#کیک_فنجونی_بدون_فر🧁
آرد 4 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر 5 قاشق غذاخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
طرز تهيه:
1. آرد،شكر، بيكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنيد.
2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با چ‌نگال هم بزنيد.
3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود.
4. فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد.
4- قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد( بدون در ) . بعد از اینکه به جوش آمد ، دور در قابلمه را با یک دستمال ( دمکنی ) بپوشانید. شعله اجاق را کم کنید و 15 دقیقه زمان برای پخت زمان دهید.
و سپس از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه در قابلمه را بلند کنید، 10 دقیقه به همین حالت کیکها را استراحت دهید.
بعد از 10 دقیقه استراحت میتوانید در قابلمه را برداشته ، و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور با فنجان سرو کنید.ـ
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم تزیین کیک با شکلات
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اموزش بصورت کلیپ
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_برنجی یا نان_برنجی_کرمانشاه
ویژه عید 💥
مواد لازم برای 2 کیلو شیرینی:
آرد برنج مرغوب و معطر 1 کیلو
پودر قند 500 گرم
روغن جامد (صاف قنادی) و کره 500 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
پودر هل 4 ق چ
تخم خرفه به میزان لازم
به نسبت دلخواه از ترکیب روغن و کره استفاده کنید، من 100 گرم کره دوغ گرفته و 400 گرم روغن قنادی استفاده کردم. میتوانید فقط از روغن جامد یا قنادی استفاده کنید یا مقداری روغن کرمانشاهی بریزید.
پودرقند و روغن و کره به دمای محیط رسیده را با قاشق مخلوط کنید سپس برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا پوک و روشن شود.
سپس زرده ها و پودر هل را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر به زدن ادامه دهید.
در آخر آرد برنجی که 3 بار از پارچه حریر رد کرده اید به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را 3 مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا نرم و لطیف شود.
خمیر را داخل کیسه فریزر ریخته و برای چند ساعت یا بیشتر داخل محیط آشپزخانه استراحت دهید، و اگر عجله داشتید همان لحظه شروع به آماده سازی کنید.
سپس مقداری از خمیر را با استفاده از قاشق سوپ خوری برداشته در دست گرد کنید و داخل سینی فر گذاشته و روی آن مهر مخصوص شیرینی برنجی بزنید و کمی تخم خرفه بپاشید.
فر را با دمای 180 برای 15 دقیقه گرم کنید.
شیرینی را برای حدود 20 دقیقه در فر با دمای 160 بپزید.
دقت کنید شیرینی نباید تغییر رنگ دهد و سعی کنید سینی فر را در بالاترین طبقه و دور از حرارت قرار دهید تا پخت یکنواخت و ملایم انجام شود و رنگ شیرینی سفید باقی بماند.
بعد از پخت حداقل چند ساعت به شیرینی ها دست نزنید تا خودشان بگیرند سپس از سینی جدا کرده و در ظرف سرو بچینید.
پ.ن: میتوانید فقط از روغن جامد یا قنادی استفاده کنید ولی به صورت ترکیبی، شیرینی عطر و طعم مطلوب تری خواهد داشت.
پ.ن: استفاده از سفیده تخم مرغ و گلاب در این رسپی باعث سفت شدن بافت شیرینی میشود پس مواد رسپی را تغییر ندهید.
پ.ن: برای داشتن شیرینی_برنجی_زعفرانی میتوانید 1 قاشق زعفران دم کرده غلیظ به مواد اضافه کنید، زعفران آبکی و بیش از حد زیاد باعث وا رفتن و سفت شدن شیرینی میشود.
پ.ن: اگر مهر_شیرینی_برنجی ندارید میتوانید خمیر را با کاترهای مختلف قالب بزنید یا داخل مولد شکل دهید یا با انتهای ماسوره روی آن خطوط دایره ای ایجاد کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_تر
موادلازم:
تخم مرغ 2عدد
پودر قند 1/2لیوان
آرد 1لیوان
نشاسته ذرت یک ق غ
بکینگ پودر 1ق چ
وانیل نوک ق چ
آب جوش 1/4لیوان
نمک نوک ق چ
شربت یا آب کمپوت برای مرطوب کردن
روغن مایع 1ق غ
طرزتهیه:
ابتدا یک قاشق از آرد را برداشته و به جای آن یک قاشق نشاسته ذرت جایگزین کنید که باعث نرمی بافت شیرینی میشود.اآرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بزارید.زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.سفیده را ابتدا خوب با دور تند بزنید تا پف کند و دوبرابر شود و وقتی که ظرف را برمیگردونی نریزد.
