍

#کوکی #بیسکوییت #یلدا یه کوکی خوشگل وخوشمزه براتون اوردم 🤌 که خیلی راحته و بافت نرم و خوشمزه ای داره 😍 🍉 #کوکی_یلدایی 🍉 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ تا ۳۳۰ گرم کره هم دمای محیط ۲۲۵ گرم پودر قند ۹۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر هل ۱ ق چ وانیل یک هشتم ق چ نمک یک هشتم ق چ رنگ خوراکی،من مارک فو زدم دقت کنید که بعد از ریختن رنگ زیادی ورز ندید تا خمیر به روغن نیافته، به محض اینکه رنگ ترکیب شد بزارید داخل یخچال استراحت کنه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#غذای_مجلسی #پلو_مجلسی #ناهار بفرستین واسه ته دیگه دوستا😋😋 دیگه تو مهمونیاتون پای ثابت میشه و همه ازش تعریف میکنن😍واقعا راحته نه نون میخواد نه سیب زمینی نه چیز سختی #ته_دیگ بدون نون و سیب زمینی 🔹مواد لازم: آب نصف لیوان آرد ۳ ق غ نمک زردچوبه روغن ۳ ق غ زعفرون بدلخواه 🔹فقط مواد و ترکیب کنید، بذارید یه کوچولو ببنده و برنج و بریزید روش و منتظر بمونید دم بکشه🤦🏻‍♀️ با این روش همه عاشق ته دیگاتون میشن🥹 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