#شکلات #نارگیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/9150 ❣❣❣

‍ ‍ #شکلات_نارگیلی پودر نارگیل 250 گرم شیر عسلی 400 میلی لیتر عصاره وانیل 2 ق چ شیر کاکائو 200 گرم شکلات تلخ 100 گرم پودر نارگیل و شیرعسلی و وانیل را با هم مخلوط کرده در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید ریخته پهن کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته از یخچال خارج کرده برش بزنید شکلات تلخ را روی حرارت غیر مستقیم آب کرده روی اسلایس ها بریزید در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/9150 ❣❣❣

#فیلم #ایده جهت #تزئین😍👌 دو مدل #گل با باترکریم گلها رو همونطور با کاغذش بزارید توی فریزر بعد انتقال بدید روی کیک https://eitaa.com/shirinisaraa/-214732 ❣❣❣

#شیرینی #کوکی_اسمارتیزی https://eitaa.com/shirinisaraa/9159 ❣❣❣

‍ #کوکی_اسمارتیزی آرد 350 گرم جوش شیرین 2 ق چ کره 250 گرم عصاره وانیل 1 ق چ شکر 150 گرم شکر قهوه ای 150 گرم تخم مرغ 2 عدد اسمارتیز ام اند ام 250 گرم شکلات چیپسی 80 گرم نمک 1 پنسه فر را از قبل با دمای 175 درجه از قبل روشن کنید آرد و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید کره و وانیل و شکرها و نمک را با هم زن بزنید 5 دقیقه ادامه دهید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید شکلات چیپسی و 150 گرم از اسمارتیزها را اضافه کنید سینی فر را کاغذ انداخته با اسکوپ از مواد برداشته و با فاصله از هم داخل سینی بچینید روی هر کدام از کوکی ها اسمارتیز چیده به مدت 12 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در #فر قرار دهید صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند سرو کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9159 ❣❣❣

#شیرینی #پیراشکی برلینی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9184 ❣❣❣

‍ #پیراشکی_برلینی😋 مواد لازم برای 16 عدد شیر 125 میلی لیتر کره یا مارگارین 100 گرم آرد سفید گندم 500 گرم مایه خمیر فوری 15 گرم شکر 30 گرم وانیل شکری یک ق چ اسانس بادام یک قطره نمک یک دوم ق چ تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم مارمالاد دلخواه 300 گرم شیر را گرم کنید. کره را ذوب کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. برای تهیه خمیر آرد را در کاسه ای الک کرده و بقیه مواد را به جز شیر و کره به آن اضافه کنید. در آخر شیر و کره را افزوده و با دست هم بزنید تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا لطیف شود. خمیر را در ظرفی در بسته گذاشته و به مدت یکساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر وربیاید. خمیر را بعد از استراحت از کاسه بیرون آورده و روی سطح آرد پاشی شده به مدت 5 دقیقه دیگر ورز دهید سپس آن را به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر چانه را خوب ورز داده گرد کنید سپس بین پارچه قرار دهید و صبر کنید تا حجم آن دو برابر شود . روغن را در تابه بریزید تا داغ داغ شود سپس خمیرها را دانه دانه داخل روغن سرخ کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود سپس وسط آن را با چاقو باز کرده و کرم یا مارمالاد دلخواه بمالید و روی آن پودر قند بپاشید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9184 ❣❣❣

#کرم #پاتی_سیر😋 زرده تخم مرغ 4 تا 5 عدد شکر یک دوم پیمانه اسانس وانیل یک دوم ق چ آرد 2 ق س شیر 400 میلی لیتر کره 30 گرم زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود. در ظرف مناسبی آرد را بریزید و به تدریج شیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت برداشته و این کرم داغ را به تدریج به مایه زده شده ی تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا با این روش حرارت لازم به مایه ی زرده تخم مرغ داده شود این مایع را به قابلمه اصلی برگردانید و مجدد روی حرارت کم قرار دهید و مرتب آن را هم بزنید. قبل از جوشیدن از روی حرارت برداشته و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید روی آن را با کاغذ روغنی پوشانده و در حرارت محیط خنک کنید. یکی از موارد استفاده این کرم برای #فیلینگ_کیک و پر کردن #پیراشکی برلینی است. https://eitaa.com/shirinisaraa/9191 ❣❣❣

#فیلم #ایده👌 #ژله گریپ_فروت😋 گریپ فروت سرشار از ویتامین ث در حفظ سلامت قلب مفید است. برای از بین بردن چربیها و کاهش وزن گریپ فروت بخورید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9194 ❣❣❣

#کیک #مافین_شکلات_چیپسی https://eitaa.com/shirinisaraa/9204 ❣❣❣

‍ #مافین_شکلات_چیپسی آرد 2و1/2 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق غ جوش شیرین 1 ق چ نمک 1/2 ق چ کره ذوب شده و خنک شده 1/2 پیمانه شکر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر یا باترمیلک 1 پیمانه عصاره وانیل 1 ق غ شکلات چیپسی 1و1/2 پیمانه در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را الک کرده و با شکلات چیپسی مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر کره آب شده و شکر و تخم مرغ و شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد مافین را در قالبهای مافین که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در #فر 220 درجه به مدت 5 دقیقه و بعد با دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزند 10 دقیقه زمان دهید تا خنک شوند سپس سرو کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9204 ❣❣❣

#فیلم #ایده #ژله تزریقی😍👌 گل با رنگهای مختلف و چند رنگ ژله آموزش مرحله به مرحله👇👇👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/9210 ❣️❣️❣️

