🍏🍎 #نان_سیب_و_جو یا کیک سیب و جو این دستور رژیمی چیزی بین نان و کیک هست و برای صبحانه عالیه این کیک به جای روغن سس سیب داره که نرم و مرطوب و خوشمزش میکنه درحالی که سالم تر هم هست😊 🍎مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد سس سیب 1/2 پیمانه ماست 1/2 پیمانه شکر قهوه ای 6 قاشق غذاخوری یا 75 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری پرک جو 3/4 پیمانه جوش شیرین 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری نمک یک پنسه آرد 1 پیمانه یک عدد سیب پوست گرفته و خرد شده 🍏طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و یک قالب لوف 23 در 13 را با کاغذ روغنی بپوشانید. در کاسه همزن اول تخم مرغ ها را در حدی که از هم باز شوند بزنید بعد به ترتیب سس سیب و ماست و شکر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد پرک جو ، جوش شیرین ، دارچین و نمک را اضافه کنید. آرد الک شده را در آخر اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. سیب خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را به قالب منتقل کنید و در طبقه وسط #فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید. زمان پخت بستگی به دمای فر شما و قالب داره ممکنه بین 45 تا 60 دقیقه طول بکشه. کلا پخت کیک توی قالب لوف کمی بیشتر از قالب های تخت طول میکشه. مثل همیشه با یک خلال دندون کیک رو چک کنید اگه هنوز مواد کیک به خلال دندون چسبید زمان بیشتری بهش بدید تا بپزه. نوش جان😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4894

#کیک_هویج😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4901

‍ ‌ #کیک_هویج کیک هویج از اون کیک های خوشمزه ای هست که به خاطر وجود هویج داخل مواد کیک بافتی نرم و لطیف داره، ادویه مهم و اصلی بیشتر دستورهای کیک هویج دارچین هست . تاحالا چند مدل کیک هویج داخل کیک سرا داشتیم. امروز دستور یه مدل ساده رو براتون میزارم. 🎂 مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 300 گرم شکر 300 گرم هویج رنده شده 2 لیوان روغن مایع ½ لیوان اب 4 قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده 50 تا 100 گرم بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: قالب گرد 24 سانتی یا قالب مورد نظرتان را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بیندازید. #فر را روی 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد را همراه بیکینگ پودر و دارچین سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را همراه شکر میزنیم تا رنگ آن روشن شده غلیظ و کشدار شود. روغن و آب را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید. همزن را کنار گذاشته مخلوط آرد را کم کم داخل مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. در انتها هویج و گردو را اضافه کنید. مواد کیک را داخل قالب ریخته به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر قرار دهید. پس از خارج کردن قالب از فر ده دقیقه صبر کنید و سپس کیک را از قالب خارج کرده روی توری سیمی خنک کنید. اگر کیک داخل قالب خنک شود خمیر میشود. نکته مهم: در اکثر دستورات دمای فر 180 درجه ذکر شده است. ولی برای کیک هایی که داخل آنها میوه یا مواد مشابه به کار رفته است دمای فر باید پایین تر باشد. پس دمای فر را 20 درجه کمتر از دمایی که همیشه تنظیم میکنید قرار دهید. زمان پخت این نوع کیک ها طولانی ولی با دمای کمتر میباشد. نوش جان ❤️ دستور این کیک خوشمزه رو برای دوستانتون فوروارد کنید 😋 شیرینی سرا بزرگترین کانال کیک ایتا👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4907

#کیک_اسفنجی با #گاناش😋 عکس ارسالی دستپخت کدبانوو همراه خوب ،خانوم #خردمند عزیزم هست که لطف کردن وبرامون فرستادن ازشون بینهایت ممنونم😊💐 دستور کیک اسفنجی ازطریق لینک زیر👇 https://eitaa.com/cakesaraa/2956 دستور تهیه #گاناش لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1095

#شیرینی_سپه_سالار ازشیرینیهای قدیمی واصیل ایرانی😍😋 ویدئوآموزشی پست بعد👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4925

#فیلم آموزشی #شیرینی_سپه_سالار👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/4927

