#کیک خرما مناسب ماه #رمضان🌛 ین کیک برای اونایی که #رژیم دارن پیشنهاد میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/5532

این کیک برای اونایی که رژیم دارن پیشنهاد میشه چرا؟ چون که شیرینیش خیلی کم ومتعادله، ولی اگر شیرین تر خواستید میتونید شکرش رو بیشتر بریزید. #کیک #کیک_خرما #کیک_خرما_دارچین #کیک_خرما_بدون_فر بفرمایید اینم اولین اقدام: تخم مرغ چهار عدد آرد دو لیوان شکر 1/4لیوان(شما اگر شیرین تر خواستید شکرش رو نصف پیمانه بریزید) روغن مایع یک لیوان سر خالی خرما هسته گرفته یک لیوان آب جوش یک لیوان بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری دارچین یک قاشق غذاخوری نمک یک پنس اول همه ی مواد رو یک ساعت قبل از درست کردن کیک بیرون بیارید تا همدمای محیط بشن. دوم #قابلمه ی نسبتا بزرگی رو بذارید روی حرارت ملایم تا خوب داغ بشه. سوم اینکه آرد و بکینگ پودر و دارچین ونمک رو سه بار الک میکنیم ومیذاریم کنار تا آماده باشن. چهارم اینکه قالب میان تهی رو خوب چرب و آرد پاشی کنید و آماده بذارید. حالا بریم سراغ درست کردن این کیک خوشمزه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5532

#دسر #پلمبیر_آناناس https://eitaa.com/shirinisaraa/5540

#پلمبیر_آناناس خامه فرم گرفته1لیوان بستنی وانیلی1پیمانه و نصفی ژله آناناس1بسته شیر1لیوان آب کمپوت آناناس1لیوان پودر ژلاتین1قاشق غذاخوری کمپوت آناناس1قوطی مغز پسته و گردوبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله را با نصف لیوان آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.پودر ژلاتین را بریزد روی مابقی آب آناناس تا شفاف بشه.( روی بخار کتری) خامه رو فرم بدید.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید. نکته: من تکه آناناس داخلش نریختم.اول کف قالب چیدم بعد مواد روش ریختم. نکته:اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد. https://eitaa.com/shirinisaraa/5540

❤️💛💚💙💜💙💚💛❤️ #فیلم اموزش #گل_بابونه توسط #باترکریم و #قیف و #ماسوره https://eitaa.com/shirinisaraa/5544

#کیک باقلوا😋 #بدون_فر😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5546

#کیک_باقلوا_بدون_فر مواد لازم اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه آرد سفید قنادی دولیوان شکر یک لیوان کمی کمتر ماست شیرین یک لیوان روغن مایع یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری پکینگ پودر دو قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران یک قاشق چایخوری تو ریختن زعفران این دفعه دست ودلباز باشید😊 مواد رو آماده کنید دم دستتون باشه شعله پخش کن رو بزارید رو گاز وشعله رو روشن کنید(حرارت متوسط)وماهی تابه رو بزارید روش تا گرم بشه و مثل فر عمل کند پانزده دقیقه برای گرم شدن ماهی تابه کافی است واشر نارنجی رنگ ماهی تابه رو حتما دربیارید تا درش زیاد کیپ نباشه وکیک عرق نکنه.بریم سراغ اماده کردن مواد👇 تخم مرغ ها رو با شکر دانه ریز آگه شکر تون دانه ریز نبود بهتره آسیاب کنید ولی زیاد پودری نشه حدود چهار دقیقه بزنید تا حجیم شه پودر هل اضافه کنید سپس روغن مایع رو کم کم بریزید تا به خورد مواد بره زیاد نزنید ماست رو اضافه کنید فقط در حد مخلوط کردن چند ثانیه بزنید ماست حتمااا شیرین باشه ترش باشه میبره بعد آرد وپکینگ پودر رو که‌قبلا با هم مخلوط کرده والک کرده در چند مرحله اضافه کنید وبا ویسک بزنید هیچ گلوله آردی باید باقی نمونه زیااااد هم نزنید پف کیک میخوابه کف ماهی تابه رو چرب کنید دو عدد کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش ودرشو کیپ کنید وشعله خیلی کم بزارید مثل وقتی که میخواید برنج رو دم کنید بعد از ۲۵ دقیقه تست کنید آگه اطراف کیک طلایی شده بود ماهی تابه رو برگردونید تا طرف بالای هم طلایی شه حتمااا ا واشر ماهی تابه که نارنجی رنگه دربیارید تا کیک خمیر نشه این دستور کیک رو میتونید تو قابلمه هم درست کنید که دستورشو گذاشتم هم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل الی ۴۰ الی ۴۵ دقیقه عزیزان برای درست کردن کیک تو ماهی تابه رژیمی حتمااا از ماست شیرین استفاده کنید شیر باعث میشه کیک عرق کنه با ماست بافت کیک عالی میشه عزیزان واسه این دو کاغذ روغنی میاندازیم که زیر کی بزارید خنک شه اما سرد نشه برش بزنید وشربت رو که آماده کردید با قاشق روش بریزید تا شربت به خوردش بره برای درست کردن شربت همه مواد رو با هم مخلوط کنید وبزارید پن دقیقه بجوشه وگاز رو خاموش کنید وبزارید اونم خنک شه شربت خنک رو کیک خنک بریزید توجه کنید گرم نباشن کیک خمیر میشه آگه زیاد سرد هم باشند شربت به خوردش نمیره https://eitaa.com/shirinisaraa/5546

