#کیک_رژیمی
آرد گندم یا قنادی یک لیوان
شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یا هل ساییده نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه
@shirini71
#کیک_رژیمی
#کیک_شیره👆
یه کیک فوق العاده خوشمزه رژیمی , که برای کودکان و کسایی که کم خونی و ضعف بنیه دارن عالیه👌
با تمام شیره ها می تونید بپزیید ,حتی می تونید عسل رو کمی رقیق کنید به جاش از عسل استفاده کنید
ایشالله که دوست داشته باشید,نوش جان🌸❤️
@shirini71
#کیک_مقوی
#کیک_سالم
#کیک_رژیمی
#کیک_شیره_انگور
1.تخم مرغ ۴عدد
2.شیره انگور نصف پیمانه
3.آرد دو و نیم پیمانه
4.کره ابشده دو سوم پیمانه
5.شیر نصف پیمانه
6.گردو رنده شده نصف پیمانه
7.وانیل شکری نصف ق.چ
و یا وانیل خالص یک چهارم ق چ
8 بکینگ پودر 1 ق غ
9.شکر قهوه ای نصف پیمانه
(و یا سفید)
(پ ن : همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه)
____1.آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم
____2.تخم مرغ ها و وانیل رو ۲ دقیقه با دور کند هم میزنیم تا از لختگی دربیاد
____3.شکر رو اضافه کرده و حتما پنج دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا کرم مانند و کشدار بشه.
____4.بعد کره آبشده و خنک شده رو اضافه کرده و چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم.
____5. سپس شیر داغ و شیره انگور مخلوط کرده و کمی هم میزنیم تا هم یکدست و هم کمی از حرارت بیفته.
____6.و بعد به مواد مرحله قبل اضافه کرده و با لیسک با مواد مخلوط میکنیم.
____7.مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه میکنیم.
____8.همراه مرحله سوم مغز گردو رنده شده رو هم اضافه میکنیم
فقط در حد یکدست شده،با لیسک،به صورتی دورانی هم زده نه بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه.
____9. قالب رو با کره چرب میکنیم و با کنجد آغشته و مایه کیک رو داخل قالب میریزیم
____10.قالب رو در فری که از قبل یه مدت یک ربع گرم کردیم با دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 45 الی 50 دقیقه قرار میدیم تا بپزه.
@shirini71
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کیک_رژیمی
#کیک_بدون_شیر
آرد 1 و نیم پیمانه
شکر 1 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
نمک 1/2 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
سرکه سفید 1 قاشق چای خوری
روغن مایع 1/3 پیمانه
آب 1 پیمانه
فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و قالب را آماده کنید. آرد را همراه پودر کاکائو الک کنید و داخل ظرفی با شکر و نمک و جوش شیرین مخلوط کنید. در کاسه دیگری سرکه و آب و روغن و وانیل مایع را مخلوط کنید بعد مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید و خوب با یک همزن دستی یا دور کند همزن برقی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید. زمان بستگی به اندازه و جنس قالب و فر داره ولی چیزی بین 30 تا 40 دقییقه ممکنه طول بکشه شما بعد 30 دقیقه یک خلال دندون وسط کیک فرو کنید اگه مواد کیک بهش نچسبید پخته در غیر اینصورت چند دقیقه دیگه اجازه بدید بپزه.
نکته : دقیقا همین دستور را بدون پودر کاکائو و با یک و نیم قاشق چای خوری وانیل درست کنید تا کیک وانیلی بدون تخم مرغ داشته باشید
╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮
@shirini71
#کیک_رژیمی
#کیک_شیره👆
یه کیک فوق العاده خوشمزه رژیمی , که برای کودکان و کسایی که کم خونی و ضعف بنیه دارن عالیه👌
با تمام شیره ها می تونید بپزیید ,حتی می تونید عسل رو کمی رقیق کنید به جاش از عسل استفاده کنید
ایشالله که دوست داشته باشید,نوش جان🌸❤️
@shirini71
#کیک_رژیمی
#کیک_شیره👆
یه کیک فوق العاده خوشمزه رژیمی , که برای کودکان و کسایی که کم خونی و ضعف بنیه دارن عالیه👌
با تمام شیره ها می تونید بپزیید ,حتی می تونید عسل رو کمی رقیق کنید به جاش از عسل استفاده کنید
ایشالله که دوست داشته باشید,نوش جان🌸❤️
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_رژیمی_معصومه
#کیک_رژیمی
#کیک_معصومه
کیکی که می بینید هیچ شکر و روغنی نداره برای کسایی که دیابت دارن خوبه . بافتش هم خوبه .
