تو این روزهای کرونایی اگر دل و قلوه و جگر خریدید سعی کنید این مدل خوب بپزیدشون ❤ #خوراک_جگر❤ مواد لازم جگر،دل ،قلوه پیاز یک عدد رب گوجه نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل،زردچوبه آب جوش نصف استکان سیب زمینی سرخ شده به مقدار لازم طرز تهیه :❤ ابتدا پیاز خرد شده را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کرده جگرو دل وقلوه را شسته و برش زده به پیازها اضافه کرده مقداری تفت دهید و نصف استکان آب جوش اضافه کرده درب ظرفتون رو ببندید و با شعله ی ملایم اجازه بدید خوب پخته بشن و وقتی آب غذا تمام شد یک قاشق رب را به مواد اضافه کرده خوب تفت دهید و کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید نوش جان 👌❤ @shirini71

#کوفته_تکیرداغ_با_سس_مخصوص‌ مواد لازم : ۸۰۰ گرم گوشت دنده گوساله(چرخ شده)‌ در مرحله اول :‌ ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک‌ ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا‌ ۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۲ قاشق چای‌خوری زیره سبز‌ ۱ قاشق چای‌خوری سرصاف جوش شیرین‌ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو در مرحله دوم :‌ ۳ قاشق غذاخوری پودر نان خشک‌ یک چهارم لیوان آب ۱ عدد پیاز متوسط‌ ۳ حبه سیر درشت برای سس‌: ۱ قاشق چای‌خوری پر سس فلفل‌ ۱ عدد گوجه متوسط رنده شده‌ ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا طرز تهیه: در ابتدا به گوشت چرخکرده، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، زیره سبز، جوش شیرین و آب لیمو را اضافه کنید. حداقل ۵، ۶ دقیقه ورز دهید.‌ سپس رویش را بپوشانید و در یخچال به مدت ۴ ساعت استراحت دهید. سپس از یخچال درآورده و پودر نان خشک، یک چهارم لیوان آب، پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید و دوباره، سه چهار دقیقه ورز دهید. بعد با دست کوفته‌های دراز درست کنید. روی کوفته‌ها را بپوشانید و دوباره ۴ ساعت در یخچال بگذارید. در نهایت بعد از این مدت می‌توانید کوفته‌ها را سرخ کنید.‌ برای سرخ کردنشان در تابه مقداری روغن زیتون بریزید، وقتی داغ شد کوفته ها را بریزید. روی حرارت بالا، با تکان دادن تابه بگذارید کوفته‌ها تفت بخورد و تغییر رنگ دهد. سپس در تابه را بگذارید، روی حرارت متوسط روبه بالا بپزید و هر از گاهی هم بزنید.‌ مواد سس را با هم مخلوط کنید و در کنار کوفته‌ها سرو کنید. @shirini71

#کوکیز_بادام آرد سفيد ٢۵۰ گرم پودر بادام ۵۰ گرم نمك يك پنس كره یا مارگارین ۱۵۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم تخم مرغ يك عدد وانیل ۱/۲ ق چ اول تو يك كاسه ارد و نمك پودر بادام رو مخلوط كنيد و كنار بگذاريد كره و پودر قند رو باهم زن بزنيد حدودا ٤ ، ٥ دقيقه. بعد بهش تخم مرغ كامل رو اضافه كنيد و مجدد هم بزنيد دو دقيقه. حالا تو دو مرحله ارد ها رو اضافه كنيد و ورز بديد. خمير رو خيلي نبايد ورز بديد چون به روغن مياد. همين كه جمع شد كافيه خمير رو داخل يخچال بگذاريد نيم ساعت و بعد بين دو كاغذ پهن كنيد و سپس قالب بزنيد و توفر ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید (دستور از استاد صالحه دردایی) @shirini71

✍ فضائل بی کران مولی الموحدین امام علی بن ابی طالب علیه افضل صلوات المصلین: 🔹عن ابن عباس رض قال: قال رسول الله صلی الله علیه و آله: لو ان الغیاض اقلام و البحر مداد و الجن حسّاب و الانس کتّاب ما احصوا فضائل علی بن ابی طالب علیه السلام. 📚مناقب خوارزمی ص۳۲ (ابن عباس از رسول خدا صلی الله علیه و آله نقل می کند که فرمود: اگر درختان قلم و دریا دوات و جنیان حساب کننده و انسانها نویسنده باشند،نخواهند توانست فضایل علی بن ابی طالب علیه السلام را به شماره درآورند.) 🌸🌸 پیشاپیش ۱۳ رجب، ولادت با سعادت مولود کعبه، شاه ولایت، ابوالائمه الاطهار، حضرت امیرالمومنین اسدالله الغالب علی بن ابی طالب علیه السلام را تبریک می گوییم 🌸🌸 💥 نشر حداکثری... اجرکم عندالله ✨💫✨💫✨💫@mojtahedie71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_ششم_اسفند_۹۹🐾🐾 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان قهوه + یک تکه شکلات تلخ 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + ۵ عدد بادام خام + دو عدد فندق 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + مرغ یا ماهی آب پز یک تکه + یک کف دست نان سبوس دار 🍋عصرانه :یک لیوان کوچک شیر موز 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + یک خورشت خوری خوراک لوبیا چیتی یا عدسی 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت روز پیاده روی شود 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

‍ #رنگینک_شیرازی من از خرمای پیاروم استفاده کردم هسته خرما را گرفته از وسط خرما را باز کرده من مغز بادام به جای گردو استفاده کردم مغزها را کمی تفت دادم تا تردد شدن بعد داخل خرما قرار دادم و کمی فشرده کردم (میتونید از مغز گردو که اصلش هم هست استفاده کنید) بعد خرماها را داخل ظرفی چیده در ظرفی مقداری آرد تفت داده باحرارت کم تا رنگ آرد تغییر کند و بوی خامی ارد گرفته بشه و‌کمی طلایی بشه بعد مقداری پودر دارچین اضافه کرده و بعد روغن مایع ریخته تا کمی رقیق شود نباید زیاد سفت و‌نه زیاد شل باشه من برای این مقدار حدود یک لیوان ارد گندم و یک ق غ پودر دارچین استفاده کردم بعد داغ داغ روی خرما ریخته این روکش هر چی بیشتر باشه خوشمزه تر هست و بعد با پودر گردو و‌کنجد تزیین کردم و داخل یخچال نگهداری کنید برای سرو نیم ساعت زودتر بیرون بیارید نوش جان ❤️ @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده