#دسر #دنت_زعفرونی https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#دنت_زعفرونی ✍موادلازم: 🔸شیر یا آب 2 لیوان چای خوری 🔸شکر 8 قاشق غذاخوری 🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری 🔸گلاب 3 قاشق غذاخوری 🔸وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸کره 3قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری 🔸پودر هل1 قاشق چای خوری 👌 طرزتهیه: شیر یا آب سرد را در قابلمه بریزید نشاسته و شکر - کنید آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ،پودر هل گلاب و زعفران را اضافه کنید. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود ،حالا دسر شما آماده است آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.،2ساعت بعد در ظرف مورد نظر برگردونید و سرو کنید من کمی شکلات بنماری شده هم روش ریختم😋😋 خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#کیک #کیک_نسکافه_گردو https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#_کیک_نسکافه_گردو موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . #فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#فیلم آموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه #بدون_فر😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9272 ❣❣❣

🔴کانال آموزش و فیلم #بافتنی👏 #قلاب و #دومیل😍 🔴 پربارازفیلمهای کم حجم وکاربردی👌 🔴ایده های #درآمدزایی💰 ژورنال باف میشی👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d بیا ببین ☝️

#نان #لانه_زنبوری https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#نان_لانه_زنبوری: ارد٣٦٠گرم،شکر دانه ریز۵۰ گرم،مایه خمیر۷ گرم،شیرولرم۱۸۰ میلی لیتر،نمک نوک ق چ،کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم مایه خمیر و با ۴ قاشق شیر ترکیب کرده تا فعال بشه، ارد، شکر، نمک و شیر ولرم و توی کاسه همزن ریخته مایه خمیر فعال شده رو اضافه میکنیم. با دور کند همزن ۳ دقیقه میزنیم بعد کره رو اضافه کرده سرعت همزن و بالا میبریم، حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز بخوره تا خمیر لطیف بشه. در نهایت خمیر نرم و لطیف و کمی چسبده است، (اگر خیلی چسبنده بود ارد اضافه کنید )روی خمیر و پوشونده تو جای گرم ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه، بعد از این زمان از خمیر گوله هایی به اندازه گردو برمیداریم توش گردو یا کشمش یا هرچیزی که دوست دارید. میتونید هم هیچی نذارید، میذاریم گرد میکنیم کف قالب کاغذ روغنی انداخته میچینیم توش. مجدد ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد رومال میکنیم تخم خرفه یا سیاه دانه و کنجد میپاشیم و در #فرگرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم برای طلایی شدن رویه اش هم چند ثانیه گریل روشن میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#دسر #مشکوفی #سه_رنگ_قالبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#کیک #خرما 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9302 ❣❣❣

#کیک_خرما مواد اولیه  شیر غلیظ نيم لیتر خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و ¼ پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه کیک خرما براي تهيه شير غليظ ، يك ليتر شير را همراه ١/٤ پيمانه شير عسل روي حرارت قرار دهيد تا غليظ شود و به ميزان نيم ليتر شود 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. 3- آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید. 4- #فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. 5- کیک خرما را با گردو یا پسته تزیین نمایید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9302 ❣❣❣

#فیلم🎥 #ایده آاموزش #ژله_تصویری_روی_کیک😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-218505 ❣❣❣

#ایده تزئین کیک😍👌 اوه عجب تکنیک خفنی روی باترکریم پیاده کرد 😍 کاملا حرفه ای 👍 مرحله دوم قبل از پر کردن داخل خطوط کیک باید داخل فریزر بره و باترکریم خوب یخ بزنه https://eitaa.com/shirinisaraa/9307 ❣❣❣

#کیک #کاپ_کیک_وانیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/9312 ❣❣❣

#کاپ_کیک_وانیلی 😋 مواد لازم: 🔸آرد : 1 و 1/4 پ 🔸بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ 🔸نمک : یک پینچ 🔸تخم مرغ : 2 عدد 🔸شکر : 3/4 پ 🔸عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ 🔸روغن مایع : 1/2 پ 🔸شیر : 1/2 پ طرز تهیه: 1- #فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار. 2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار. 3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید. 4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید. 5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید. 7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9312 ❣❣❣

