#قرابیه_شکلاتی_باروغن_مایع روغن مایع یک لیوان پودر قند یک لیوان تخم مرغ دو عدد نشاسته ذرت یا گندم یک لیوان پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر پر بکینگ پودر یک پاکت ده گرمی رنده پوست یک عدد پرتقال فندق خرد شده نصف لیوان شکلات چیپسی نسوز نصف لیوان( قابل حذف) آرد دو لیوان سر خالی طرز تهیه: روغن و تخم و مرغها و پودر قند رو یک دقیقه با همزن میزنیم بعد به ترتیب پودر کاکائو و نشاسته بکینگ پودر رنده پوست پرتقال شکلات چیپسی و فندقی که دندان گیر خرد کردیم اضافه میکنیم. در آخر آرد رو اضافه میکنیم و خمیر رو جمع میکنیم اگه خمیر به دستتون می چسبید دستتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید. از خمیر به اندازه گرو بردارید و گرد کنید و بچینید توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با صدوهفتاد درجه به مدت پانزده دقیقه. اگه از شیرینی های ترد بیشتر خوشتون میاد میتونید بعد از این مدت دمای فر رو روی صدوپنجاه بزارید و ده دقیقه دیگه بپزید تا ترد بشه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.😘❤🌹 @shirini71

شیرینهای کم هزینه با روغن مایع👆 با استقبالی که دوستان از این مدل شیرینهای ارزون قیمت داشتن , دیدم بهترین گزینه اییه که دوستان رو خوشحال میکنه 😊 هم به صرفه هست هم راحت 👌 بازم روزهای آینده مدلهای دیگه اش رو هم میزارم که بتونید با کمترین هزینه برای نوروز و پذیراییهاتون آماده کنید ❤️🌸 گزینه دیگه شیرینهای کم هزینه #شیرینی_کم_هزینه #شیرینی_با_روغن_مایع #شیرینی_عید👆

‍ #کشمش_پلو #پلو من كشمش پلو رو مدلى كه مامانم بهم ياد داده درست ميكنم ، سه پيمونه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش ، يادتون باشه كه برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد ، ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمونه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه يا نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و زير برنج رو كم ميكنم ما كشمش پلو رو يا با فيله مرغ و يا با گوشت قلقلى ميخوريم ، امروز بعد از اينكه فيله مرغ رو پختم ريش ريش كردم و تو كره و كمى زعفرون آبكرده تفت دادم ، وقتى برنج رو توى ديس كشيدم روش پياز داغ و خلال پسته و فيله هاى مرغ كه آماده كرده بودم ريختم شما هم درست كنيد و لذت ببريد دوستانى كه گوشت نميخورن ميتونن مرغ روحذف و بجاش از سويا استفاده كنند ، كشمش پلو انقدر خوشمزه است كه خالى خالى هم ميشه خوردش @shirini71

#کشمش_پلو_بامرغ چهار تکه مرغ رو به تکه های کوچیک خورد کردم(ترکیب ران و سینه مرغ) و با نمک+ فلفل+زردچوبه+پیاز خورد شده+فلفل دلمه ای مزه دار کردم و چند ساعتی استراحت دادم بعد سرخ کردم و سه قاشق غذاخوری پیاز داغ روی مرغهای سرخ شده پاشیدم دو قاشق غذاخوری رب نارنجِ رقیق رو با یک لیوان آب جوشیده مخلوط و به مرغ اضافه کردم و گذاشتم با شعله ملایم تا زمانیکه آب مرغ کاملن غلیظ شد و مرغها پخته و به اصطلاح دم کشید. در آخر کمی زعفرون اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم. سه پیمانه برنجو آبکش کردم و دم گذاشتم. یک لیوان کشمش رو بعد شستن و آبکش کردن با پنجاه گرم کره و تفت دادم. برای سرو هم به دلخواه میتونید مرغ و برنج رو کنار هم سرو کنید هم جداگانه. من کنار هم سرو کردم و به دلخواه تزیین کردم. در عین حال که پخت این غذا راحته ولی خیلی خوشمزست. حداقل برای خودم و اهل خونمون اینطور بود😍👌😋 شاید خیلی از کدبانوها امتحانش کرده باشن اگه تا حالا امتحان نشده پیشنهاد میکنم یک بار امتحان کنید پشیمون نمیشید به خصوص با سالاد شیرازی.☺ @shirini71

