#کیک_اسفنجی بدون فر🎂 🔹مواد لازم: تخم مرغ   ۴ عدد شکر         ۱ لیوان آرد          ۱ لیوان وانیل و هل   مقداری 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ، شکر، وانیل و هل را دقیقا ۱۰ دقیقه با دورتند بزنین تا حجیم و سفید و کشدار بشه بعد ۱ لیوان آرد بدون الک کردن اضافه کنید و با دورکند همزن درحد مخلوط شدن بزنید قابلمه رو گرم و با روغن مایع چرب کنید(بهتره کف قابلمه کاغذ روغنی یا ورق نسوز بذارین) بعد مایع کیک داخل قابلمه بریزین(قطر قابلمه من ۲۰ س با ارتفاع ۹ س) سوراخ در قابلمه رو حتما چسب بزنید بعد روی حرارت کم بذارید حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان بدین میپزه بعد هرطور که دوست دارین تزیین کنید حتی میتونید این کیک رو تو یخچال استراحت بدین به عنوان پایه کیک تولد ازش استفاده کنین به همین راحتی👌 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

از لحاظ بافت پنبه ای👆

بعد کلی فعالیت💪 تو این بارون پاییزی🍁🌧 این نوشیدنی واقعا چسبید😋 #آفوگاتو https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

سلام عزیزانم🙋 آخر هفته خوبی داشته باشین😍 من اومدم تو این بارون پاییزی یه آموزش دلبر و خوشمزه بذارم تا از نوشیدنش حسابی لذت ببرین😋 آفوگاتو Affogato یک نوشیدنی خوشمزه ی کافی شاپی است که از ترکیب یک شات قهوه ی اسپرسوی داغ با یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی یا شکلاتی تهیه می شود. این نوشیدنی جزو قدیمی ترین دسر های ایتالیایی است. آفوگاتو در لغت به معنای (غوطه ور بودن است) زمانی که بستنی به آهستگی درون قهوه ی داغ آب می شود به خوبی این نام را توصیف می کند. #آفوگاتو همزمان هم سرده هم داغ! هم شیرینه هم تلخ... حتما امتحانش کنین😍😍 ✔️مواد لازم ▫️قهوه اسپرسو ▫️بستنی وانیلی یا شکلاتی ✔️رسپی برای درست کردنش به قهوه اسپرسو نیاز داریم که با دستگاه برقی اسپرسو ساز یا موکوپات تهیه میشه. حالا یکی دو اسکوپ بستنی وانیلی یا شکلاتی را درون ظرف میذاریم و قهوه اسپرسو داغ روی بستنی میریزیم. به همین راحتی یک لیوان آفوگاتوی خوشمزه ما آماده میشه👌😉 ❌نکته: بهتره بستنی وانیل رو کاملا فریز کنیم تا وقتی قهوه داغ رو اضافه میکنیم، زود باز نشه امیدوارم این نوشیدنی خوشمزه کافی شاپی رو درست کنید  و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرین😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#آفوگاتو یه نوشیدنی عالی👌😍 یه ترکیب خفن😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#شیرینی_فوری_موزی بدون فر🍪 بدون فر و همزن👌 خیلی راحت آماده میشه😋 🔹مواد لازم: ۱ عدد موز ۱ بسته بیسکوییت پتی بور ۱ ق غ پر شکلات صبحانه نصف ق غ پودر نارگیل ۱ ق غ پر گردوی خرد شده 🔹طرز تهیه تو ویدئو هست🎥 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

#خمیر_پیتزا_بدون_ورز_دادن سلام😍 اینم از آسون ترین خمیر پیتزا💁🏻‍♀️😎 حتما حتما امتحانش کنید شک ندارم که خانواده تون مشتری دائمیش میشن👌 با این خمیر نون سیر هم میشه درست کرد که درآینده حتما دستورشو میذارم👌 تو فیلم تمام مراحلش و حتی درست کردن سسش هم هست 🥰 📝مواد لازم خمیر پیتزا آرد (همه منظوره یا فانتزی) ۳۰۰ گرم (دو پ) نمک ۵ گرم (یک ق چ سرخالی) شکر ۸ گرم (یک ق غ سرخالی) خمیرمایه فوری ۵ گرم (یک ق چ) آب ۱۹۰ گرم (یک پ سرخالی)+دو تا سه ق غ روغن زیتون ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) مواد تاپینگ (روی خمیر) سس گوجه ی خانگی که در کلیپ آموزشش هست، پنیر پیتزا و مواد دلخواه و مورد علاقه تون. 📝طرز تهیه: مواد خشک (آرد، نمک، شکر، خمیرمایه) رو با هم مخلوط کنید و آب و روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و مخلوطش کنید تا جایی که آردی باقی نماند، روی کاسه رو یک ربع بپوشانید، سپس دستتون رو با روغن زیتون چرب کنید و طبق کلیپ خمیر را تا بزنید و چانه کنید و دوباره یک ساعت استراحت دهید تا حجم بگیرد، بعد سطح کار و روی خمیرو آردپاشی کنید و خمیرو از کاسه خارج کنید و چانه اش کنید، با وردنه یکدست پهنش کنید و در سینی فر که کمی چرب و آردپاشی کردید بگذارید و پهنش کنید، و باز هم روشو بکشید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فرو بذارید با دمای ۲۳۰ تا ۲۴۰ درجه داغِ داغ شود، و سس گوجه و پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون رو بذارید، فقط پنیرپیتزا اصلا یخ زده نباشد (و همیشه فلفل دلمه و قارچ رو روی همه ی مواد بذارید ) و در فر داغ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77