اما چون روغن نداره توجه کنین که قالبتون رو خوب چرب کنین و یا حتی از قالب هایی استفاده کنین که بتونین از کاغذ روغنی استفاده کنین .
یه کم ممکنه دراوردنش سخت باشه اما با روغن جداکننده خیلی کار راحت میشه .
اون هم که یادتونه ان شاا...😁😉 ۵۰ گرم کره یا روغن جامد + ۵۰ گرم روعن مایع + ۵۰ گرم ارد رو با همزن ۵ دقیقه بزنین مواد حاصله رو توی ظرف درب دار توی بخچال بزارین تا ۴ مته می مونه و هر وقت خواستین کیک درست کنین مقداری بردارین و به قالب بزنین . بچه ها ارده هم برای چرب کردن قالب خوبه . . . .
.
. 👈👈نکاتی رو اضافه کنم رنگ کیک به دلیل ریختن شیره انگور تیره هستش پودر کاکائو نریختم .
میزان کالری این کیک تقریبا ۴۰۰ تا ۴۵۰ کیلو کالری هستش اگر ۱۰ تا ۱۲ قسمتش کنین هر برشش چهل کیلو کالری و یا کمتر هستش .
بهتره بدونین کیک هایی که توش شکر نریزین رنگ کیک طلایی و روشن نمیشه و شکر در کیک این نقش رو ایجاد می کنه .
نکته ای باید اضافه کنم در مورد طعمش هستش . اگر شیره انگور دوست داشته باشید از این کیک خوشتون میاد . طعم دهنده قالب اون شیره انگور و یا خرما و یا توت بستکی به خودتون داره هستش .
تخم مرغ ۳ عدد ( تخم مرغ بزرگ باشه ۲ عدد)
شیره انگور نصف لیوان (۱۲۰ میلی) (یا شیره خرما یا شیره توت)
آرد سفید قنادی ۱۵۰ گرم یک لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق م سر صاف
وانیل نصف ق چ
آب جوش ۲ ق غ
تخم مرغ ها رو با همزن به همراه وانیل ۵ دقیقه خوب زدم تا پف کنه و کرم رنگ بشه .
بعد از اون آب جوش و شیره انگور رو هم اضافه کردم و کمی با همزن زدم و بعد ارد و بیکینگ پودر رو الک کرده و داخلش ریختم و با لیسک هم زدم .
داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کردم و از مواد کیکم ریختم و در فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار بگیره .
بعد از اینکه کیک پخت و کمی خنک شد از قالب بیرون بیارین .
بعدا نوشت : در ماهی تابه دو طرفه روی گاز و توی فر دست ساز روی گاز هم می تونین درست کنین .
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_رژیمی_معصومه
#کیک_رژیمی
#کیک_معصومه
کیکی که می بینید هیچ شکر و روغنی نداره برای کسایی که دیابت دارن خوبه . بافتش هم خوبه .
اما چون روغن نداره توجه کنین که قالبتون رو خوب چرب کنین و یا حتی از قالب هایی استفاده کنین که بتونین از کاغذ روغنی استفاده کنین .
یه کم ممکنه دراوردنش سخت باشه اما با روغن جداکننده خیلی کار راحت میشه .
اون هم که یادتونه ان شاا...😁😉 ۵۰ گرم کره یا روغن جامد + ۵۰ گرم روعن مایع + ۵۰ گرم ارد رو با همزن ۵ دقیقه بزنین مواد حاصله رو توی ظرف درب دار توی بخچال بزارین تا ۴ مته می مونه و هر وقت خواستین کیک درست کنین مقداری بردارین و به قالب بزنین . بچه ها ارده هم برای چرب کردن قالب خوبه . . . .
.
. 👈👈نکاتی رو اضافه کنم رنگ کیک به دلیل ریختن شیره انگور تیره هستش پودر کاکائو نریختم .
میزان کالری این کیک تقریبا ۴۰۰ تا ۴۵۰ کیلو کالری هستش اگر ۱۰ تا ۱۲ قسمتش کنین هر برشش چهل کیلو کالری و یا کمتر هستش .
