#ایده_بگیرید👆💞 تبدیل لیوان یکبار مصرف به باکس هدیه 👌🎁😚 https://eitaa.com/shirinisaraa/5326

#ژله_سوپرایز 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5330

#ژله_سوپرایز موادلازم: پودر ژله قرمز ۱ بسته شیر یا بستنی ۲ لیوان ژله آلوورا ۴ بسته طرز تهیه: ۱- پودر ژله قرمز را با 1 لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید ، ژله را داخل ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس به شکل قلب قالب بزنید. ۲- 1 بسته ژله آلوورا را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و پس از اینکه شفاف شد 1/2 لیوان شیر سرد یا بستنی به آن اضافه و مخلوط کنید ۳- سپس داخل قالب گودی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد ( دقت کنید که ژله بیش از حد سفت نشود چون اگر سفت شود در پایان کار شکل کار 2 لایه خواهد شد ، در حدی که بتوانید قلب ها را روی آن قرار دهید کافیست ). ۴- پس از اینکه ژله پایینی کمی بسته شد قلب ها را روی آن و در کنار هم قرار دهید ، 3 بسته باقی مانده ژله آلوورا را با 3 لیوان اب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود سپس باقی مانده شیر یا بستنی را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. ۵- پس از اینکه یکدست شد به آرامی داخل قالب بریزید و روی قلب ها را با آن بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/5330

#ایده #تم_تولدتون رو با شانه تخم مرغ و نی گل درست کنید 🌻🌻 🎀 🌸 🎀 https://eitaa.com/shirinisaraa/5333

#ایده #فیلم آموزشی #ژله_قلب 😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5336

#ایده #فیلم آموزشی تزئین کیک #برش_قلب😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5338

#فیلم آموزشی #دونات😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5353

#دونات آرد سه و يك دوم پيمانه الي چهار پيمانه تخم مرغ دو عدد كره يك سوم پيمانه حدود ۸۰ گرم شکر یک دوم پیمانه(سرخالی) میخواید خیلی کم شیرین باشه یک چهارم پیمانه شير ولرم يك دوم پيمانه وانيل يك دوم ق چ نمك يك سوم ق چ مواد لازم براي خمير مايه: خمير مايه دو ق سوپ خوري سر خالی اب ولرم يك دوم پيمانه شكر يك ق چ شير بايد كمي ولرم باشه اما نه داغ كه دست بسوزه خمير مايه خارجي خوبه اما اگر ايراني ميگيرين مارك رضوي خوبه آب بايد دماش از اب شير بالاتر باشه اما نه در حديكه دست بسوزه براي عمل آوري خمير مايه: شكر و اب ولرم و خمير مايه رو بريزين توي کاسه و يكم هم بزنيد بذارين كنار تا بمونه.(۱۰ الی ۱۵ دقیقه) آرد رو سه دفعه الك كنيد و نمك رو بهش اضافه كنيد آرد براي من چهار پيمانه رو ميبره و اين بستگي به نوع آرد داره. بهتره كه اول خمير رو شل بگيرين و آرد رو كم كم اضافه كنيد. https://eitaa.com/shirinisaraa/5353

#شیرینی #ساق_عروس 😍😋 آموزش خانم مردانیان👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5356

#شیرینی #ساق_عروس😋 یک شیرینی سنتی وخوشمزه ،نکاتی داره توضیح میدم ان شاا تهیه کنید ولذت ببرید، برای تهیه این شیرینی می تونید از روغن جامد یا مخلوط روغن جامد وکره استفاده کنید،من روغن نیمه جامد استفاده کردم(روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روی بخاراب کتری اب کنید وبگذارید یخچال تا خوب ببنده،پس از بستن استفاده کنید) حدود نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم روغن پودر قند ۳ ق غ پر پودرهل ۱ق م گلاب ۱ق غ به دلخواه ارد شیرینی پزی حدود ۲۵۰ گرم _یک ودو سوم لیوان_ 👈درابتدا روغن+پودرقند و پودرهل را باهمزن انقدر بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس ۱ق غ گلاب افزوده وحدود ۲۵۰ گرم ارد را کم کم ریخته،درابتدا با لیسک مخلوط کنیدو درنهایت خمیر بدست امده را که ممکن است کمی پودری باشد با نوک انگشتان دست ورز دهید تا کاملا یکدست ولطیف و جمع شود سپس خمیر را داخل نایلون حدود یک تادوساعت دریخچال استراحت دهید، من ۲۵۰ گرم ارد را ریختم اگر ارد کم باشه شیرینی داخل فر پهن میشه، سپس ازخمیر گوله های کوچک ی برداشته کف دست بصورت بیضی پهن کنید گردو بگذارید وبافشار دست به دلخواه شکل دهید بدون درز و ترک خوردگی (فقط خوب شکل بدین ومنسجم کنید که بعد ازپخت باز نشه یا شکلشون بهم نریزه) در#فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست دقیقه، زیر شیرینی کمی طلایی میشه ومغز اون کاملا پخته، پخت شیرینی راچک کنید که وسط اون پخته باشه البته خیلی هم داخل فرنمونه که خشک وسفت بشن،این شیرینی کاملا ترده، پس ازپختن وسردشدن درون پودرقند فراوان بغلتانیدچون این خمیر کم شیرینه وشیرینی اون ازپودرقنده https://eitaa.com/shirinisaraa/5356