بعد زرده را با وانیل و پودر قند بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.حالا آب جوش را کم کم در حالی که هم میزنید اضافه کنید و بعد روغن مایع را اضافه کنید.زرده ها رو به سفیده اضافه کنید و آرام با لیسک دورانی از پایین به بالا مخلوط کنید.بعد مخلوط آرد را اضافه کنید و خیلی آرام با لیسک مخلوط کنید.کف قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.مواد را در قالب پهن کرده و و با قاشق صاف کنید.حالا داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت180به مدت 30دقیقه بپزید.در آخر هم روی آن را گریل کنید.بعد از فر دربیارید روی سه پایه بزارید تا خنک بشچد روی کیک رو با دستمال بپوشونید خشک نشود. روی شیرینی را با شیر یا آب کمپوت یا شربت کمی مرطوب کنید خامه فرم گرفته بمالید و صاف کنید و دوباره یه لایه کیک که شربت زدید بزارین و بعد فشار دهید تا به هم بچسبند و دوباره خامه بمالید و بعد در بخچال بگذارید.حالا از یخچال بیرون آورده با چاقو اره ای برشهای کوچیک بزنید و تزیین کنید.💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این قسمت شمع آنتیک خیلی قشنگ 🌺 🌺 🌺 🕯🕯🕯🕯🕯
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_اسکار
ویژه عید
کره نرم سرد 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
آرد 170 تا 175 گرم
پودر قند 50 گرم
وانیل 1 ق چ
هل 1 ق چ
مواد تزئین
سفیده تخم مرغ 1 عدد
بادام خرد شده یا خلال بادام
پسته خرد شده یا خلال پسته
گردو خرد شده
ترکیب پودر نارگیل با رنگ خوراکی یا پودر کاکائو
کنجد
طرز تهیه:
کره و پودر قند را میزنیم تا کرم رنگ شود و حالت فرم گرفته پیدا کند سپس زرده تخم مرغ و هل و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه میزنیم تا کاملا مخلوط شود
نکته قابل توجهی که در خمیر این شیرینی وجود دارد اینه که آرد باید کم کم اضافه بشه چون اگه کره نرم و سرد باشه آرد کمتری نیاز داره و آرد کمتر باعث میشه شیرینی نرم و لطیف بشه ولی اگه کره نرم و آب شده باشد آرد بیشتری استفاده میشه و شیرینی سفت میشه
بعد آرد را کم کم اضافه کرده و کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی به دست آید
فر را روشن کرده و با حرارت 170 میگذاریم گرم شود
از خمیر به اندازه یک فندق یا 10 گرم برداشته گرد کرده داخل سفیده تخم مرغ میزنیم و بعد داخل پسته یا گردو یا کنجد یا نارگیل میزنیم و داخل سینی فر روی کاغذ روغنی میچینیم و داخل فر به مدت 25تا 35 دقیقه با دمای 170 درجه
سپس اجازه میدهیم تا کاملا سرد شود و بعد از سینی جدا میکنیم
نوش جاااان
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#خامه_ترکیبی_پودرخامه
یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته و خوش طعم برای تزئین کیک👌
کاملا امتحان شده . اگه با فرم گرفتن خامه مشکل دارید این روش رو امتحان کنید.
مواد لازم: 👇🏻👇🏻👇🏻
خامه پاکت صورتی صبحانه 1 بسته
پودر خامه 1 تا 4 قاشق غذاخوری
پودر قند به میزان لازم
تفاوت پودر خامه با كرم شانتي:👇🏻👇🏻
اول یه توضیحی در باره پودر خامه بدم. پودر خامه رو میتونید به صورت فله ای تهیه کنید. ضمن اینکه پودر خامه بسته بندی شده هم به نام های پودر کرم شانتی یا پودر کرم قنادی فروخته میشه. فرق این پودر خامه های بسته بندی شده توی اینه که خودش شیرین شده هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره. ولی اگه از مغازه لوازم قنادی پودر خامه فله میخرید باید خودتون بهش پودر قند هم اضافه کنید.
