‍   ‌ #آقا_گردک آب ولرم یک دوم پیمانه روغن آب کرده یک پیمانه آرد حدودا سه و نیم پیمانه جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن پودر قند 3 پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری پودر پسته یک چهارم پیمانه آب و روغن را در ظرف گودی بریزید و آرد و جوش شیرین را با هم مخلوط و به تدریج اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و بدون چسبندگی به دست آید. اگر خمیر سفت بود آب و اگر شل و چسبنده بود آرد اضافه کنید. روی خمیر را با نایلون پوشانده و 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خمیر جا بیفتد. یک الک را وارونه کنید از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و با دست روی الک به شکل نوارهای بلند و باریکی در آورده و این نوارها را دور انگشت بپیچید و دو لبه را خدب روی هم محکم کنید. حلقه ها را روی کاغذ روغنی یا نایلون بچینید. روغن را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. حلقه ها را در روغن داغ شناور بیندازید تا خوب پف کند. وقتی رنگ آنها طلایی شد حرارت را ملایم کنید تا مغز شیرینی نیز بپزد. سپس شیرینی ها را در صافی قرار دهید. پس از سرد شدن شیرینی آن را در مخلوط پودر قند و پودر هل غلطانده و روی آن پودر پسته بپاشید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8670 ❣❣❣

#تزئین_پیاز #پیازسوخاری😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/8674 ❣❣❣

موادلازم برای کماچ روغن مایع 1پیمانه خمیرمایه 1قاشق غذاخوری. آرد5پیمانه. شکر1قاشق چای خوری. نمک 1قاشق غذاخوری آب ولرم 2/5پیمانه. زعفران آب کرده به مقدارلازم. تخم گشنیز-سیاه دانه-زیره درصورت تمایل ازهرکدام 1قاشق مرباخوری پیکنگ پودر1قاشق مرباخوری کنجدبرای رویه هم به مقدارلازم طرزتهیه ابتداخمیرمایه وشکرراادرآب ولرم حل میکنیم بعدروغن نمک وزعفران وزردچوبه وزیره وگشنیزو سیاه دانه رااضافه میکنیم بعدآردوکم کم بایاقاشق مرباخوری پیکنگ پودراضافه کرده خمیرمیکنیم یه کم بایدخمرشل ترباشد2ساعت استراحت داده بعدخمیرراداخل سینی فرپهن کرده روش کنجدریخته 15دقیقه استراحت داده دراین زمان فرروشن کرده تاگرم شودبعدسینی میزاریم داخل #فربه مدت 30دقیقه بادرجه 180 البته فرهاباهم فرق دارن مواظب باشین که نسوزه نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/8680

#پودینگ_نارگیل_ولیمو یک دسر خنک ومقوی امیدوارم درست کنیدولذت ببرید طرزتهیه یک ونیم بسته ژله آلوورارابانصف لیوان آبجوش حل میکنیم یک ونیم لیوان آب نارگیل مخلوط میکنیم برشهای نارگیل رابهش اضافه میکنیم و برش لیمورابه دیواره قالبمون میچسبیم وموادآماده شده راداخل قالب میریزیم میزاریم تویخچال تاببنده بعد یک بسته ژله لیمورابا یک لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم کمی خنک شه روی پودینگ بسته شده میریزیم میزاریم یخچال حدود3الی4ساعت تاکاملا ببنده https://eitaa.com/shirinisaraa/8694 ❣❣❣

#ایده #تزئین_پاپ_کیک😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/8706 ❣❣❣

#ایده آموزش #کیک تصویری😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-225959 ❣❣❣

#ایده تزئین #کیک شکلاتی عروسکی😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/-226023 ❣❣❣

#نان خامه ای https://eitaa.com/shirinisaraa/8746 ❣❣❣

#نان _خامه ای مواد لازم برای خمیر پایه آرد 140 گرم آب 250 میلی لیتر کره یا روغن جامد 75 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک یک پنسه طرز تهیه: اول کار فر رو با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا کامل داغ بشه اب رو بهمراه کره و نمک در طرفی میریزیم و روی حرارت میزاریم،اگه برای شیرینی استفاده میکنید 30 گرم معادل دوقاشق شکر هم بریزید به محص اینکه از زیر شروع به ریزجوش کرد ارد الک شده رو یکباره داخلش میریزیم و حرارت رو خاموش میکنیم و هم میزنیم تا بصورت گلوله جمع بشه،اصصصلا اجازه ندید آب تبخیر بشه و سریع حرارت رو خاموش کنید خمیر رو داخل طرف دیگه قرار میدیم تا کمی خنک بشه تخم مرغهارو در طرفی میشکنیم و هم میزنیم تا از هم باز بشه و کم کم به خمیرمون اصافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن کااااملا به خورد خمیر میدیم در نهایت خمیر کاااملا براق و کشدار میشه،بکینگ پودر و وانیل ،از هر کدوم 1/8قاشق چایخوری اضافه میکنیم،(وانیل برای شیرینی فقط)اگه نونهارو برای غذا خواستید اضافه نکنید داخل قیف میریزیم با ماسوره دلخواه،سینی رو خیلی کم چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم،بعد مواد رو با فاصله شکوفه میزنیم،و 45 دقیقه داخل فر میپزیم،یک ربع آخر،بعد از پف کامل نونها، بهتره درجه رو به 160 برسونیم تا مغز پخت بشن. در صورتیکه بخوایم برای غذا استفاده کنیم،میشه بجای آب از شیر استفاده کرد بعد از پخت از فر بیرون میاریم و ی سوراخ کوچیک رو هر کدوم ایجاد میکنیم تا بخارش خارج بشه،و بعد از خنک شدن با #خامه فرمگرفته یا فیلینگ دلخواه پر میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/8749