#ایده😍 جالب تزئین #کیک👌 با کاغذ روغنی به راحتی میشه شابلون درست کرد. کاغذ رو با سوزن روی کیکی که داخل فریزر بوده ثابت کنید و بعد از اتمام تزئین دوباره داخل فریزر بزارید بعد کاغذ رو جدا کنید وگرنه خامه یا باترکریم به کاغذ میچسبه و کنده میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/9209 ❣❣❣

#شیرینی #پاپاتیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9234 ❣❣❣

‍ #شیرینی_پاپاتیا مواد لازم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۲ لیوان آرد ۲ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد رنگ خوراکی , زعفران ,کاکائو ,قهوه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه ۲- حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ۳- آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد ۴- حال زمان اضافه کردن رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی میباشد ما در اینجا از رنگ خوراکی استفاده کردیم ولی برای مزه بهتر از زغفران و قهوه استفاده کنین بهتر میشه ۵- حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید ۶- حال خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنین ۷- و سپس مثل گل به هم وصل میکنیم ۸- حال داخل سینی فر میچینیم فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکند و ممکنه گلها به هم بچسبند ۹- حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید ۱۰- شیرینی پاپاتیا شما آماده هست بفرمایید نوش جان سایر نکات کوچک بودن یا بزرگ بودن توپها به خودتون بستگی داره با توپهای کوچکتر گلهای کوچکتری خواهید داشت این خمیر باید حتما کمی چسبندگی داشته باشه در غیر این صورت بعد از پخت توپ ها از هم جدا میشن . با ارد ذرت لطیف تره ولی بدون ارد ذرت طعمش بهترهنباید خمیر رو زیاد ورز بدیم...با نوک انگشت کافیه..خمیرهایی که کره دارن(مثل خمیر تارت) با ورز دادن زیاد با گرمای دستمون به روغن میافتن و کیفیتشونو از دست میدن.. میتونیم خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنیم و با رنگهای خوراکی یا کاکائو رنگشون کنیم... از خمیر گلوله هایی به اندازه فندق برمیداریم و توی دست گرد میکنیم و کنار هم میچینیم.کمی فشار میدیم به هم بچسبن..توی سینی کمی چرب شده میچینیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9234 ❣❣❣

🎥 فیلم آموزشی #کیک پاپز بدون چوب 😍 این کوچولوهای خوشگل رو میتونید برای تزیین کیک هم استفاده کنید. 👍 https://eitaa.com/shirinisaraa/9241 ❣❣❣

#دسر #یخمک_هندوانه https://eitaa.com/shirinisaraa/9248 ❣❣❣

#یخمک_هندوانه ✍مواد لازم: 🔸هندوانه ۵۵۰ گرم 🔸لیمو ترش ۱ عدد 🔸شیرنارگیل نصف بسته 🔸شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری 🔸کیوی ۶ عدد 🔸شکلات چیپسی تلخ مقداری 👌طرز تهیه : ابتدا لایه هندوانه را آماده کنید‌. هندوانه رو پوست گرفته خرد کنید به همراه یک قاشق سوپخوری شکر و آب یک لیموترش در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. طعمش را بچشید و مقدار ترشی یا شیرینی را ب دلخواه تنظیم کنید. کف روی هندوانه را بگیرید و مایع را آرامی داخل قالبتان بریزید. تا سه چهارم قالب را پر کنید. مراقب باشید که قسمتهای بالایی قالب به مواد آعشته نشود. پنج شش تا شکلات چیپسی در قالب بریزید و با چوب مخصوص قالب یخمک تکه هاش شکلات را در مایع پخش کنید. ب مدت سه ساعت در فریزر بگذارید. پس از سه ساعت قالب را خارج کرده و شیر نارگیل را که با نصف قاشق سوپخوری شکر مخلوط کرده اید در قالب بریزید. مقداری فضای خالی هم برا ریختن کیوی بگذارید. یک ساعت دیگر در فریزر بگذارید. کیوی ها را پوست بگیرید. با نصف قاشق سوپخوری شکر میکس کنید تا صاف و یکدست شود. شیرینی اش را بچشید و تنظیم کنید‌. در صافی ریخته و تخم های کیوی را جدا کنید. مایع کیوی را هم روی موار دیگر بریزید و قالب را پرکنید. برای ساعاتی دیگر در فریزر بگذارید. در آخر برای خارج کردن یخمک ها از قالب ب مدت بیست ثانیه زیر اب گرم بگیرید. و چوبش را ب ارامی بکشید تا خارج شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/9248 ❣❣❣

#دسر #دنت_زعفرونی https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#دنت_زعفرونی ✍موادلازم: 🔸شیر یا آب 2 لیوان چای خوری 🔸شکر 8 قاشق غذاخوری 🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری 🔸گلاب 3 قاشق غذاخوری 🔸وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸کره 3قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری 🔸پودر هل1 قاشق چای خوری 👌 طرزتهیه: شیر یا آب سرد را در قابلمه بریزید نشاسته و شکر - کنید آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ،پودر هل گلاب و زعفران را اضافه کنید. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود ،حالا دسر شما آماده است آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.،2ساعت بعد در ظرف مورد نظر برگردونید و سرو کنید من کمی شکلات بنماری شده هم روش ریختم😋😋 خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#کیک #کیک_نسکافه_گردو https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#_کیک_نسکافه_گردو موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . #فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#فیلم آموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه #بدون_فر😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9272 ❣❣❣

🔴کانال آموزش و فیلم #بافتنی👏 #قلاب و #دومیل😍 🔴 پربارازفیلمهای کم حجم وکاربردی👌 🔴ایده های #درآمدزایی💰 ژورنال باف میشی👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d بیا ببین ☝️

#نان #لانه_زنبوری https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