#کیک_کاکائویی دوتا تخم مرغ رو با نصف قاشق چایخوری وانیل و یک لیوان شکر مخلوط کنید با همزن حسابی بزنید تا رنگش روشن بشه و کشدار بشه. بعد نصف لیوان روغن مایع رو با دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنید به موادتون اضافه کنید بازم هم بزنید. بعد سه چهارم لیوان ماست اضافه کنید(اگر ماست نبود نصف لیوان شیر بزنید اما ماست بافتش رو نرمتر میکنه😍) هم بزنید یک لیوان و نیم آرد رو با یک قاشق غ بکینگ پودر قاطی کنید الک کنید به موادتون کم کم اضافه کنید و با قاشق یا لیسک آروم هم بزنید بعد توی #فر۱۷۰درجه(دمای فرها متفاوته بعضی فرها با این ۱۷۰ درجه اصلا گرم هم نمیشن) بیست دقیقه تا نیم ساعت بزارین بپزه. 👌فر رو ۱۰دقیقه قبلش گرم کنید. 👌قالبتون رو چرب کنید ولی بجای آردپاشی کاکائوپاشی کنید #بدون_فر: یه قابلمه خالی رو با درب بسته روی حرارت بذارین تا داخلش حسابی گرم بشه،حالا که مواد کیک رو توی قالب ریختین و آمادست،آروم و سریع درقابلمه رو بردارین یه چیزی شبیه قالب دونات یا مثلا یه الک گرد کوچولو خلاصه یه چیزی شبیه اینا وسط قابلمه قرار بدین فقط حتما میزون باشه چون قراره قالب رو روی اون بذاریم،بعدم قالب رو داخل قابلمه و‌ روی رینگ گذاشته،در قابلمه رو با دمکن بپوشونید و دیگه حرارت رو کم کنید تا کیک بپزه بعد از چهل دقیقه با چوب خلال تست کنید اگر پخته بود که حرارت رو خاموش کنید اگر خمیر بود بازم بذارین با دربسته و دمکن بپزه،احتیاجی به اضافه کردن آب توی قابلمه نیست،نگران نباشین قابلمه هم نمیسوزه. اون رینگ که کف قابلمه میذاریم در اصل یه فاصله بین کف قالب و کف قابلمه ایجاد میکنه که ته کیک نسوزه

#ایده #سفره_آرایی #دیزاین فوق العاده زیبا😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5367

#دسربیسکوییت_پودینگ https://eitaa.com/shirinisaraa/5373

#دسربیسکوییت_پودینگ😋 این مقدار خیلی زیاده میتونین نصف کنین 600 گرم بیسکوییت پتی بور 600 گرم شیرعسل یا سس دولسه دو لچ - برای پودینگ: 3 پیمانه شیر وانیل 3/4 پیمانه شکر 125 گرم کره 4 زرده تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری صاف آرد 5 قاشق غذاخوری صاف نشاسته - 600 گرم خامه قنادی 100 گرم شکلات تلخ - داخل قالب 30 در 40 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و یک لایه بیسکوییت روش بچینین.بعد شیرعسل یا سس دولسه دو لچ رو داخل قابلمه کوچک گرم کنین تا روان شه و مدام هم بزنین، بعد روی بیسکوییت ها بریزین و پخش کنین، بعد یک لایه دیگه بیسکوییت هم روی اون بچینین. برای پودینگ، 2 پیمانه از شیر، شکر، وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزین و مدام هم بزنین و بجوشونین، تا کره و شکر حل شن، بعد در یک قابلمه دیگه، 1 پیمانه شیر باقیمانده، زرده های تخم مرغ، آرد و نشاسته رو هم بزنین و با سرعت هم بزنین و به آرامی مخلوط گرم رو اضافه کنید، بعد روی حرارت ملایم بزارین و بپزین تا حباب حباب شه و غلیظ شه.بعد که از داغی افتاد ولی هنوز گرمه، روی بیسکوییت ها که هنوز گرمه بریزین و یک لایه دیگه بیسکوییت روش بچینین و روش سلفون بکشید و یک شب بزارین یخچال. بعد فرداش، خامه رو فرم بدین و روش بصورت یکنواخت پخش کنین، بعد روش شکلات رنده کنین. بهتره سرد سرو بشه و به دمای اتاق نرسه. https://eitaa.com/shirinisaraa/5373