دوستان زیادی این سوال رومیپرسن که👇 روغن جامد قنادی چه فرقی با روغن جامد معمولی داره؟ میشه جایگزین کرد؟ 🍁🍁🍁 از لحاظ بافت و کاربرد متفاوته و شیرینی با روغن صاف قنادی ترد تر میشه و برای بعضی شیرینی ها که باید ورز داده بشه شیرینی کمتر به روغن می افتد در صورت امکان دستورها و رسپی ها رو تغییر نباید داد اگه در این شیرینی با روغن جامد معمولی عوض کنید موقع پهن کردن و قالب زدن خیلی روغن پس میده و شیرینی شما خشک میشه اینم یکی ازنکات مهم شیرینی خانگی 👆😊❤️ https://eitaa.com/shirinisaraa/4930

#موس_پنیرشکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/4943

🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥 #موس_پنير_شكلاتي🍞🍫 ماسكار پونه ١ بسته خامه كاله ١ بسته وانيل كمي شكر به ميزان دلخواه پودر كاكائو ٣ قاشق پر موز براي سرو و سس هرشيز يا هر سس شكلاتي ورق ژلاتين ٥ عدد دستور : كل مواد را دو ساعت قبل از يخچال بيرون بزارين پنير و خامه و پودر كاكائو حل شده در آب و شكر ( تست كنين كه خوب باشه ) و وانيل و مخلوط ميكنين تا خوب حل بشه بعد ورق ژلاتين رو به روش بن ماري حل ميكنين و به مواد اضافه ميكنين ، خوب هم ميزنيم و به ظرف منتقل ميكنين ، ميتونين دو سري درست كنين و توي يك سري عصاره وانيل بريزين و كاكائو نزنين و داخلش شكلات رنده شده يا چيپس شكلات بريزين و اونو دو طبقه درست كنین تو عکس سه طبقه درست شده .نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/4944

#فیلم اموزشی #کیک_شکلاتی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4956

#دسر #پارافه_نعنا_شکلات😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4964

#پارفه_نعنا_و_شکلات پارفه به فرانسوی Parfait نوعی دسر شبیه ترایفل انگلیسی هست که داخل لیوان سرو میشه. فرق اصلی پارفه با ترایفل اینه که ترایفل از لایه های کیک و ژله و خامه درست میشه ولی پارفه از لایه های کرم کاستارد و پودینگ و خامه و میوه تشکیل میشه. دستوری که امروز براتون در نظر گرفتم بسیار ساده هست و با پودینگ های آماده که امروزه داخل تمام سوپر مارکتها موجوده درست میشه. تو یک چشم به همزدن این دسر شیک و خوشمزه رو برای مهمون هاتون درست کنین😉 مواد لازم: پودر پودینگ شکلاتی 1 بسته شیر سرد 2 لیوان عصاره نعنا 1/4 قاشق چای خوری خامه فرم گرفته 1 پیمانه رنگ سبز خوراکی بیسکوئین شکلاتی طرز تهیه: پودر پودینگ شکلاتی را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید . یا مانند دستور روی پاکت درست کنید. خامه فرم گرفته را با رنگ خوراکی سبز و اسانس نعنا مخلوط کنید. لیوان ها را آماده کنید و داخل هر لیوان یک لایه پودینگ شکلاتی، کمی بیسکوئین شکلاتی پودر شده و یک لایه خامه نعنایی بریزید. لایه ها را تکرار کنید و در انتها دسر را با خامه فرم گرفته سفید معمولی و خرده های شکلات تزئین کنید. دسر را حداقل نیم ساعت داخل یخچال قرار داده سپس سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/4964

#ایده #ساخت_تاپر_شیر😍 #خمیرفوندانت دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/4970

#پنکیک_کلاسیک 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4986

‍ #پنکیک_کلاسیک ✍ مواد لازم: آرد: یک و نیم پ بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم) نمک :یک پنسه تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: سه ق غذاخوری شیر: یک و نیم پیمانه وانیل: یک چهارم ق چ 🖍 طرز تهیه: مواد خشک الک شود. مواد تر مخلوط شود. مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود. مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید .من با عسل شیرینش کردم . مربا هم میشه نوتلا هم میشه خلاصه عشقیه. https://eitaa.com/shirinisaraa/4986

