#شیرینی #قرابیه_یونانی ❣❣❣

‍ #قرابیه_یونانی گردو 30 گرم پودر شده آرد 190 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری کره نرم 110 گرم پودر شکر 63 گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد آب پرتقال یک قاشق سوپ خوری پودر شکر اضافه یک پیمانه کره و پودر شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید سپس زرده تخم مرغ و وانیل و آب پرتقال را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود ( حدود 10 دقیقه ). آرد و بیکینگ پودر و گردوی پودر شده را با هم مخلوط کنید سپس دور هم زن را کم کرده و آن را به مواد فوق اضافه کنید تا خمیری یک دست حاصل گردد. روی ظرف را با پارچه پوشانده و به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید. پس از آن از خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در کف دست گرد کنید و روی سینی فر که بد کاغذ روغنی پوشانده و چرب شده است قرار دهید و به مدت 18 تا 20 دقیقه در #فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه یا تا زمانی که رنگ شیرینی ها متمایل به قهوه ای شود بپزید. پس از خارج کردن از فر و بعد از کمی خنک شدن شیرینی ها را در پودر شکر بغلتانید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8102 ❣❣❣

#دسر🍰 شارلوت لیدی فینگر از هر کمپوت میوه یا مربایی برای فیلینگ میتونید استفاده کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/8109 ❣❣❣

#تارت_فندق ❣❣❣

‍ ‍ #فرنی_توت_فرنگی ژله توت فرنگی 1 بسته خامه 100 گرم شیر 2 پیمانه نشاسته ذرت 3 ق س شکر 3 ق س کیک 6 برش توت فرنگی برای تزیین پودر ژله را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و یک پیمانه آب سرد به آن اضافه کنید سپس در لیوان پایه دار ریخته به طوری یک سوم لیوان پر شود در یخچال گذاشته تا ببندد. پس از اینکه کاملا بسته شد برشهای کیک را روی آن قرار داده. خامه و شیر و نشاسته و شکر را مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود و فرنی آماده شود سپس یک قاشق ژله توت فرنگی به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از خنک شدن روی برش های کیک ریخته و با خامه و توت فرنگی تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8114 ❣❣❣

#شکلات_سالامی ❣❣❣

‍ #شکلات_سالامی بیسکوییت ساده وانیلی۴۰۰ گرم پسته ۳/۴ پیمانه شکلات چیپسی ۲ پیمانه خامه ۱ پیمانه کره ۱/۴ پیمانه پودر شکر برای تزیین شکلات سالامی دسر معروف ایتالیایی میتونید به جای پسته از سایر مغزها و تکه های میوه خشک هم استفاده کنید بیسکوییتها را خرد کرده پسته ها را هم خرد کنید خامه را در مایکروفر یا روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود اما نجوشد کره و شکلات ها را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکلاتها آب شوند بیسکوییت و پسته را اضافه کنید و مخلوط کنید روی سطحی نایلون انداخته شکلات را روی آن ریخته با نایلون رول کرده دو سر آن را گره زده و به مدت ۴ ساعت در یخچال گذاشته پس از این مدت از نایلون جدا کنید و داخل پودر قند بغلتانید و برش بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/8118 ❣❣❣

#ایده #سس_مایونز🍥 طرز تهیه سس مایونز خانگی تا چهار روز قابل نگهداری در ظرف دربسته در یخچال https://eitaa.com/shirinisaraa/8125 ❣️❣️❣️