#ایده #فیلم آموزشی فوق العاده زیبا😍 تبدیل دو کیک ساده به #کیک_شطرنجی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5380

#پاپ_کیک #کیک_چوبی   برای تهیه پاپ کیک از هر کیکی میتونید استفاده کنید. حتی پودر کیک های آماده. میتونید از هر طعمی استفاده کنید ، شکلاتی، ساده، میوه ای، وانیلی.... کیک رو بپزید و اجازه بدید سرد بشه. بعد کیک رو با دست داخل ظرفی پودر کنید. برای درست کردن گلوله هایی از کیک لازمه کیک رو خمیر کنید. برای خمیر کردن کیک میتونید از مواد مختلفی استفاده کنید. مثلا برای کیک شکلاتی میتونید از شکلات صبحانه فندقی یا همون نوتلا، شکلات مذاب همراه با خامه، یا سس شکلات آماده استفاده کنید. برای کیک های سفید رنگ هم میتونید از خامه، باترکریم، پنیر خامه ای و یا خامه به همراه شکلات سفید مذاب استفاده کنید. بهتره برای خمیر کردن کیک خامه یا هر چیز دیگه ای که استفاده میکنید رو قاشق قاشق اضافه کنید و اگه دیدید کافی نیست قاشق بعدی رو اضافه کنید. بعد از اینکه کیک به اندازه کافی خمیری شد طوری که بشه ازش گلوله هایی درست کرد، گلوله های یک اندازه درست کنید و اقلا به مدت 4 تا 6 ساعت گلوله ها رو داخل یخچال قرار بدید. این کار حتما لازمه. اگه عجله داشتید مدت زمان کمتری داخل فریزر قرار بدید. بعد از اینکه کیک ها رو از یخچال خارج کردید شکلات سفید یا سیاه رو به روش بن ماری ذوب کنید. یعنی شکلات رو خرد کرده داخل ظرفی روی حرارت بخار آب قرار بدید دقت کنید شکلات نباید زیاد حرارت ببینه همین که بیشتر مقدار شکلات ذوب شد از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا تکه های ذوب نشده هم با حرارت قسمت های ذوب شده آب بشن. سیخ های چوبی رو توی شکلات بزنید و داخل پاپ کیک فرو کنید. شکلات کار چسب رو انجام میده و چوب رو به کیک میچسبونه. اقلا یک ساعت صبر کنید تا چوب ها خوب به کیک ها بچسبند. بعد پاپ کیک ها رو دونه دونه داخل شکلات مذاب بزنید و تا شکلات سفت نشده داخل ترایفل های رنگی بزنید. یا بعد از سفت شدن شکلات با شکلات رنگ مخالف پاپ کیک رو تزئین کنید.

#کاکائو_داغ_با_شیر_نارگیل تواین هواخیلی میچسبه😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5394

#کاکائو_داغ_با_شیر_نارگیل مواد لازم پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق چایخوری خامه زده شده 2 قاشق سوپخوری شیر پرچرب 300 ميلي ليتر شیر نارگیل 300 ميلي ليتر نمک به مقدار کم دارچین به مقدار کم طرز تهیه شیر و شیر نارگیل را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس پودر کاکائو، شکر،‌ نمک و دارچین را اضافه کنید. شیر کاکائو داغ را درون لیوان‌های بزرگ بریزید و روی آن را خامه بپاشید و با کاکائو یا ترایفل تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/5394

#حلوا_قهوه https://eitaa.com/shirinisaraa/5399

#حلوا قهوه آرد ١/٥ پيمانه روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه پودر قند ١/٢ پيمانه قهوه فوري ١/٥ ق غ آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنين https://eitaa.com/shirinisaraa/5399

#كيك_شکلاتی مخصوص عصرانه 😋 برای درست کردن این کیک اول یک لیوان شیر رو با یک لیوان روغن و یک ونیم لیوان شکر مخلوط کرده و خوب هم میزنیم بعد 3 عدد تخم مرغ بهش اضافه میکنیم کمی وانیل و بکینگ پودر با 2/5لیوان آرد ودو قاشق پودر کاکائو به مواد مون اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده وقالب چرب کرده مواد داخلش می ریزیم (یاداخل قالب کاپ کیک بریزید) داخ #فر با دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم .و روش رو با خامه و توت فرنگی تزیین کرد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ https://eitaa.com/shirinisaraa/5403

آموزش تصویری #تزئین_کیک😍 مدل حصیری👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5405