#ایده برای #تزئین_کیک 👌 به جای برشهای توت فرنگی از هر میوه برش خورده زیبای دیگری هم میشه استفاده کرد مثلا انجیر یا کیوی https://eitaa.com/shirinisaraa/9316 ❣❣❣

#کیک عصرانه 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9322 ❣❣❣

#کیک_عصرانه مواد لازم ؛ 🔸تخم مرغ۵عدد درشــت 🔸ماست ۱پیمانه 🔸شکر ۱ونیم پیمانه 🔸روغن مایع۱پیمانه 🔸وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸بگینگ پودر دوقاشق مرباخوری 🔸آرد ۳ونیم پیمانه 🔸پودر کاکاوو ۲قاشق غذاخوری طرزتهیه؛ اول فرو رودمای ۱۸۰روشن کنید گرم شه اردو به همراه بگینگ پودر سه بار الک شه تمامی مواد نیم ساعت قبل تو دمای اتاق باشه مخصوصا تخم مرغ از تخم مرغای درشت استفاده کنید خوشگلا😍😍😍 اول داخل ظرفی تخم مرغ ووانیل رو یکم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد شکروکم کم اضافه میکنم با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه میزنم تا حجمش چند برابر بشه وکشدار وغلیظ شه بهد از اینکه ۱۰دقیقه تموم شد ماست اضافه میکنم فقط یه دور زیاد نه وهمچنین روغن مایع اضافه کنید یه دور دیگو بزنید تا کاملا حل شه بهد اردو به تدریج اضافه میکنم در طی چهار مرحله از روی الک اضافه کنید قالبو از قبل با روغن جامد همه جاشو زده وبعد ارد پاشی کنید تا لبه، قالب آرد اضافه رو بگیرید موادو سه قاشق بردارید داخل ظرفی دیگرپودر کاکاوو رو اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شه اول ته قالب یه مقدار مواد سفید وبعد مواد کاکاوویی وسطش بریزید ومابقی مواد سفیدو روش بریزن بزارین داخل #فر رو دمای ۱۸۰دوجه به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه بپزه بعد که پخت با یه خلال دندون چکش کنید اگه پخت گریل کنید روشو تا طلایی شه نزارید زیاد طلایی شه امیدوارم بپزید که عالییییه😉😉😉 قطر قالب من ۲۳هست بس این کیک قالب بزرگ میخواد https://eitaa.com/shirinisaraa/9322 ❣❣❣

#دسر #مشکوفی #سه_رنگ_قالبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9331 ❣❣❣

#ایده جهت #تزئین😍👌 دو مدل #گل با باترکریم گلها رو همونطور با کاغذش بزارید توی فریزر بعد انتقال بدید روی کیک https://eitaa.com/shirinisaraa/9350 ❣❣❣

#ایده #ترفند قنادی😍👌 با کاغذ روغنی به راحتی میشه شابلون درست کرد. کاغذ رو با سوزن روی کیکی که داخل فریزر بوده ثابت کنید و بعد از اتمام تزئین دوباره داخل فریزر بزارید بعد کاغذ رو جدا کنید وگرنه خامه یا باترکریم به کاغذ میچسبه و کنده میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/9351 ❣❣❣

#کیک #پنکیک_کشمشی کشمش 150 گرم مایه خمیر 20 گرم شیر پر چرب 375 میلی لیتر شکر 50 گرم آرد 500 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک 1 پنسه کره 100 گرم پودر شکر 2 ق غ مربا به میزان لازم شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط کنید آرد و نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را به مدت 20 دقیقه در جای گرم گذاشته تا ور بیاید کشمش ها را در آب خیسانده آبکش کنید به خمیر اضافه کنید کره را در تابه آب کنید از خمیر به اندازه یک قاشق برداشته و در تابه هر طرف را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود روی پنکیکها پودر شکر پاشیده و با مربا سرو کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9357