نمک رنگی 😍😍 برای رنگ کردن نمک ابتدا نمک را داخل کاسه ای بریزید و چند قطره رنگ خوراکی روی نمک ها بریزید و سریع مخلوط کنید تا نمک ها رنگی شوند سپس نمک رنگ شده را داخل سینی بریزید و پخش کنید و روی حرارت بسیار کم ( مانند حرارت بخاری ) چند دقیقه هم بزنید تا نم نمک ها گرفته شود سپس داخل نمکدان بریزید. میتوانید از رنگ های خوراکی یا انواع رنگ های طبیعی ( آب سبزی ، آب آلبالو ، آب کلم قرمز و … ) استفاده کنید فقط دقت داشته باشید که مقدار بسیار کمی اضافه کنید تا نمک حل نشود. https://eitaa.com/shirinisaraa/8753

#ژله_بستني 🍧 ژله توت فرنگي 1بسته آب جوش 1ليوان بستني وانيلي نصف ليوان 👇توضیحات لازم👇ابتدا توي يك ظرف ژله را ريخته و ابجوش را روش ريخته و باهم خوب قاطي ميكنيم بعد ميزاريم بخار كتري تا كاملا ژله حل بشه و شفاف بشه بعد ميزاريم يك كمي خنك بشه بستني را اضافه ميكنيم هم زده تا بستني كاملا حل بشه قالب مورد نظر را چرب كرده و ژله را داخل قالب ريخته بمدت دو ساعت توي يخچال قرار ميدهيم بعد از اينكه ژله كامل بست كناره خاشو با دستت از يالب جدا ميكنيم بعد براي چند ثانيه قالب را داخل اب گرم قرار داده در مياريم بعد توي ظرف مورد نظر برگردونده سرو ميكنيم. https://eitaa.com/shirinisaraa/8756

#كيك_شكلاتي با #محلبي نارگيلي اول كيك رو درست مي كنيم ٥عددتخم مرغ رو با يك ليوان شكر و يك ق م خوري وانيل در حدي بزنيد كه كرم رنگ بشه بعد نصف ليوان روغن و سپس يك ليوان شير اضافه كنيد،در حد مخلوط شدن بزنيد سپس دو ليوان سرخالي آرد الك شده با و يك ونيم ق غ پكينگ پودر ودو ق غ پودر كاكائوونوك ق نمك را به مواد اضافه كرده و مخلوط كنيد و در قالب كه كفش رو چرب و آرد پاشي كرديد بريزيد و بزاريد #فر با دماي ١٧٠ به مدت ٤٥ دقيقه تهيه محلبي ٤ليوان شير رو با يك عدد زرده ي تخم مرغ با دو ق غ آرد و ٣ ق غ نشاسته ذرت با هم زن بزنيد تا كاملا مخلوط بشه وكمي كره و ١٠ ق شكر مخلوط كرده رو اجاق بزاريد تا قوام بياد در آخر ٢ق پودر نارگيل و نصف ق مربا خوري وانيل اضافه كرده و از روي اجاق برداريد وقتي كيك آماده شد يك ليوان شير سرد را بر روي كيك داغ بديد سپس مواد محلبي رو روي كيك بديد بزاريد تو يخچال برا يك شب بعد هم كه نوش جان بفرماييد، روي كيك هم باپودر نارگيل پوشش بديد و تزيين بفرماييد پ ن قالب من مربع سايز ٢٩ در ۲۹ بود https://eitaa.com/shirinisaraa/8760

ژله فلفل دلمه ای 🍅🍊🍏 مواد لازم ژله موز یک بسته ژله پرتقال یک بسته ژله طالبی یا کیوی یک بسته رنگ خوراکی طرز تهیه پودر ژله در سه رنگ فلفل دلمه ای را هر کدوم از این پودر ژله هارو جدا با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم کاملا حل میکنیم ومیگذاریم کاملا سرد بشه وبعد از اینکه سرد شد سه چهارم لیوان شیر بهش اضافه میکنیم ودرقالبمون که ته بطری نوشابه خانواده است میریزیم ودر یخچال به مدت ۱ساعت قرار میدهیم دورنگ دیگر را هم باهمین روش آماده میکنید https://eitaa.com/shirinisaraa/8766