‍ ‍ #شیرینی_نارگیلی_با_مایکروویو سفیده تخم مرغ 1 عدد پودرقند 80 گرم پودرنارگیل 60 گرم وانیل یک پنسه آبلیمو یک هشتم ق چ بیکینگ پودر یک هشتم ق چ ابتدا دستگاه. ا با دمدی 180 درجه روشن کنید( پیش گرمایش کلید کانوکشن). سفیده تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید. سپس پودر قند را کم کم به آن اضافه کنید و با هم زدن ادامه دهید تا مواد از همزن نریزد. پودر نارگیل و وانیل و آبلیمو و بیکینگ پودر را به سفیده اضافه کرده و با چنگال به آرامی هم بزنید. غلظت مواد کاملا سفت میباشد. مواد را در یک قیف با ماسوره ساده بریزید. ظرف مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از مایه با فاصله در ظرف بگذارید. آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه با دمای 180 درجه در مایکروویو بگذارید تا روی آن کمی طلایی شده و ترک بخورد. قبل از گذاشتن ظرف روی سینی شیشه ای حتما از سه پایه کوتاه فلزی استفاده کنید. در زمان پیش گرمایش باید دستگاه خالی باشد و می توانید از ظرف فلزی هم استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8128

#شیرینی_گاتا_و_نازک ❣❣❣

ب درخواست مکرر دخترای بی ادب 🙈💦👇 http://eitaa.com/joinchat/1573650450C37703d0144 کانال #سوپر جک 😋😁👆 🔴( متاسفانه کانال قبلی توسط پشتیبانی ایتا فیلتر شد)

‍ #شیرینی_گاتا_و_نازک آرد 500 گرم نمک یک پنجم ق چ بیکینگ پودر 2 ق س کره یا مارگارین 250 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل نوک ق چ خامه صبحانه 2 ق غ ماست 150 گرم مواد لازم برای مایه درونی کره 200 گرم شکر دو و یک چهارم پیمانه آرد 3 پیمانه هل ساییده 1 ق چ جوز هندی رنده شده 1 عدد این شیرینی از شیرینی های مخصوص ارامنه است که بسیار ترد و خوش خوراک بوده برای تهیه خمیر آرد و نمک و بیکینگ پودر را 3 بار با هم الک کنید. کره یا مارگارین ذوب شده در دمای محیط را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود. 3 قاشق غذاخوری از مخلوط آرد را روی کره ریخته هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و مخلوط کنید با اضافه کردن هر تخم مرغ 3 قاشق آرد به مایه اضافه کنید. خامه را اضافه کرده هم بزنید و سپس کمی آرد اضافه کنید. ماست را اضافه کرده آن را به خورد خمیر دهید. در این مرحله هم زن را خاموش کرده باقیمانده آرد را اضافه کرده و با دست به خورد آرد دهید. در آخر خمیر به دست آمده نباید به دستی که تمیز است بچسبد. روی خمیر را پوشانده و مواد میانی را آماده کنید. برای مواد میانی همه مواد را داخل دستگاه غذاساز ریخته مخلوط کنید. استفاده از جوز و هل اختیاری است. برای پیچیدن نازک فر را روی حرارت 180 درجه روشن کرده سینی را با کاغذ روغنی پوشانده کاغذ را با روغن مایع چرب کنید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت آن را برای دو عدد گاتا نگه دارید و باقیمانده را مجددا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. برای تهیه رولت نازک. هر قسمت از خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به صورت 4 گوش به قطر 2 میلی متر پهن کنید. آرد های اضافه را با قلمو بتکانید با مایه درونی روی خمیر را بپوشانید. با کف دست مواد روی خمیر فشار دهید تا به آن بچسبد. خمیر را رول کرده و دو طرف رولت را ببندید و کمی آن را تخت کنید و با کشیدن رولت آن را نازک تر کرده به آن طول بدهید. رولت را با کاردک دالبر دار برش دهید و برش ها را در سینی فر با فاصله بچینید. کار را با قسمت دوم خمیر تکرار کنید برای رولت دوم. برای تهیه گاتا یک قسمت از خمیر را برداشته آن را به صورت بیضی به ضخامت 4 میلی متر پهن کنید. مقداری از مواد میانی را روی آن پاشیده دور خمیر را خالی بگذارید. با نوک انگشت مواد را به خمیر بچسبانید. قسمتی دیگر از خمیر را برداشته و آن را به صورت بیضی ولی کمی کوچک تر از خمیر قبلی پهن کنید و با آن روی خمیر قبلی را پوشانده سپس خمیر زیرین را روی خمیر کوچک تر آورده و آن را ببندید. اگر خمیر خشک بود برای چسباندن کمی آن را مرطوب کنید گاتا را با دقت روی سینی فر قرار دهید. روی گاتا را با قالب مورد نظر تزیین کرده ولی آن را سوراخ نکنید. یک عدد زرده تخم مرغ با یک قاشق چایخوری ماست و یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری پودر قند مخلوط کرده و آن را روی گاتا بمالید. به مدت 30 تا 35 دقیقه درون فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید تا روی آن کاملا طلایی شود. اگر بعد از 30 دقیقه گاتا یا نازک طلایی نشد از حرارت بالا استفاده کنید. این شیرینی را بیش از حد نپزید چون خشک خواهد شد. https://eitaa.com/shirinisaraa/8149 ❣❣❣