پودر خامه تهیه شده به تنهایی طعم مناسبی نداره. از یه طرف فرم دادن خامه صبحانه به تنهایی کمی سخته و قلق داره . ولی ترکیب این دو یه خامه خوش طعم و خوش فرم به شما میده.
اول یه کاسه نسبتا بزرگ که بهتره از جنس استیل باشه و پره های همزن رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب خنک بشه. بعد خامه صبحانه رو + 1 قاشق پودر خامه داخل کاسه بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. بعد از چند ثانیه همزن رو روی دور تند بزارید و خامه رو بزنید تا فرم بگیره. برای فرم دهی بهتر 2 تا 3 قاشق پودر خامه توصیه میشه و اگه هوا خیلی گرمه یا شما خامه رو برای درست کردن گل و کار با قیف و ماسوره نیاز دارید تا 4 قاشق پودر خامه میتونید اضافه کنید تا یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته داشته باشید.
در انتهای کار خامه فرم گرفته رو بچشید اگه نیاز بود بهش پودر قند اضافه کنید.
و برای عطر و طعم بهتر بهش چند قطره اسانس وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید بزنید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک سورپرايز نارگيلى
تخم مرغ ٣ عدد
شكر ١/٥ ليوان
شیر ١ ليوان
روغن مايع ١ ليوان
بکینگ پودر 2 ق م
پودر كاكائو ٣ ق غ سر صاف
ارد ٣ ليوان
کمی وانیل
*مواد توپ نارگيلى
سفيده تخم مرغ ٢ عدد
پودر نارگيل ٢ ليوان
پودر قند ١ ليوان البته من کمتر ریختم چون به نظرم اومد شیربن میشه
آماده کردن توپ نارگیلی:ابتدا سفيده تخم مرغ را با هم زن مى زنيم تا پف كنه بعد پودر نارگيل و پودر قند رو اضافه مى كنيم و خوب مخلوط مى كنيم سپس از مواد به اندازه گردو جدا كرده و گرد مى كنيم از این مواد حدوداً 13 عدد توپک بدست مياد كه نيم ساعت میذاريم داخل يخچال تا استراحت كنه
آماده کردن کیک:سه تا تخم مرغ رو با شكر و وانیل درون هم زن مى زنيم تا پف كنه بعد شیر و روغن مايع رو اضافه مى كنيم و يك دقيقه با هم زن مى زنيم بعد ارد و پودر كاكائو و بکینگ پودر رو با هم دو بار الک كرده و به مواد اضافه مى كنيم و يواش یواش هم مى زنيم تا خوب مخلوط بشه درون قالب رو چرب مى كنيم نصف مواد كيك رو ريخته و توپهاى نارگيلى رو طبق عكس روى كيك چيده و نيمه بعدى مواد كيك رو روى مواد ريخته و درون فر از قبل گرم شده در طبقه وسط مى ذاريم ٤٥ الى ٥٠ دقیقه ١٧٥ درجه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک یخچالی بسیار زیبا با بیسکویت 😋😍🍰
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#حلوای_زنجبیلی