#ایده #تزئین_کیک 😍 #گلهای_سه_بعدی https://eitaa.com/shirinisaraa/5557

#ایده #تزئین_کیک #گلهای_سه_بعدی😍😍😍 در کشورهای خارجی برای تمام کیکهای تولد و کیکهای مجلل فقط از باترکریم استفاده میشه چون خیلی مقاوم به گرماست ،و اصلا فرمشو ازدست نمیده ساخت این گلهای سه بعدی با خامه فرم گرفته اصلا میسر نیست و فقط با باترکریم میشه این گلهای زیبا رو خلق کرد میشه بین لایه ها و دیواره کیک از خامه فرم گرفته استفاده کرد و فقط تزیین نهایی کیک رو با باترکریم انجام داد نوع ماسوره ای که استفاده میشه و همینطور روش کار و توضیحات در فیلم مشخصه چندتا نکته داره که میگم برای رنگ کردن باترکریم فقط از رنگ ژله ای یا پودری میتونید استفاده کنید، مقدا رنگ رو‌کم بزنید چون رنگ خوراکی طعم خوبی نداره و طعمشو به کرم میده اون میخ پایه که برای گل زدن استفاده کردم رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید ، البته بدون اون هم میشه ، میخ پایه برای تمیزی ،راحتی و سرعت کار گل زدن هستش گلهای رز رو‌نمیشه مستقیم روی کیکای بزرگ زد چون راه دست نیست، پس همه ی گلهارو آماده کنید بعد حدود نیم ساعت بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد روی کیک مونتاژ کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/5557

#ایده #آموزش_تصویری_گل_رز😍 #باترکریم https://eitaa.com/shirinisaraa/5562

#ژله #ویترینی😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5573

#ژله #ویترینی_قلبی♥ مواد لازم: پودر ژله 5رنگ(بلوبری،موز،انگور،طالبی،پرتقال) هر کدوم نصف بسته کافیه پودر ژله آلوورا دوتا سه بسته (بستگی به سایز قالبتون داره) بستنی وانیلی برای هر رنگ دو قاشق غذاخوری آب شده آب جوش خوب اول هر نصف بسته پودر ژله رو با نصف لیوان آب جوش حل میکنیم ومیذاریم خوب خنک و سرد بشه. وقتی خنک شد به هرکدام دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. سینی ها رو چرب میکنیم و ژله ها رو هر کدوم جداگانه داخل سینی های مجزا میریزیم و میذاریم یخچال برای نصف روز تا حسابی سفت بشه. حالا ژله ی آلوورا رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد خوب مخلوط می‌کنیم تا شفاف بشه. میذاریم خوب خوب سرد بشه. (توجه داشته باشید) وقتی ژله بستنی ها بسته و سفت شد با هر کاتری که داشتید( قلب یا ستاره) قالب میزنیم و همرو رو آماده میذاریم. حالا قالب مورد نظر رو کمی چرب میکنیم و ژله های قلبی رو داخل قالب میچینیم واز ژله ی آلوورای سرد شده کمی کف قالب میریزیم و میذاریم یخچال تا قلب ها فیکس بشن و تکون نخورن. وقتی نیم بند شد دوباره مابقی ژله ی آلوورا رو میریزیم تا نیمه ی قالب. میذاریم یخچال تا نیم بند بشه. وقتی نیم بند شد مابقی ژله ی آلوورا رو بریزید تا قالب پر بشه وبرای 7الی 8ساعت میذاریم یخچال تا حسابی ببنده و سفت بشه. نکته:حتماً حتماً ژله ی آلووراتون باید حساااااابی سرد سرد بشه. اگر کمی دما داشته باشه و روی قلب ها بریزید قلب ها رنگ پس میدن و رنگ های ژله بستنی ها با هم قاطی میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/5573