چاپ عکس دلخواه روی گلدون 🎍🌹🌷💐 🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/8153

#ایده_تزیین_دستمال_سفره https://eitaa.com/shirinisaraa/8155 ❣❣❣

#شیرینی_شستی_پسته https://eitaa.com/shirinisaraa/8157 ❣❣❣

‍ #شیرینی_شستی_پسته نصف پیمانه کره نرم شده نصف پیمانه به اضافه 2 ق چ شکر تخم مرغ بزرگ 1 عدد وانیل 1 ق چ یک و یک چهارم پیمانه آرد هل یک چهارم ق چ دارچین کمی نمک یک هشتم ق چ پسته خورد شده نصف پیمانه مارمالاد زردآلو به مقدار لازم پودر گل سرخ مقداری کره و شکر را در کاسه ای ریخته و به مدت 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را به کره و شکر اضافه کرده و وانیل را نیز اضافه می کنیم و هم میزنیم و خوب هم می زنیم. آرد و هل و نمک را در کاسه ای الک کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم کم کم و به آرامی مخلوط می کنیم تا حدی که فقط با هم ترکیب شوند. خمیر را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کرده و پسته و شکر باقیمانده و پودر گل سرخ را با هم مخلوط کرده. سفیده تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و کمی هم می زنیم نه در حدی که زیاد کف کند. از خمیر به اندازه فندق بزرگ برداشته و گرد می کنیم و ابتدا درسفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط پسته وشکر می غلطانیم. سپس با انگشت حفره ای روی آن ایجاد کرده و مقداری مارمالاد در حفره ریخته و در سینی فر قرار داده و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر می پزیم. سپس روی توری خنک می کنیم. دستور اختصاصی شیرینی سرا https://eitaa.com/shirinisaraa/8157 ❣❣❣

#فیلم آموزشی #چیز_کیک بلوبری🍇🍇🍇 سه رنگ و سه لایه https://eitaa.com/shirinisaraa/8157 ❣️❣️❣️

#ایده ساخت #گلهای بزرگ باکاغذرنگی ودستمال کاغذی مناسب #تزیین اطاق برای تولد وجشنها😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/8167 فورواردکنید🙏🙏

#ایده ساخت #گل_کاغذی😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/8170 ❣❣❣

