#ایده😍 جالب تزئین #کیک👌 با کاغذ روغنی به راحتی میشه شابلون درست کرد. کاغذ رو با سوزن روی کیکی که داخل فریزر بوده ثابت کنید و بعد از اتمام تزئین دوباره داخل فریزر بزارید بعد کاغذ رو جدا کنید وگرنه خامه یا باترکریم به کاغذ میچسبه و کنده میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/9209 ❣❣❣

#شیرینی #پاپاتیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9234 ❣❣❣

‍ #شیرینی_پاپاتیا مواد لازم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۲ لیوان آرد ۲ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد رنگ خوراکی , زعفران ,کاکائو ,قهوه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه ۲- حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ۳- آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد ۴- حال زمان اضافه کردن رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی میباشد ما در اینجا از رنگ خوراکی استفاده کردیم ولی برای مزه بهتر از زغفران و قهوه استفاده کنین بهتر میشه ۵- حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید ۶- حال خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنین ۷- و سپس مثل گل به هم وصل میکنیم ۸- حال داخل سینی فر میچینیم فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکند و ممکنه گلها به هم بچسبند ۹- حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید ۱۰- شیرینی پاپاتیا شما آماده هست بفرمایید نوش جان سایر نکات کوچک بودن یا بزرگ بودن توپها به خودتون بستگی داره با توپهای کوچکتر گلهای کوچکتری خواهید داشت این خمیر باید حتما کمی چسبندگی داشته باشه در غیر این صورت بعد از پخت توپ ها از هم جدا میشن . با ارد ذرت لطیف تره ولی بدون ارد ذرت طعمش بهترهنباید خمیر رو زیاد ورز بدیم...با نوک انگشت کافیه..خمیرهایی که کره دارن(مثل خمیر تارت) با ورز دادن زیاد با گرمای دستمون به روغن میافتن و کیفیتشونو از دست میدن.. میتونیم خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنیم و با رنگهای خوراکی یا کاکائو رنگشون کنیم... از خمیر گلوله هایی به اندازه فندق برمیداریم و توی دست گرد میکنیم و کنار هم میچینیم.کمی فشار میدیم به هم بچسبن..توی سینی کمی چرب شده میچینیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9234 ❣❣❣

🎥 فیلم آموزشی #کیک پاپز بدون چوب 😍 این کوچولوهای خوشگل رو میتونید برای تزیین کیک هم استفاده کنید. 👍 https://eitaa.com/shirinisaraa/9241 ❣❣❣

#دسر #یخمک_هندوانه https://eitaa.com/shirinisaraa/9248 ❣❣❣

#یخمک_هندوانه ✍مواد لازم: 🔸هندوانه ۵۵۰ گرم 🔸لیمو ترش ۱ عدد 🔸شیرنارگیل نصف بسته 🔸شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری 🔸کیوی ۶ عدد 🔸شکلات چیپسی تلخ مقداری 👌طرز تهیه : ابتدا لایه هندوانه را آماده کنید‌. هندوانه رو پوست گرفته خرد کنید به همراه یک قاشق سوپخوری شکر و آب یک لیموترش در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. طعمش را بچشید و مقدار ترشی یا شیرینی را ب دلخواه تنظیم کنید. کف روی هندوانه را بگیرید و مایع را آرامی داخل قالبتان بریزید. تا سه چهارم قالب را پر کنید. مراقب باشید که قسمتهای بالایی قالب به مواد آعشته نشود. پنج شش تا شکلات چیپسی در قالب بریزید و با چوب مخصوص قالب یخمک تکه هاش شکلات را در مایع پخش کنید. ب مدت سه ساعت در فریزر بگذارید. پس از سه ساعت قالب را خارج کرده و شیر نارگیل را که با نصف قاشق سوپخوری شکر مخلوط کرده اید در قالب بریزید. مقداری فضای خالی هم برا ریختن کیوی بگذارید. یک ساعت دیگر در فریزر بگذارید. کیوی ها را پوست بگیرید. با نصف قاشق سوپخوری شکر میکس کنید تا صاف و یکدست شود. شیرینی اش را بچشید و تنظیم کنید‌. در صافی ریخته و تخم های کیوی را جدا کنید. مایع کیوی را هم روی موار دیگر بریزید و قالب را پرکنید. برای ساعاتی دیگر در فریزر بگذارید. در آخر برای خارج کردن یخمک ها از قالب ب مدت بیست ثانیه زیر اب گرم بگیرید. و چوبش را ب ارامی بکشید تا خارج شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/9248 ❣❣❣

#دسر #دنت_زعفرونی https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#دنت_زعفرونی ✍موادلازم: 🔸شیر یا آب 2 لیوان چای خوری 🔸شکر 8 قاشق غذاخوری 🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری 🔸گلاب 3 قاشق غذاخوری 🔸وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸کره 3قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری 🔸پودر هل1 قاشق چای خوری 👌 طرزتهیه: شیر یا آب سرد را در قابلمه بریزید نشاسته و شکر - کنید آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ،پودر هل گلاب و زعفران را اضافه کنید. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود ،حالا دسر شما آماده است آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.،2ساعت بعد در ظرف مورد نظر برگردونید و سرو کنید من کمی شکلات بنماری شده هم روش ریختم😋😋 خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9263 ❣❣❣

#کیک #کیک_نسکافه_گردو https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#_کیک_نسکافه_گردو موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . #فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#فیلم آموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه #بدون_فر😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9272 ❣❣❣

🔴کانال آموزش و فیلم #بافتنی👏 #قلاب و #دومیل😍 🔴 پربارازفیلمهای کم حجم وکاربردی👌 🔴ایده های #درآمدزایی💰 ژورنال باف میشی👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d بیا ببین ☝️