#فیلم آموزش #گاناش مناسب تزئین کیک😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4990

#کیک_یک_تخم_مرغی آموزش خانوم معصومه رسولی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/4996

#کیک_یک_تخم_مرغی یه کیک با تخم مرغ کم و اتفاقا بافتی بسیار عالی و خوشمزه و پف خوبی هم داره 🤗. . تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲۵۰ گرم (یک لیوان) (می تونین شیر هم به همین اندازه بریزین) روغن مایع ۱۱۰ میلی (حدودا نصف لیوان) شکر ۲۱۰ گرم (تقریبا یک لیوان) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) وانیل نوک قاشق بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم و وانیل رو هم داخلش ریختم . روغن رو اضافه کردم و کمی هم زدم و بعد ماست رو ریختم و هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . مایه این کیک غلیظ هست اصلا نگران نباشید. من به دلخواه داخلش کشمش هم ریختم قبلش کشمش رو داخلش کمی ارد ریختم و داخل مواد کیک ریختم و خیلی کم مخلوط کردم . (دلیل ریختن آرد به خاطر ته نشین نشدن کشمش هست) داخل قالب دلخواه برای من قالب میان تهی به قطر ۲۲ سانت با روغن جدا کننده چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم . در #فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب بیرون آوردم و روش کمی پودرقند پاشیدم. قالب رو با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنین . روغن جدا کننده : ۵۰ گرم کره یا روعن جامد+۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد با همزن ۵ الی ۶ دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستید مقداری ازش بردارین و قالب رو باهاش چرب کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/4996

#ایده تزیین_کاپ_کیک کاربا #ماسوره https://eitaa.com/shirinisaraa/-342112

#ایده #ساخت_تاپر_شیر😍 #خمیرفوندانت دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/5006

#ایده #دیزاین_جشن😍 #گلهای_کاغذی https://eitaa.com/shirinisaraa/5008

#ایده #دیزاین_جشن😍 #بادکنک_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/-342210

#نان_سبزیجات مواد لازم آرد:4پيمانه مايه خمير فوري:2ق چ نمك:2ق چ شكر:2ق چ زردچوبه:1ق چ فلفل سياه،پودر زيره،ليموعماني،ادويه مخلوط،از هر كدام 1/2ق چ آب ولرم:1پيمانه سيزيجات شامل هويج رنده شده،شويد،گشنيز،جعفري،ترپياز،ازهر كدام يك پيمانه تازه خرد شده پوره سير:4حبه فلفل قلمي تند خرد شده:يك عدد طرز تهیه در ابتدا آرد و مواد خشك و ادويجات را با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آب ولرم را اضافه مي كنيم و با مفتول خمير گيري همزن ميزنيم اگر در دسترس ندارين با دست خوب ورز بدين بعد سبزيجات را اضافه ميكنيم وباز با همزن ميزنيم تا خمير نرم و يكدستي بدست بياد در اين مرحله اگه خمير هنوز سفت بود با قاشق كم كم آب اضافه كنيد ممكنه دو الي سه قاشق از مقدار گفته شده آب بيشتر ببره چون نوع آردها با هم متفاوته بعد خمير را نيم تا يك ساعت استراحت ميديم.بعد تابه صاج يا ماهي تابه معمولي فرقي نميكنه ميزاريم روي حرارت تا كاملا داغ بشه بعد يك ظرف روغن زيتون يا مايع كه من از زيتون استفاده كردم كنار دستتون ميزارين بعد دستتون را چرب مي كنين و از خمير چونه هايي بر ميدارين و در كف دستتون نازك ميكنين و يك اندازه شكل ميدين و روي تابه ميزاريم تا يك طرف طلايي و برشته بشه بعد بر مي گردونين تا طرف ديگه هم به همين ترتيب آماده بشه واقعا خوشمزه و سالمه اميدوارم درست كنين و خوشتون بياد. نكته:اين نون خيلي كم طعم تندي داره بدليل فلفل تند سبزيجات سليقه اي هست ميتونين كم و زياد كنین با دستورها 💯امتحان شده👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5020

#کیک_موزی_باسس_زعفران https://eitaa.com/shirinisaraa/5022