#کیک_پودینگ بریم سراغ ی کیک با ی طعم متفاوت و خوشمززززه آموزش امروز من به شما کیک پودینگ نارگیل با بافتی بینهایت نرم و عطری بی نهایت خوشمزه اگه درست کنید مشتری دائمیش خواهید شد😋😋 برای درست کردن این کیک خوشمزه ما نیاز داریم به یک بسته پودینگ نارگیل یک و نیم لیوان آرد سفید قنادی چهار عدد تخم مرغ_ یک لیوان شکر _نصف لیوان روغن مایع خوراکی_ نصف قاشق چایخوری وانیل ___یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر کمتر از یک لیوان شیر یا آب ولرم. طبق معمول فر را از بیست دقیقه قبل روشن کنید با دمای صد و هشتاد درجه آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بگذارید تخم مرغ ها را دو دقیقه با دور تند هم بزنید سپس شکر را به آن اضافه کرده و چهار دقیقه با دور تند هم بزنید تا حجم مواد دو برابر شود در اینجا شیر یا آب ولرم را به مواد اضافه کرده و دو دقیقه با دور تند هم بزنید سپس روغن را اضافه کرده و ده ثانیه با دور کند همزن هم بزنید  پودینگ نارگیل  را به مخلوط آرد و بکینگ پودر ک از قبل الک کردید اضافه کرده  و هم بزنید  و بعد طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه هم بزنید البته با دور کند همزن. بعد هم زن را خاموش کرده و همه مواد را با لیسک به طور دورانی ده ثانیه هم بزنید تا مطمئن شیم که همه مواد با هم مخلوط شدن کف قالب را با ارده چرب کردم و مایع را در مرکز قالب ریخته سطح آن را صاف کنید و درون فر طبقه وسط دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بگذارید. بعد از پختن کیک را روی پنجره خنک کننده بزارید تا کاملا خنک‌شود . نکته: پودینگ با دسر های فوری فرق داره من فقط از پودینگ مارک شیبابا استفاده میکنم و راضی هستم از سوپر مارکت ها تهیه کنید. دوستان این کیک واقعا خوش عطره 😋😋😋 . من روی کیک رو با بریلو سفید تزیین کردم بریلوی سفید رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. جنس قالبم تفلون هست سایز بیست و پنج @shirini71

#کیک_پودینگ #طرزتهیه تخم مرغ ۴ عدد شکر ( یک و نیم لیوان) آرد سفید قنادی (دو و نیم لیوان) شیر ( یک و یک چهارم لیوان) روغن مایع (دوسوم لیوان) بیکینگ پودر ۸ گرم (حدودا ۱ ق غ) پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف ق چ همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه . .تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم . آرد و بیکینگ پودر و پوور کاکائو رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم. فر رو از یک ربع قبل روشن کرده . داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید. (روغن جدا کننده :۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد سفید رو مخلوط با همزن ۵ دقیقه بزنین . درون ظرف درب دار در یخچال نگه داری شود .) بعد مواد رو داخل قالب میریزیم و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدیم .قالب شماره ۲۳ تا ۲۵ کافیه. بعد از پخت ۵ دقیقه استراحت میدیم وبا چاقو اروم داخل کیک رو خالی میکنیم. پودینگ رو طبق دستور بسته آماده میکنیم میتونید از هر طعمی که دوست دارید استفاده کنید و بعد داخل کیک بریزید تا کاملا روشو بپوشونه و ۴ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده .برای کرم شکلاتی یک لیوان شیر و ۲ قاشق نشاسته ذرت ونصف لیوان شکلات چیپسی نیاز داریم به این صورت که شیر رو روی حرارت میزازیم و نشاسته رو باهاش مخلوط میکنیم و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه و بعد شکلات رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به غلظت دلخواهمون برسه میتونید شکر هم اضافه کنید تا شیرین باشه میتونید هم اضافه نکنید.و بعد از بسته شدن پودینگ روشو با شکلات میپوشونید وبا میوه مورد نظرتون تزیین کنید و مجدد داخل یخچال بزارید تا یک ساعت و بعد آماده سرو هست.میتونید از شکلات تخته ایی بن ماری شده هم استفاده کنید بجای کرم شکلاتی💙 @shirini71