بهتره بدونین کیک هایی که توش شکر نریزین رنگ کیک طلایی و روشن نمیشه و شکر در کیک این نقش رو ایجاد می کنه .
نکته ای باید اضافه کنم در مورد طعمش هستش . اگر شیره انگور دوست داشته باشید از این کیک خوشتون میاد . طعم دهنده قالب اون شیره انگور و یا خرما و یا توت بستکی به خودتون داره هستش .
تخم مرغ ۳ عدد ( تخم مرغ بزرگ باشه ۲ عدد)
شیره انگور نصف لیوان (۱۲۰ میلی) (یا شیره خرما یا شیره توت)
آرد سفید قنادی ۱۵۰ گرم یک لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق م سر صاف
وانیل نصف ق چ
آب جوش ۲ ق غ
تخم مرغ ها رو با همزن به همراه وانیل ۵ دقیقه خوب زدم تا پف کنه و کرم رنگ بشه .
بعد از اون آب جوش و شیره انگور رو هم اضافه کردم و کمی با همزن زدم و بعد ارد و بیکینگ پودر رو الک کرده و داخلش ریختم و با لیسک هم زدم .
داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کردم و از مواد کیکم ریختم و در فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار بگیره .
بعد از اینکه کیک پخت و کمی خنک شد از قالب بیرون بیارین .
بعدا نوشت : در ماهی تابه دو طرفه روی گاز و توی فر دست ساز روی گاز هم می تونین درست کنین .
@shirini71
#کیک_رژیمی🍰
مواد لازم👇
تخم مرغ سه عدد
آرد یک و نیم لیوان (فرقی نداره آرد قنادی یا آرد نون لواش و بربری)
شیره خرما یا انگور یا هر شیره ای که دوست دارین یه لیوان سرخالی
بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه👇
تخم مرغ و وانیل ده دقیقه با همزن دستی یا سه دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا پف کنه شیره رو اضافه و کمی هم میزنیم آرد و بکینگ پودر اضافه و با همزن دستی در یک جهت هم میزنیم تا یکدست بشه غلظت مواد تو کلیپ مشخصه. توی قابلمه ۲۰ سانت برای احتیاط کاغذ روغنی میندازیم و کمی چرب میکنیم مایع کیک میریزیم و روشو صاف میکنیم در و دمکنی میزاریم روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار میدیم بعداز نیم ساعت با خلال چک میکنیم اگه خلال تمیز بود پخته اگه نه ده دقیقه دیگه زمان میدیم تا کاملا مغز پخت بشه بعداز اینکه از گرما افتاد کاغذ روغنی رو جدا و به اندازه دلخواه برش و تزیین میکنیم.
نکته ها👇
این مقدار مواد برای قابلمه با قطر ۲۰ سانت.
حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنین.
در قابلمه رو نیم ساعت باز نکنین.
من از شیره خرما استفاده کردم شما میتونین از هر شیره ای که دارین استفاده کنین.
آرد حتما الک کنین.
دوستانی که فر دارن داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت قرار بدین.
داخل تستر با ۱۷۰ درجه حدود۲۵ دقیقه.
شیرینی این کیک با شیره است و مثل کیک های دیگه خیلی شیرین نیست اگه دوست داشتین میتونین موقع هم زدن تخم مرغ دو سه قاشق شکر اضافه کنین.
کلیپ حتما ببینین اگه سوالی داشتین کامنت بزارین جواب میدم.
@shirini71
رژیم گرفتی دلت کیک میخواد که بدون
شکر و شیره و روغن و آرد و شیر باشه؟؟!
نرم و خوشمزه هم باشه؟!
پس بیا که این کیک مخصوص خودته😍
#کیک_موز
#کیک_رژیمی
موز ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکایو ۲ ق چ
بیکینک پودر ۱ ق چ
وانیل کمی
موز رو له کرده با بقیه مواد ترکیب کرده خوب همزده داخل قالب چرب شده ریخته و تو فر گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰ دقیقه بپزید
روشم با مغز فندق یا گردو یا بادام و شکلات تلخ تزیین کنید
نوووووووش جاااااان💋
#کیک_رژیمی
آرد گندم یا قنادی یک لیوان شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ وانیل یا هل ساییده نوک ق چ. من دارچین زدم تخم مرغ سه عدد
تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزیدروش پخت روی گاز. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
@shirini71
@mivhe71