#ایده #طریقه_نصب_گل_کاغذی https://eitaa.com/shirinisaraa/8176 ❣❣❣

#شیرینی_بادامی ❣❣❣

‍ #شیرینی_بادامی این شیرینی خوشمزه را به سبک مراکشی در منزل درست کنید و همراه با چای در کنار خانواده ی محترم تان میل نمایید. بادام درسته 360 گرم پودر قند 180 گرم تخم مرغ 2 عدد لیموی کوچک 1 عدد بیکینگ پودر 1 ق چ روغن 1 ق غ بادام درسته برای تزیین بادام ها را به وسیله ی یک آسیاب کاملا له کنید تا به صورت پودر یکدستی در بیاید. پوست لیمو را با رنده ی ریز کاملا خرد کنید زرده ی تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا کنید زرده ی تخم مرغ ها را با پودر بادام، خاک قند و خلال پوست لیمو و بیکینگ پودر کاملا مخلوط کنید سفیده ی تخم مرغ ها را آن قدر بزنید تا کاملا پف کند و به صورت انبوهی کف سفید در بیاید سفیده ی تخم مرغ را با ترکیب زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را با دست کاملا ورز دهید، طوری که کاملا با هم مخلوط شده و به صورت خمیر یکدستی در بیاید. برای پهن کردن و فرم دادن شیرینی های بادامی، دستان تان را به روغن آغشته نمایید تا خمیر به دستان تان نچسبد. سپس مقداری از خمیر را بردارید، آن را کمی در دست تان ورز دهید و به صورت دایره در بیاورید. سپس آن را در کف دست تان اندکی پهن کنید و آن را در ظرف مورد نظر که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانیده اید قرار دهید. روی هر کدام از شیرینی ها یک بادام درسته قرار دهید شیرینی ها را درون #فر بگذارید(اندکی قبل از گذاشتن شیرینی ها داخل فر می بایست درجه ی آن را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید) بگذارید تا شیرینی ها به مدت 15 دقیقه درون فر بپزند. تا زمانی که شیرینی های بادامی گرم باشند، بسیار نرم و سست خواهند بود. ولی وقتی سرد شوند، حالت آن ها تغییر خواهد کرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/8196 ❣❣❣

#هلالهای_بادامی ❣❣❣

‍ #هلالهای_بادامی کره 1 پیمانه شکر دو سوم پیمانه وانیل 1 ق چ شیره بادام 1 ق چ آرد دو و نیم پیمانه پودر بادام 1 پیمانه پودر قند برای پاشیدن روی شیرینیه ا کره را مدتی در فضای آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط برسد. سپس آن را با شکر کاملاً به هم بزنید تا صاف و یکدست شود و پف کند. شیره بادام و وانیل را نیز بیفزایید و کاملاً به هم بزنید. آرد و پودر بادام را به سایر مواد اضافه کنید و کاملاً به هم بزنید. برای شکل دادن به شیرینی‌ها؛ یک قاشق غذا خوری پر، از خمیر را بردارید و آن را در دستانتان ورز دهید و به شکل توپ کوچک دربیاورید. سپس آن را به صورت هلال فرم دهیدو ظرف مورد نظر برای پخت شیرینی‌ها را، با کاغذ روغنی بپوشانید. هلال‌های بادامی را داخل ظرف بچینید و به مدت 15 الی 20 دقیقه، در دمای 350 درجه فارنهایت، داخل فر قرار دهید. زمان پخت می‌بایست تا مدتی ادامه یابد که شیرینی‌ها به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای در بیایند. روی شیرینی‌ها پودر قند بپاشید. اگر مایل هستید می‌توانید بعد از اینکه شیرینی‌ها کاملاً سرد شدند، یک سر آن‌ها را داخل شکلات ذوب شده فرو ببرید. بعد از این که شکلات روی شیرینی‌ها سرد شد، می‌توانید آن‌ها را سرو نمایید. (شیره بادام را از مغز بادام بو نداده و خام تهیه می کنند. برای تهیه آن 50 گرم مغز بادام را کاملاً آسیاب کرده که بصورت پودر درآید. سپس مقدار 50 گرم شکر یا قند به آن اضافه کرده و با یک لیتر آب مخلوط می کنند مایعی مانند شی بدست می آید. نوع دیگر شیره بادام که به همین صورت درست می شود و فقط کمی عسل (50گرم) به آن اضافه می کنند. طریقه دیگری که آسان تر است بدین صورت می باشد که مقدار 50 گرم بادام پوست کنده یک لیتر آب و 50 گرمداخل مخلوط کن برقی بریزید و مایعی مانند شیر بدست آید.). https://eitaa.com/shirinisaraa/8203 ❣❣❣