کیک با #پلوپز سایز پلوپزم بیست و چهار سانتی بود  کیک ساده وانیلی تخم مرغ شش عدد  شکر یک و نیم پیمانه  ارد سه پیمانه  شیر یک و نیم پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه وانیل یک دوم ق م بکینگ پودر دو ق م تخم مرغ ،وانیل، شکر رو بزنید تا حسابی پف کنه و کرمی بشه بعد روغن و بعد شیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و اضافه و مخلوط کنید من کف ظرفم و کاغذ روغنی گذاشتم و همه جا رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم داخلش و یکم پودر کاکائو الک کردم روش و مابقی مایع سفید رو ریختم اهر با چاقو یکم با هم مخلوط کردم گذاشتم سرجاش و دم کنی گذاشتم روی سرش وکذاشتم روش  درجه هم که با رنگ ته دیگ مشخص میشه من روی وسط گذاشتم از چهار حالتی که داشت  بعد نیم ساعت بوی کیک بلند شد همون موقع سرش رو برداشتم با خلال چک کردم دیدم پختس  پس نیم ساعته آماده شد  https://eitaa.com/shirinisaraa/8771

🍊کیک شیفون پرتقالی با رویه پرتقال🍰🍊 ابتدا کیک شیفون را مثل کیک ساده درست کنید با این تفاوت که به جای وانیل از اسانس پرتقال یا رنده پوست پرتقال استفاده کنید یا به جای شیر از آب پرتقال استفاده کنید. برای روکش_پرتقالی آب پرتقال 1 لیوان نشاسته ذرت 1 قاشق مرباخوری شکر 2 قاشق غذاخوری (مقدار شکر به ذائقه شما بستگی دارد) پودر ژله پرتقالی نصف بسته خامه 2 قاشق غذاخوری نشاسته و آب پرتقال و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ شود . پودر ژله پرتقالی را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد. از روی حرارت برداشته خامه را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا یک دست شود. کرم را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن روی کیک پرتقالی که خنک شده است بریزید. نکته 1: میتونید مقدار خامه رو بیشتر کنید نکته 2: نشاسته ذرت پودری سفید رنگ مانند نشاسته گندم است. https://eitaa.com/shirinisaraa/8775

#ایده اموزش جعبه هدیه راحت و شیک دورهمی خانمای خونه دار😉 فوروارد 💓👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/8781 ❣❣❣

#ایده ساخت میز تزئینی دورهمی خانمای خونه دار😉 فوروارد 💓👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/8791 ❣❣❣

#شیرینی_کره_ای

‍ #شیرینی_کره_ای_ماهی کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم پودر شکر نصف پیمانه وانیل یک دوم ق چ آرد دو و یک چهارم پیمانه پسته برای تزیین فر را با دمای 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. در ظرفی شکر و کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد را اضافه کرده مخلوط می کنیم تا جایی که خمیر به دست آید. از خمیر برداشته و رول می کنیم به شکل ماهی یا نیم دایره در آورده و در سینی #فر می گذاریم و روی آن را با پسته تزیین کرده و در فر به مدت 11 تا 13 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار می دهیم. سینی فر احتیاج به چرب کردن ندارد. https://eitaa.com/shirinisaraa/8799

بهترین روش فریز کردن گوجه فرنگی 🍅🍅🍅🍅 https://eitaa.com/shirinisaraa/8820 ❣❣❣

#شیرینی_اتریشی

#شیرینی_حلقه_ای_اتریشی آرد 200 گرم کره نرم شده 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد پودر شکر یک دوم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ پوست لیمو ترش یک عدد رنده شده پودر فندق یک دوم پیمانه مارمالاد سیب یا توت فرنگی 100 گرم آرد را در کاسه ای الک کرده و کره و زرده تخم مرغ و پودر شکر و وانیل و رنده پوست لیمو و فندق را به آرد اضافه کنید. موا. را با هم مخلوط کنید تا خمیر شود. خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت خمیر را با وردنه باز کرده و با کاتر گرد بزرگ قالب بزنید. یکی از خمیرها را ساده و دیگری را سوراخ دار کنید. داخل طبقه وسط #فر با حرارت 175 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت دو تکه شیرینی را با مارمالاد به هم بچسبانید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8843

قالب های لوف برای پخت انواع نان تست و صبحانه و پاند کیک ها استفاده می شود. معمولا زمان پخت در این قالب بستگی به ضخامت بدنه و دمای فر متفاوت است https://eitaa.com/shirinisaraa/8851

#شکلات🍫🍥 شکلات نارگیلی با روکش شکلات https://eitaa.com/shirinisaraa/8858 ❣️❣️❣️