دولیوان ارد تفت میدیم حدود سی چهل دقیقه تو حرارت کم تا رنگش تعییر نکنه بعد سه چهارم لیوان روعن جامد (من نصف روغن جامد نصف کره ریختم)میریزیم و یه کم درحد ۵ دقیقه باز با حرارت ملایم تفت میدیم و از حرارت برمی داریم و میزاریم یه کم خنک بشه و از اون داغی اولیه بیافته.بعد یه لیوان پودر قند و دو تا ۳ قاشق قاشق زنجبیل اضافه میکنیم و کمی هل.(مقدارزنجبیل بستگیبه خودتون داره)بعد هم بزنید تا مواد ب خورد هم برن.میتونیم از کمی گردوی خرد شده هم استفاده کنیم.میتونین تو قالب یخ هم بریزین.یا مث من تو قالبای سیلیکونی یا اینکه تو یه ظرف سلفون بندازین همشو پهن کنین بعد که گذاشتین یخچال درآوردین برش بزنین.۴ ساعت تو یخچال یا یک ساعت تو فریزر قرار میدیم.ب نظر من تو یخچال بهتره
.💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#برشتوك
مواد لازم:
آرد نخودچى ١٥٠ گرم
پودر قند يا پودر شكر ٧٠ گرم
هل ١ ق چايخورى
تركيب مساوى از روغن جامد و كره روى هم ٨٥ گرم
شكلات تخته اى تلخ يا كم شيرين به ميزان لازم
روش اول:
اول از همه شكلات تخته اى رو به روش بن مارى( حرارت غير مستقيم) آب كنيد. ميتونيد از ماكروفر هم استفاده كنيد، فقط مراقب باشيد نسوزه.قالب سيليكونى مخصوص شكلات كه همه طرح و مدلش تو لوازم قنادى هست تهيه كنيد و ١/٣ از حجم قالب رو شكلات آب شده بريزيد.بذاريد فريزر تا شكلات ببنده. تو اين فاصله، آرد نخودچى رو تو يه قابلمه ى تفلون الك كنيد و روى حرارت خيلى ملايم قرار بديد و به مدت ١٥ دقيقه هم بزنيد تا بوى خامى آرد گرفته شه، بعد از اين زمان از روى حرارت بردارين و تركيب روغن جامد و كره كه به دماى محيط رسيده رو به آرد اضافه كنيد خوب هم بزنيد و در نهايت پودر قند و پودر هل رو بعد از الك كردن اضافه كنيد، خيلى خوب هم بزنيد تا مخلوط شن و مثل حلوا بشه.همونطور كه داغ هست،روى شكلاتها كه كاملاً بسته شده بريزيد و پِرس كنيد،مجدداً بذاريد يخچال تا زمانيكه ببنده، من ميذارم فريزر نيم ساعته آمادست.در آخر،از قالب در بياريد. خيلى راحت در مياد. اصلاً نيازى نيست قالب رو چرب كنيد.
روش دوم:
اين روش براى كسايى هست كه قالب ندارن، تو اين روش اول حلواى برشتوك رو به روشى كه توضيح دادم آماده كنيد، بريزيد كف ظرف مثلاً ظرف پيركس، با پشت قاشق صاف كنيد و بذاريد يخچال تا ببنده، بعد شكلات تخته اى رو آب كنيد و بريزيد روش و صافش كنيد و دوباره بذاريد يخچال تا شكلات ببنده بعد كه آماده شد با چاقو برش بزنيد. تو اين روش ميتونيد بعد از ريختن شكلات مذاب ، روى اون ، انواع مغز آجيل بريزيد كه خيلى هم زيبا ميشه، و بعد از آماده شدن برش بزنيد.
⚫️ موقع آب كردن شكلات ، به هيچ عنوان روغن يا كره بهش نزنيد.
⚫️ اگر شكلات تلخ و كم شيرين پيدا نكرديد از ميزان پودر قند دستور كم كنيد كه زيادى شيرين نشه.