#مارشمالو🍥🍥🍥 #مارشمالو #عروسکی_خونگی 😋 با طعم قهوه https://eitaa.com/shirinisaraa/5583

#شيريني اب_دندون سنتی شمال https://eitaa.com/shirinisaraa/5585

#شيريني_اب_دندون شيريني سنتي شمال مواد لازم : ارد گندم ٤٠٠ گرم روغن اصيل يا كره جرم گرفته شده ٣٠٠ گرم وانيل كمي ارد برنج ١٠٠ گرم پودر قند ٢٥٠ گرم بكينگ پودر ١/٢ قاشق مربا خوري طرز تهيه: كره به همراه پودر قند و وانيل زده تا سبك شود بعد مواد خشك يعني مخلوط ارد برنج ارد گندم و بكينگ پودر را اضافه كرده و خمير ميگيريم خمير را نيم ساعت استراحت داده به شكل گرد بعد مهر زده و روي ان سياه دانه مي پاشيم به مدت ٢٠ دقيقه با درجه ١٧٥ نكته مهم شيريني وقتي داغ هست ان را جدا نميكنيم نوش جان

#شیرینی_گل_سرخ_با_سیب https://eitaa.com/shirinisaraa/5590

#شیرینی_گل_سرخ_با_سیب سیب قرمز 2 عدد خمیر هزار لا به مقدار لازم آب لیموترش نصف یک عدد لیمو آب یک لیوان دارچین به مقدار لازم مارمالاد دلخواه به مقدار لازم پودر قند برای تزیین سیب ها را از وسط نصف کرده و برشهای نازک می زنیم و در کاسه ای ریخته و آبلیمو و آب را به آن اضافه کرده و به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار داده این کار باعث می شود که رنگ سیبها تغییر نکند سپس سیبها را در آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. مطابق شکل سیبها را روی خمیر هزار لا چیده و مارمالاد را با مقدار کمی آبجوش رقیق کرده و روی آن مالیده و کمی دارچین روی آن می پاشیم و رول می کنیم و در قالب کاپ کیک گذاشته و با دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه می پزیم. و بعد با پودر قند تزیین میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/5590

#طرزرول کردن رزت سیب😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5594

#ایده #آموزش_دکوپاژ روی تخم مرغ #تخم_مرغ_هفتسین #تخم_مرغ_رنگی #تزئین_تخم_مرغ_عید😍 فقط چسب چوب میخوایم، با دستمال کاغذی... طرح دستمال کاغذی رو‌ با قیچی درمیاریم، یه لایه‌اش میکنیم، یه کم روش چسب چوب میزنیم، طرحو میچسبونیم به روی تخم مرغ، به همین راحتی..... https://eitaa.com/shirinisaraa/5598

#کوکی_شورت_برید_گردویی🍪🍪🍪 کره نرم شده 2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه عصاره وانیل 2 ق چ آرد 4 پیمانه نمک 1/2 ق چ گردو تست شده و نصف شده 72 عدد مواد لازم برای کارامل رویه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه شیر 3 ق غ کره 2 ق غ پودر شکر 1و1/2 پیمانه گلاب 1 ق غ #فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کره و شکرها را با هم زن بزنید تا کرم رنگ و پوک شود و وانیل را هم اضافه کنید. در کاسه ای جدا آرد و نمک را الک کنید و کم کم به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و مخلوط کنید. تا خمیر به دست آید. از خمیر گلوله هایی درست کرده و در قالب مافین کوچک قرار داده و در مرکز هر کدام مغز گردوی نیمه شده بگذارید. به مدت 10 دقیقه در فر گذاشته تا زمانی که لبه ها طلایی شود. 10 دقیقه صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند سپس از قالب خارج کنید و روی توری گذاشته تا خنک شوند. برای رویه کارامل شکر قهوه ای و شیر و کره را در تابه ای کوچک روی حرارت ملایم گذاشته صبر کنید تا بجوشد به مدت 1 دقیقه هم بزنید از روی حرارت برداشته 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود گلاب و پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید و روی کوکی ها بریزید. بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در ایتا https://eitaa.com/shirinisaraa/5608