#نان #لانه_زنبوری https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#نان_لانه_زنبوری: ارد٣٦٠گرم،شکر دانه ریز۵۰ گرم،مایه خمیر۷ گرم،شیرولرم۱۸۰ میلی لیتر،نمک نوک ق چ،کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم مایه خمیر و با ۴ قاشق شیر ترکیب کرده تا فعال بشه، ارد، شکر، نمک و شیر ولرم و توی کاسه همزن ریخته مایه خمیر فعال شده رو اضافه میکنیم. با دور کند همزن ۳ دقیقه میزنیم بعد کره رو اضافه کرده سرعت همزن و بالا میبریم، حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز بخوره تا خمیر لطیف بشه. در نهایت خمیر نرم و لطیف و کمی چسبده است، (اگر خیلی چسبنده بود ارد اضافه کنید )روی خمیر و پوشونده تو جای گرم ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه، بعد از این زمان از خمیر گوله هایی به اندازه گردو برمیداریم توش گردو یا کشمش یا هرچیزی که دوست دارید. میتونید هم هیچی نذارید، میذاریم گرد میکنیم کف قالب کاغذ روغنی انداخته میچینیم توش. مجدد ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد رومال میکنیم تخم خرفه یا سیاه دانه و کنجد میپاشیم و در #فرگرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم برای طلایی شدن رویه اش هم چند ثانیه گریل روشن میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#دسر #مشکوفی #سه_رنگ_قالبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9268 ❣❣❣

#کیک #خرما 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9302 ❣❣❣

#کیک_خرما مواد اولیه  شیر غلیظ نيم لیتر خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و ¼ پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه کیک خرما براي تهيه شير غليظ ، يك ليتر شير را همراه ١/٤ پيمانه شير عسل روي حرارت قرار دهيد تا غليظ شود و به ميزان نيم ليتر شود 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. 3- آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید. 4- #فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. 5- کیک خرما را با گردو یا پسته تزیین نمایید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9302 ❣❣❣

#فیلم🎥 #ایده آاموزش #ژله_تصویری_روی_کیک😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-218505 ❣❣❣

#ایده تزئین کیک😍👌 اوه عجب تکنیک خفنی روی باترکریم پیاده کرد 😍 کاملا حرفه ای 👍 مرحله دوم قبل از پر کردن داخل خطوط کیک باید داخل فریزر بره و باترکریم خوب یخ بزنه https://eitaa.com/shirinisaraa/9307 ❣❣❣

#کیک #کاپ_کیک_وانیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/9312 ❣❣❣

#کاپ_کیک_وانیلی 😋 مواد لازم: 🔸آرد : 1 و 1/4 پ 🔸بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ 🔸نمک : یک پینچ 🔸تخم مرغ : 2 عدد 🔸شکر : 3/4 پ 🔸عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ 🔸روغن مایع : 1/2 پ 🔸شیر : 1/2 پ طرز تهیه: 1- #فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار. 2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار. 3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید. 4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید. 5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. 6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید. 7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9312 ❣❣❣

#ایده برای #تزئین_کیک 👌 به جای برشهای توت فرنگی از هر میوه برش خورده زیبای دیگری هم میشه استفاده کرد مثلا انجیر یا کیوی https://eitaa.com/shirinisaraa/9316 ❣❣❣

#کیک عصرانه 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9322 ❣❣❣

#کیک_عصرانه مواد لازم ؛ 🔸تخم مرغ۵عدد درشــت 🔸ماست ۱پیمانه 🔸شکر ۱ونیم پیمانه 🔸روغن مایع۱پیمانه 🔸وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸بگینگ پودر دوقاشق مرباخوری 🔸آرد ۳ونیم پیمانه 🔸پودر کاکاوو ۲قاشق غذاخوری طرزتهیه؛ اول فرو رودمای ۱۸۰روشن کنید گرم شه اردو به همراه بگینگ پودر سه بار الک شه تمامی مواد نیم ساعت قبل تو دمای اتاق باشه مخصوصا تخم مرغ از تخم مرغای درشت استفاده کنید خوشگلا😍😍😍 اول داخل ظرفی تخم مرغ ووانیل رو یکم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد شکروکم کم اضافه میکنم با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه میزنم تا حجمش چند برابر بشه وکشدار وغلیظ شه بهد از اینکه ۱۰دقیقه تموم شد ماست اضافه میکنم فقط یه دور زیاد نه وهمچنین روغن مایع اضافه کنید یه دور دیگو بزنید تا کاملا حل شه بهد اردو به تدریج اضافه میکنم در طی چهار مرحله از روی الک اضافه کنید قالبو از قبل با روغن جامد همه جاشو زده وبعد ارد پاشی کنید تا لبه، قالب آرد اضافه رو بگیرید موادو سه قاشق بردارید داخل ظرفی دیگرپودر کاکاوو رو اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شه اول ته قالب یه مقدار مواد سفید وبعد مواد کاکاوویی وسطش بریزید ومابقی مواد سفیدو روش بریزن بزارین داخل #فر رو دمای ۱۸۰دوجه به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه بپزه بعد که پخت با یه خلال دندون چکش کنید اگه پخت گریل کنید روشو تا طلایی شه نزارید زیاد طلایی شه امیدوارم بپزید که عالییییه😉😉😉 قطر قالب من ۲۳هست بس این کیک قالب بزرگ میخواد https://eitaa.com/shirinisaraa/9322 ❣❣❣

#دسر #مشکوفی #سه_رنگ_قالبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9331 ❣❣❣