#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_تولد یه دکور شیک و جذاب برای کیک های مدرن👌🍰😍 آموزش #خزه_خوراکی 🌲🌿 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۵ گرم گلوکز ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۱۲ گرم بکینگ پودر ۵ گرم 🔻نکات🔻 شکر ترجیحا دانه ریز باشه، اگر درشت بود با آسیاب کمی نرمترش کنید . زمان پخت بستگی به مقدار مواد داره . میتونید مواد رو داخل لیوان‌های کاغذی هم بریزید که در اون صورت زمان پخت ۴۰ثانیه هست. 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#اربعین #حلوا #حلوا_مجلسی 🥮 #تزیین_حلوا با ماسوره و گیپور خوراکی 🔹ماسوره های استفاده شده👇🏻 بافت: ماسوره ستاره ۳۴۵ گل رز: ماسوره گلبرگ ۱۲۷ برگ ها: ماسوره ۱۱۳ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🔹عکس #ماسوره های استفاده شده در حلوای پست بالا👆 .

این سینی میکس از #شیرینی های خوشمزمون رو ببینید دلتون وا بشه😍🤞 یه ترکیب دلبر که همه عاشقش میشن 😋☺️ برای مشاوره کلاس ها و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

#فوندانت #تزیین_کیک #استنسیل دیگه راحت‌تر از این نمیتونید استنسیل رو اجرا کنید😍👌 🔻بچه هاجونم اسم دیگه استنسیل همون شابلون که بیشتر جا افتاده ✅ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نون #نان_پنبه_ای #لقمه_مدرسه این نون رو درست کنید عاشقش میشین بافت نونو ببینید😍 🍫🥐 #نان_شکلاتی_پنبه_ای 🥐🍫 🔹مواد لازم: ارد سفید ۳۰۰ گرم شکر ۶۰ گرم پودرکاکایو ۲۰ گرم نسکافه گلد ۱ ق غ شیرخشک قنادی ۳۰ گرم نمک ۵ گرم خمیر مایه ۶ گرم بهبود دهنده ۲ گرم نداشتید حذف کنید شیر ۱۲۰ تا ۱۵۰ میل کره ۲۵ گرم 🔹طرز تهیه: اردتونو الک کنید بعد تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید؛ خمیر مایه رو هم میتونید خشک بریزید میتونید عمل بیارید من خشک ریختم کم کم شیر رو اضافه کنید تا خمیر جمع شود اینقدر شیر بریزید که خمیرتون کامل صاف و یکدست بشه ؛ جوری که نه سفت باشه نه شل که به دست بچسبد؛ خمیر کاملا لطیف و ساتنی شود؛ اخر سر کره رو هم بریزید و ورز بدید تا کامل به خورد خمیر برود خمیر رو روی سطح چرب شده بزارید با نایلون سی دقیقه استراحت کنه؛ بعد چونه های هفتاد گرمی بگیرید یک مقدار سطح چونه رو روغن مایع بزنید خیلیییی کم بعد بزنید تو کنجد و تو قالب بزارید یا قالب گرد یا مربع یا اصلا تو سینی فر کنار هم با یک مقدار فاصله بچینید و دوباره روشو نایلون بزارید و ۴۵ دقیقه استراحت بدید تا حجیم بشه. بعد در فر ۱۹۰ درجه طبقه ی وسط ۳۰ دقیقه بپزید این نون با خامه و مربا و نوتلا عالیههههه؛ حتی خالی خالی بخورید هم عاشقش میشین😅😍 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_شکلاتی_پنبه_ای👆