‍ #کوفته_آبغوره 📌مواد لازم: 🍘لپه 1/3 پیمانه 🍚برنج 1/2 پیمانه 🍖گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گرم 🥄نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم 🥄پیازداغ (خلالی خردشده) 1/2 پیمانه 🥄زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق چایخوری 🌿سبزی (پاک و خردشده) 150 گرم 🍳تخم مرغ 2 عدد 🍅رب گوجه فرنگی 1/4 پیمانه 🥃روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم 🥄گرد غوره 1/2 قاشق چایخوری 🍾آب‌غوره 1/2 پیمانه (125 میلیلیتر) 🍑آلو 100 گرم . 📌📌طرز تهیه . 1️⃣لپه خیس و آبکش‌شده را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌مدت 2 ساعت و 30 دقیقه بپزد، سپس آن را آبکش کنید. . 2️⃣آبِ روی برنج خیس‌شده را خالی کنید و به‌مدت 8 تا 10 دقیقه داخل قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. . 3️⃣در ظرفی گوشت چرخ‌کرده و مقداری نمک را ورز دهید، سپس نیمی از پیازداغ، نیمی از زردچوبه و مقداری فلفل سیاه را به آن اضافه و مخلوط کنید. برنج، سبزی و لپه پخته‌شده را همراه تخم‌مرغ‌ به آن بیافزایید و ورز دهید تا مواد کاملاً حالت چسبندگی پیدا کنند. . 4️⃣رب گوجه‌فرنگی را در قابلمه‌ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا خوش‌رنگ‌ شود، سپس گرد غوره و مقداری فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید. بقیه پیازداغ را ‌همراه 8 پیمانه آب، آب‌غوره و مقداری نمک به رب گوجه‌فرنگی بیافزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. . 5️⃣کفِ دست را با مقداری روغن مایع، چرب کنید. از مایه آماده‌شده به اندازه نارنگی بردارید و در کفِ دست پهن کنید، سپس داخل آن‌ها، تعدادی آلوی خیس‌ و آبکش‌شده را قرار دهید و به‌شکل دایره فرم دهید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. . 6️⃣کوفته‌ها را به‌آرامی و یکی‌یکی در آبِ کوفته در حال جوش بیاندازید. پس از 10 دقیقه، حرارت را ملایم کرده و درِ قابلمه را بگذارید . 7️⃣در اواخر پختِ کوفته، بقیه زردچـوبه و کمی فلفل را در تابه‌ای حاوی روغن تفت دهید، سپس آن را ‌همراه آبِ آلو به قابلمه حاوی کوفته اضافه کنید. (دقت کنید که هنگام پختِ کوفته، آبِ آن کاملاً تبخیر نشود و پس از پخت، حدود 2 پیمانه از آبِ آن باقی بماند). پس از پخت، کوفته آب‌غوره را همراه آبِ آن در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. . ✳️نکته در صورت تمایل، میتوانید به موادِ داخل کوفته، مقداری کشمش، آلبالو و انواع مغز نیز اضافه کنید @shirini71

#کوفته_تابه_ای_مغزدار. مواد میانی کوفته: هویج وسیب زمینی آبپزو خوردشده هرکدام یک دونه ونخودفرنگی پخته یاکنسروی یک لیوان ومقداری پنیر پیتزا . موادکوفته: نیم کیلو گوشت چرخی رابایک عدد پیاز متوسط رنده شده(آب پیاز گرفته بشه)+نمک وفلفل وکمی ادویه+آرد سوخاری ۲قاشق همه مواد راباهم خوب مخلوط کرده و میزاریم حدود یک تا ۱/۵ساعت دریخچال بمونه.☺️ حالا نوبت درست کردن سس کوفته هست که یک قاشق رب گوجه+مقداری روغن مایع حدود۲تا۳ قاشق غذاخوری ویک لیوان آب همگی را مخلوط ومیزاریم روی حرارت ووقتی جوشید وکمی قوام اومداز روی اجاق برمیداریم. طرزتهیه: طبق کلیپ مقداری ازموادکوفته برداشته وسط نایلکس گذاشته وبه شکل گرد باز میکنیم. ازموادوپنیر مفقداری گذاشته ووطرف دیگررا روش برمیگردونیم (طبق فیلم)،کبابهارادرظرف مخصوص فر چیده وسس آماده شده راروی آن میریزیم وتکه های گوجه وفلفل گذاشته وطبق دستورگفته شده اول کاغذ روغنی وبعد فویل میکشیم ودرفرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه گذاشته به مدت۴۰تا۴۵دقیقه وبعد ۳۰ دقیقه فویل رابرداشته وگریل راروشن میکنیم تا روی کوفته هابرشته شوند،حواستون به گریل باشه زودبرشته میشه @shirini71❤️

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_بیست_هفت_بهمن_ماه🍂🍂 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود. 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71