⚫️ با اين مقدار موادى كه گفتم ، تو سايز قالب من ٣٠ تا برشتوك در مياد. ⚫️ اين شيرينى در صورت تهيه با روغن جامد مدت ماندگاريش بالاست و تا دو هفته تو ظرف در دار تو يخچال قابل نگهدارى هست.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_قاشقی
کیک قاشقی
#بدون فــــــــر
مواد لازم :
1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل
✍طرز تهیه :
همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شکلات آبشاری راه راه
یه نوع تزیین کیک
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پست_آموزشی جاشمعی_چوبی
بدون هیچ هزینه ای دکوری خوششششششگلِللل بسااااز
توضیحات کامل داخل ویدیو
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️♥️
#كيک_یزدی
مواد لازم:
تخم مرغ 2عدد
شکر 2/3پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
آرد 1و نیم پیمانه
ماست 4ق س
شیر 1/3پیمانه
بکینگ پودر 3/4ق چ
جوش شیرین 1/4ق چ
وانیل 1/4ق چ
طرز تهیه:
ابتدا وانیل،شکر و تخم مرغ ها را با هم زن خوب می زنیم تا کرم رنگ شود.سپس روغن مایع را می افزائیم و به هم زدن ادامه می دهیم.در ظرفی دیگر ماست،بکینگ پودر،جوش شیرین و شیر را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم.حالا آرد را افزوده و هم می زنیم.حالا از مواد داخل کپسول های مخصوص کیک یزدی که داخل قالب قرار داده ایم ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای180درجه به مدت40دقیقه می پزیم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_پسته_ای
موادلازم
کره نرم 125 گرم
پودر شکر 3 ق غ
آرد 3 استکان
پودر پسته 1 استکان
شکلات تخته ای تلخ و شیرین 50 گرم
کره و پودر شکر و آرد را باهم مخلوط کنید و پودر پسته را بزنید و لوله کنید در پلاستیک و 10 دقیقه در فریزر یا نیم ساعت در یخچال بگذارید و برش زده در فر 150 درجه ازقبل گرم شده داغ حدود 10_15 دقیقه بپزید وقتی خنک شد از سینی فر جدا کرده در شکلات تخته ای آب شده نیمه زده و خلال پسته بپاشید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#نان_خانگی_شکم_پر
مواد لازم برای خمیر:
500 گرم آرد(تقریبا 3.5 لیوان)
50 گرم شکر (1/4 لیوان)
1 قاشق چایخوری نمک
25 گرم شیر خشک قنادی
8 گرم خمیر مایه(تقریبا 1.5 قاشق چایخوری)
2تا 3 قاشق آب ولرم برای عمل آوردن خمیر مایه
300 میلی لیتر آب ولرم
80 گرم کره هم دمای اتاق
.
مواد گوشتی:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1/2 لیوان فلفل دلمه سبز و قرمز
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
2 قاشق غذاخوری روغن
نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن به میزان لازم .
طرز تهیه:
ابتدا در این لیوان خمیر مایه را با آب مخلوط کرده ،سر ظرف گذاشته و برای حدود 10 تا 15 دقیقه اجازه دهید تا کف کند و به عمل بیاید،سپس در یک ظرف آرد،نمک،شکر، شیر خشک و خمیر مایه ریخته و کم کم آب ولرم را اضافه کنید و مرتب با دست مخلوط کنید مواد خمیر را برای حدود 5 تا 10 دقیقه سپس کره را اضافه کنید و ورز دهید تا دیگر خمیر به دیواره ظرف نچسبد(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)سپس دستان خود را با روغن چرب کنید و خمیر را مانند یه توپ بزرگ در اورده و در وسط کاسه بزرگ که چرب کردید گذاشته و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید 1 تا 2 ساعت خمیر استراحت کند،در همین زمان در یک ماهیتابه روغن ریخته و پیاز اضافه کنید تفت دهید تا پیاز سبک شود سپس فلفل ها را هم اضافه کنید مقداری تفت دهید در این مرحله گوشت را ریخته و هم بزنید تا کاملا با پیاز و فلفل مخلوط شود و در آخر فلفل،پاپریکا، ادویه ها و مقداری گشنیز تازه خرده شده را هم بزنید،در صورت تمایل میتوانید مقداری رب گوجه هم به مواد گوشتی برنید،پس از پخت ،مواد گوشتی را کنار گذاشته تا خنک شود،و سراغ خمیر رفته و مانند کلیپ به توپکهای کوچک تقسیم کنید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)سپس با دست مقداری خمیر را پهن کرده و از مواد گوشتی به همراه پنیر فتا،یا پنیر پیتزا وسط خمیر گذاشته و با دقت خمیر را گوله کنید،سپس کف یک سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و نان ها را در آن بچینید و روی سینی برای 40 دقیقه دیگر بپوشانید تا خمیر دوباره استراحت کند،سپس روی نانها را با برس زرده تخم مرغ زده و کنجد ریخته برای حدود 15 تا 20 دقیقه( یا تا زمانی که روی نان ها طلایی و پخته شود) در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گذاشته،از فر خارج کرده و گرم سرو کنید،نوش جان🤗
.💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#بریلو
#گاناش
تزیین کیک با بریلو و گاناش
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️