#کشمش_پلو سه پيمانه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش( برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد )ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمانه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و کمی روغن میریزم و زير برنج رو كم ميكنم تا خوب دم بکشه . ‌‌‌‌‌‏#پخت_مرغ مقدار کمی روغن داخل قابلمه ریخته و تیکه های مرغ رو‌میندازیم داخلش و تفت میدم وخوب سرخ میکنم حالا جداگانه داخل ظرف دیگه ای یه پیاز درشت رو خلالی خوردمیکنم تفت میدم و زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه, ادویه کاری ,پودر پاپریکا،آبلیمو، فلفل دلمه، هویج تیکه شده،زعفران ابشده رااضافه میکنم مقداری آب هم میریزم میزارم تا بجوش بیاد حالا این سس رو میریزم روی مرغهایی که تفت خوردن و در قابلمه رو میبندم و اجازه میدم با حرارت ملایم بپزه اگر آب مرغ بیشتری برای سر سفره میخواین۴ لیوان آب برای پخت مرغ اضافه کنید وگرنه ۲ لیوان آب کافیه @shirini71

#ژله_شامپاین🍍🥂 #دسر_تک_نفره 👩‍🍳👩‍🍳 ژله ی آناناس ژله ی آلوێه ورا اول از همه پودر ژله آناناس رو با یک لیوان و نیم آب جوش حل کنید و بریزید تو ظرف سرو و بزارید یخچال که ببنده. بعد که مثل سفیده تخم مرغ شد (یعنی نیمه بند) اون وقت با چنگال همش بزنید که حباب دار بشه (حتما با چنگال باشه) دوباره بذاریدش یخچال که کامل بسته شه. بعد ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و تو همون کاسه ای که حل کردید بذارید یخچال که فقط خنک بشه (نباید ببنده چون کفش سنگین میشه). وقتی خنک شد درش بیارید و با دور تند همزن بزنیدش که کف کنه. بعد با قاشق از کف روی ژله آناناسمون که بسته شده میریزیم و بازم میذاریمش تو یخچال که آماده بشه @shirini71

‍ #ژله_میانتهی #ولنتاین #دسرتک_نفره ژله میان تهی ایده ای زیبا و فوق العاده برای شگفت زده کردن مهمان ها👌 برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. نوش جان @shirini71

‍ #پیتزا_مخلوط_مخصوص 1-گوشت چرخ کرده 200 گرم 2-فلفل دلمه ای 1 عدد 3-رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 4-قارچ 200 گرم 5-پیاز 1 عدد 6-کالباس 200 گرم 7-پنیر پیتزا به مقدار لازم 8-زیتون و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با  مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آویشن ، نمک و فلفل را اضافه کنید ؛ با حرارت ملایم مواد را تفت دهید و پس از اینکه گوشت سرخ شد از روی حرارت بردارید.  کالباس را مکعبی خرد کنید ، قارچ ها را حلقه ای خرد کنید ،  فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، مقداری زیتون نیز خرد کنید.  خمیر پیتزا را نازک پهن کنید ، رب گوجه فرنگی را با مقداری  روغن زیتون تفت دهید و روی خمیر پیتزا بریزید و خوب پخش کنید ، مقداری پنیر روی رب بریزید سپس قارچ ، کالباس خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر بریزید و روی مواد را با لایه ای از پنیر پیتزا بپوشانید.  روی پنیر فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده بریزید سپس پیتزا را به مدت 15 – 20 دقیقه داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.  در صورتی که میخواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پس از اماده شدن پیتزا 2 دقیقه گریل بالا را روشن کنید سپس پیتزا را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید. برای 2 نفر @shirini71