آموزش #کیک_خرمالو سراج پَز👇

#کیک #خرمالو #کیک_عصرونه سلام دوستای قشنگم ممنون که هستید😍🤗  تا خرمالو تموم نشده پاشین این کیک فوق العاده خوشمزه که بافت سبک و پنبه ای داره رو درستش کنید😋 #کیک_خرمالو سراج پَز 😍 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۳ پیمانه (پیمانه رو پر نکنید اندازه نصف بند انگشت روشو خالی نگه دارید) تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه وانیل چند قطره روغن مایع ۳/۴ پیمانه پوره خرمالو ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ق غ سرصاف پودر دارچین ۱ ق م گردو خرد شده ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا حجیم، سفیدوکشدار شود. روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط کنید. پوره خرمالو را هم همنطور اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا همزن را کنار بزارید. مخلوط آرد را در دو مرحله افزوده و با لیسک از یک جهت مخلوط کنید. در آخر گردو خرد شده را هم اضافه کرده و داخل قالب چرب شده بریزید و قالب را سه مرتبه به سطح کار بکوبید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه. توجه کنید دمای فرها با هم متفاوته ممکنه زمان پخت بیشتری نیاز باشه پس بعد از تایم گفته شده حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید آمادست. ده دقیقه صبر کنید خنک شه ، بعد داخل سینی سرو برگردونید. 🔻من روی کیکم سس خرمالو ریختم که دستورشو تو پست بعدی نوشتم باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#سس_خرمالو مواد لازم: شیر یک ونیم لیوان شکر نصف لیوان خامه صبحانه نصف پاکت (۱۰۰گرم) بستنی وانیلی نصف لیوان وانیل 1ق چ پودر ژلاتین ۳ق غ سرپر معادل (۲۷ گرم) خرمالوی رسیده ۶عدد طرز تهیه: خرمالوها رو پوست بگیرید(نگرفتید هم مشکلی نداره ) داخل غذاساز ریخته وپوره کنید. یک لیوان از شیر دستور، شکر، وانیل را باهم مخلوط، روی حرارت بزارید تا شکر حل شود لازم نیست بجوشه. نصف لیوان شیر باقیمانده را با پودر ژلاتین مخلوط وبن ماری کنید وبه مایه اضافه کنید بترتیب پوره خرمالو، خامه هم دمای محیط و بستنی را اضافه کنید(خامه رو بهتره ابتدا با چنگال یکم بزنید یکدست شه بعد اضافه کنید و اینکه هم دمای محیط باشه) خوب مخلوط کرده و داخل قالب مورد نظرتون بریزید. نیازی به چرب کردن قالب نیست بعدا راحت جدا میشه. کافیه لبه ها رو با دست به طرف خودتون بکشید وقتی آزاد شد برگردونید) قالب رو بمدت ۶ الی ۷ساعت بزارید تو یخچال تا خوب ببنده بعد از قالب جدا کنید. ❌میتونید بستنی رو حذف کنید میزان خامه رو بیشتر بریزید مثلا یک پاکت ۲۰۰گرمی. شیرینی این دسر بستگی به شیرینی خرمالتون داره که اگه خیلی نرسیده بودن شکر دستور رو میتونید بیشتر بریزید. باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها😝 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام امروز ۴ مدل سالاد بسیار خوشمزه و سه سوته داریم😋⚘ #سالاد_سه_سوته🥗 #سالاد_اندونزی #سالاد_ماکارونی #سالاد_لبو #سالاد_اسفناج #سالاد_اندونزی: کلم سفید ریز رنده کلم بنفش ریز رنده هویج خام رنده شده ۱ عدد کالباس خرد شده خیارشور خرد شده دو عدد مخلوط سبزیجات آماده شامل نخود فرنگی، هویج و ذرت سس: دو ق غ ماست+ دو ق غ مایونز+ فلفل سیاه + ابلیمو تازه دو ق غ #سالاد_ماکارونی: ماکارونی پخته آبکش شده خیارشور دوعد‌د هویج رنده شده خام یک عدد  فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد کالباس خرد شده ۵ برگ (یا سینه مرغ ریش شده) مخلوط سبزیجات سس مایونز + ماست + فلفل به میزان لازم #سالاد_لبو: لبو پخته شده دو عدد نگینی کاهو ریز خرد شده ذرت پخته شده یک حبه سیر خام  آب لیمو ترش یک ق غ یک ق غ ماست پر چرب شوید یک ق غ #سالاد_اسفناج : بیبی اسفناج ۵۰ گرم گردو ۸ عدد  انار به دلخواه پرتقال یک عدد خرد شده پنیر خامه ای توپی شده( دستتون رو خیس کنید و پنیر خامه ای رو گرد کنید بعد داخل کنجد و سیاهدونه بزنید) سس : دو ق غ سرکه بالزامیک+یک ق غ عسل و آب پرتقال سه ق غ نوش جان😋 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77