#شیرینی #کوکی_کره_بادام_زمینی_بدون_آرد کره بادام زمینی ۲۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم شکر ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد عصاره وانیل ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ نمک ۱/۴ ق چ شکلات چیپسی ۱۷۵ گرم همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید سینی فر را کاغذ روغنی انداخته از مواد با اسکوپ گلوله های ۵ سانتی برداشته و با فاصله در سینی بچینید سپس با چنگال پهن کنید و شیار بدهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید https://eitaa.com/shirinisaraa/9363

#کیک #کیک_سه_دقیقه_ای 😲 https://eitaa.com/shirinisaraa/9373 ❣❣❣

#کیک_سه_دقیقه_ای مواد لازم📝 🔸شیر: ۳ قاشق غذا خوری 🔸روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری 🔸شکر: ۴ قاشق غذا خوری 🔸آرد سفید: ۵ قاشق سوپخوری 🔸تخم مرغ: ۱ عدد 🔸بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری 🔸وانیل: مقداری 🔸پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهيه📝 در یک کاسه ای اول تخم مرغ ها رو با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید بعد بهش وانیل و شکر رو اضافه کنید دوباره هم بزنیدش سپس روغن و شیر رو اضافه کنید در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید با قلمو صفحه های ساندویچ سازو با روغن جامد خوب چرب کنید پس از اینکه داغ شد ۱ قاشق سرخالی از مواد را در هر یک از مثلث ها بریزید. پس از ریختن مواد درون ساندویچ ساز، در آن را ببندید و اجازه دهید تا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه درون آن بماند تا پخته شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/9373 ❣❣❣

#شیرینی #باسلوق_ژله_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/9383 ❣❣❣

#باسلوق_ژله_ای😋 مواد لازم : 🔸نشاسته گل یک لیوان 🔸آب سرد یک لیوان 🔸آب جوش یک لیوان 🔸ژله یک بسته من از ژله های مثل انار وپرتقالی،انبه استفاده کردم 🔸شکر نصف لیوان 🔸گلاب 1/4 لیوان 🔸روغن 1/4 لیوان طرز تهیه : ابتدانشاسته رو بایک لیوان آب سرد حل کردم. و گذاشتم روی حرارت ملایم ،بعد هم ژله رو که با یک لیوان آبجوش حل کردم.هر طعم ژله که دوست دارید میتونید استفاده کنید . بعد هم شکر و مرتب هم بزنید .ی کم که غلیظ شد .گلاب ،یک مقدار روغن اضافه کنید .و بزارید مثل حلوا غلیظ بشه .یک مقدار صبر کنید تا خنک بشه.داخل سینی پودر نارگیل بریزید ومایع باسلوق را با قاشق به اندازه گردو برمیداریم روی پودر نارگیل میریزیم ، و بعد با دست گردش کنید. و توی پودر نارگیل بغلتونید. وسطش هم هر چی دوست داشتید بزارید .من مغز گردو خلال پسته ودونه انار گذاشتم.برای اینکه به دستتون نچسبه وراحت بتونید گرد کنید دستتون را کمی چرب کنید😋😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9383 ❣❣❣

#چیزکیک_کیوی https://eitaa.com/shirinisaraa/9390 ❣❣❣

#چیزکیک_کیوی مواد لازم: 🔸پودر بیسکوییت ۱ لیوان 🔸پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم 🔸خامه ۱۵۰ گرم 🔸تخم مرغ ۲ عدد 🔸کره ۵۰ گرم 🔸شکر ۱ لیوان 🔸ماست ۱ لیوان 🔸 پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته ✍طرز تهیه: بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوندمخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید ( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس قالب را 10 دقیقه درون #فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزددر این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست ، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید ، تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید زیاد هم نزنید و فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشدمخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای 30-40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شودپودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9390 ❣❣❣

#کلوچه_خرمایی 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9421 ❣❣❣