پیتزا مخلوط ,که می تونید هر چی مورد علاقه تون هست تو پیتزاتون استفاده کنید,اگه از الان دست به کار شید ,می تونید برای شب اماده کنید

‍ #کرم_باواریا #دسر #ولنتاین مواد لازم: شیر چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری خامه چهار قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد وانیل کمی رنگ خوراکی قرمز . . 📝طرز تهیه: قبل از هر کاری ژلاتین رو با نصف لیوان از شیر سردمون مخلوط میکنیم و روی سماور میگذاریم تا بنماری شود و ذرات ژلاتین در شیر حل شود... شیر را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود... شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم و کشدار شود... شیر که گرم شد، اول مواد تخم مرغی را اضافه و مدام هم میزنیم تا کامل مخلوط شود، سپس مواد ژلاتینی را افزوده و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته، حالا دو قاشق از مایه به خامه اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم، صاف و یکدست که شد، خامه را به بقیه مواد اضافه میکنیم... حالا یک سوم بیوان از مواد را برمیداریم، به آن رنگ خوراکی میزنیم و کف قالب میریزیم، یک ساعت در یخچال میگذاریم، بعد بقیه مواد را به آرامی داخل قالب میریزیم و شش ساعت در یخچال میگذاریم، (من شب تا صبح گذاشتم بمونه) بعد کناره های دسر رو با چاقو از قالب جدا میکنیم و راحت برمیگردونیم... این دسر چون خامه داره نیازی به چرب کردن قالب نیست تو هر جنس قالبی به راحتی بر میگرده... @shirini71

‍ #ژله_بستنی_قرمزومشکی #ولنتاین #سالگردازدواج . ژله بستنی قرمز مشکی (مخصوص سالگرد ازدواج و ولنتاین) 💗💗💗 . من برای این ژله از دوبسته ژله شاتوت و یه بسته ژله تمشک استفاده کردم. اول برای قسمت قرمزش ژله تمشک و با 1 لیوان آب جوش بن ماری کردم وقتی کااااملا سرد شد بهش 1 ق بستنی اضافه کردم و خووووب هم زدم و ریختم توی قسمت گل و کنار قالبم. برای قسمت مشکیشم به ژله شاتوتم که با ۳ لیوان آب جوش باز کردم رنگ خوراکی مشکی اضافه کردم. و وقتی ژله قبلی کمی گرفت ریختم روش. نوش جان. @shirini71

#رولت_کدو‌_حلوایی_بدون_فر 😁 مواد لازم تخم مرغ ۳عدد شکر یک لیوان دسته دارسرخالی آرد سه چهارم لیوان دسته دار پوره کدو‌یک لیوان دسته دار بکین پودر نصف قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری خامه فرم گرفته ۲۰۰گرم ابتدا تخم مرغ با شکر داخل یه ظرف میریزیم وباهمزن برقی شروع میکنیم هم میزنیم تا تخم مرغ سبک بشه بعد کدورو بهش اضافه میکنیم و‌درآخر مواد خشک درسه مرحله اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم تامواد یکدست بشه بعد تابه رو‌روی حرارت میزاریم وکمی چرب میکنیم و کمی هم آرد میپاشیم بعد مواد در دوسری داخل تابه میریزیم ودرتابه رو میبندیم وبه مدت ۲۰دقیقه بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم میزاریم تا رولت هامون آماده بشه بعد که آماده شد داخل یه دستمال تمیز میزاریم ورول میکنیم ونیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد نیم ساعت بیرون میاریم وخامه روروش میزنیم ودوباره رول میکنیم وبعد تزیین میکنیم ودوباره نیم ساعت داخل یخچال میزاریم وبعد نیم ساعت بیرون میاریم وسرو میکنیم 😍😍 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