#ایده #ترفندهای خانه داری😉👌 نکات مهم و کلیدی در مورد استفاده ی درست از #مایع_ظرفشویی🤔 خانما حتما ببینید👀😯 https://eitaa.com/shirinisaraa/5611

#شیرینی_کره_ای_صدفی @shirinisaraa کره نرم شده 1 پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر شکر یک سوم پیمانه تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ 1عدد وانیل یک و نیم ق چ آرد دو و یک دوم پیمانه نمک یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک دوم ق چ شکلات تخته ای ذوب شده به مقدار لازم فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. کره و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن به مدت 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پوک شود. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و در حدی که مخلوط شوند هم میزنیم. خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره ستاره ای داخل سینی #فر شیرینی ها را با فاصله قرار می دهیم. به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر قرار می دهیم. بعد از خنک شدن نیمی از شیرینی ها را داخل شکلات مذاب زده و اجازه می دهیم خنک شود. دستور اختصاصی شیرینی سرا https://eitaa.com/shirinisaraa/5618

#ایده #تزئین_کیک https://eitaa.com/shirinisaraa/5623

#ایده #تزئین_کیک https://eitaa.com/shirinisaraa/5623

#تارت_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/5636

‌ #تارت_توت_فرنگی آرد 250 گرم (2 پیمانه به اضافه یک ق غ) کره سرد تکه تکه شده 95 گرم بیکینگ پودر سه چهارم ق چ رنده پوست لیمو ترش 1 ق چ نمک یک پنسه پودر شکر 85گرم( یک سوم پیمانه به اضافه 1 ق غ) تخم مرغ 1 عدد هم دما با محیط مواد لازم برای کرم زرده تخم مرغ 2عدد پودر شکر 120 گرم( دو سوم پیمانه یک ق غ کمتر) پوست لیمو ترش رنده شده 1 ق چ آرد 60 گرم (نصف پیمانه) شیر دو پیمانه به اضافه 1 ق غ نصف لیمو ترش تازه پسته و توت فرنگی برای تزیین آرد و کره و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده تا به صورت خرده نان در آید سپس تخ مرغ و شکر را اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر به دست آید خمیر را بیش از حد ورز ندهید. خمیر را پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. برای کرم شکر و زرده تخم مرغ و پوست لیمو ترش را با هم زن زده تا کرم رنگ شود سپس آرد را اضافه کرده و2 قاشق شیر را نیز اضافه می کنیم و هم می زنیم. باقیمانده شیر و لیمو ترش را اضافه کرده و روی حرارت گذاشته تا زمانی که جوش آمد سپس لیمو ترش را خارج کرده و شیر را به مواد قبلی اضافه کرده و هم می زنیم و روی حرارت ملایم قرار داده و هم می زنیم تا غلیظ شود. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل روشن کرده. خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و در قالب تاروت پهن می کنیم و کف خمیر را با چنگال سوراخ هایی ایجاد می کنیم. خمیر را 20 تا 25 دقیقه در #فر قرار داده تا طلایی شود و پس از خارج کردن از فر کاملا خنک کرده و کرم را که از قبل خنک کرده روی تارت داده و با پسته و توت فرنگی تزیین می کنیم. از قالب گرد تاروت 26 سانتی استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/5636

#کوکی_بادام_کاکائویی https://eitaa.com/shirinisaraa/5641

‍ #کوکی_بادام_کاکائویی آرد 1 پیمانه شکر قهوه ای نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه پودر کاکائو یک سوم پیمانه نمک یک چهارم ق چ کره نرم شده یک چهارم پیمانه ماست یک چهارم پیمانه تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل یا عصاره بادام نصف ق چ بادام تست شده خورد شده نصف پیمانه بادام درسته 20 عدد با این مواد 20 عدد کوکی خواهیم داشت. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کرده. در کاسه ای آرد و نمک وشکرها و پودر کاکائو را الک کرده و مخلوط می کنیم.در کاسه ی دیگر کره را با هم زن زده تا کرم رنگ شود سپس ماست و تخم مرغ و وانیل را با هم زن زده تا یکدست شود سپس مواد خشک را اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا خمیر به دست آید سپس از خمیر به اندازه ی فندق برداشته و گرد می کنیم و در بادام خورد شده می غلطانیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم گذاشته و روی هر کدام بادام گذاشته و در #فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند می پزیم. و روی توری خنک میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/5641