#نان #شیرعسلی_و_نارگیل https://eitaa.com/shirinisaraa/9515 ❣❣❣

#نان_شیرعسلی_و_نارگیل ✍مواد لازم 🔸آرد 3 تا 4 پیمانه 🔸مایه خمیر 1 ق سوپ خوری 🔸اب 1/2 پیمانه 🔸شیر 1پیمانه 🔸روغن 1/2 پیمانه 🔸شکر1 ق غذاخوری مواد میانی... 🔸شیر عسلی ...پودر نارگیل..پودر کاکائو..به مقدارلازم. مواد رویه... 🔸زرده 1 عدد و1 ق س شیر وزعفران 👌طرز تهیه ابتدا مایه خمیر را با آب وشکر مخلوط میکنیم تا عمل بیاید..شیر و روغن را باهم مخلوط میکنیم.وبعد مایه خمیر عمل امده را به شیر اضافه میکنیم..وبعد ارد را اضافه میکنیم.وبا دست ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. مواد میانی.. شیر عسلی وپودر نارگیل رو باهم مخلوط میکنیم..تاجایی که یک خمیر چسبناک درست بشه.. خمیر را پهن میکنیم..کمی پودر کاکائو روی ان الک میکنیم وبعد از مواد میانی روی ان می مالیم وخمیر را رول میکنیم...داخل قالب میزاریم و20 دقیقه استراحت میدیم..وبعد داخل فر 160 درجه به مدت 30 تا40 دقیقه قرار میدهیم.برای مدل گرد ان ابتدا از خمیر چونه هایی بر میداریم کف دست پهن میکنیم وبعد از مواد میانی داخل اون میریزیم وخمیر رو از اطراف جمع میکنیم..کمی کف دست گرد میکنیم..وبا چاقوی تیز اطراف اون رو برش میزنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9515 ❣❣❣

#فیلم🎥 #ژله ی نوشابه 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/9527 ❣❣❣

#شیرینی #_باقلوای_یزدی https://eitaa.com/shirinisaraa/9550 ❣❣❣

#_باقلوای_یزدی مواد لازم: • 4 عدد تخم مرغ • نمک • نصف پیمانه روغن مایع • آرد به میزان لازم • 2 پیمانه شیر ولرم مواد لازم شربت • یک پیمانه شکر • نصف پیمانه گلاب • یک پیمانه آب • 300 گرم پودرقند • 200 گرم پودر بادام • 100 گرم پودر فندق • 2 قاشق چایخوری پودر هل ✍طرز تهیه: 1. برای شربت، در یک قابلمه کوچک همه مواد را با هم روی حرارت ملایم بگذارید تا 6 دقیقه بجوشند. توجه داشته باشید که این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است. برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف کنید. 2. شیر، پودر هل و تخم مرغ ها را به همراه روغن مایع و نمک مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر شود. 3. در این مرحله، خمیر را روی میز آردپاشی شده ورز دهید. سپس آن را به مدت 30 دقیقه در کیسه چرب شده قرار دهید. 4. قالب باقلوا را روغن جامد چرب کنید. خمیر را با وردنه باز و تا حد امکان آن را نازک کنید. خمیر که نازک شد در قالب قرار دهید تا همه دیواره های قالب را بپوشاند. همچنین باید حدود 2 سانتی متر از قالب بزرگ تر باشد تا از لبه های قالب بیرون باشد. 5. بقیه خمیر را روی سطح صاف باز کنید. مواد سفید بادامی را بریزید. روی آن وردنه بکشید تا به خورد خمیر بروند. اکنون با آب‌فشان گلاب بپاشید. دوباره یک لایه دیگر خمیر نازک دیگر روی آن قرار دهید. وردنه بکشید. با چاقو برش دهید. 6. فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن و گرم کنید. خمیرهای برش خورده را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند. 7. باقلوا را چند دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سه مرتبه با فاصله زمانی 5 دقیقه ای، روی آنها شربت بریز https://eitaa.com/shirinisaraa/9550 ❣❣❣

#شيريني #گردویی https://eitaa.com/shirinisaraa/9555 ❣❣❣❣

#شيريني_گردویی ✍ مواد لازم : 🔸كره ١٥٠ گ 🔸پودر شكر ١٠٠ گ 🔸تخم مرغ ٣عدد 🔸وانيل ١/٨ ق چ 🔸نمك يك هشتم ق چايخوري 🔸هل ١/٢ ق چ 🔸آرد ٢٧٠ گ 🔸گردو خرد شده ٢٠٠ گ 🔸مارمالاد دلخواه ب مقدار لازم 👌روش تهيه: كره،پودر شكر،زرده تخم مرغ ووانيل را در ظرفي ريخته وبا همزن برقي به مدت سه دقيقه بزنيد. سپس پودر هل و آردونمك را مخلوط كرده وبا كمك الك به مواداضافه كنيد و با ليستك مخلوط كنيد تا خمير به دست آيد و خمير رابه مدت ١ساعت در يخچال قرار دهيدتا استراحت كند سپس ازخمير به اندازه گردو برداشته در دست گرد كرده ودر سفيده غلطانده،قسمت روي آن را به گردوي خرد شده آغشته كنيد و در سيني فر قرار دهيد سپس روي شيريني ها را حفره كوچكي ايجادكرده ودر .سيني به مدت ١٥-٢٠ دقيقه در طبقه وسط فر گرم شده با دماي ١٧٠ درجه قرار دهيد تا بپزد پس از پخت و خنك شدن روي حفره ايجاد شده رامقداري مارمالاد بريزيد و سرو نمایید . https://eitaa.com/shirinisaraa/9555 ❣❣❣

#کیک #کاپ_کیک پرتقالی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9563 ❣❣❣

آموزش #کاپ_کیک پرتقالی😋 دستور #تست شده عااالیه حتماامتحان کنید😉 مواد لازم: آرد:دو پیمانه بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری آب پرتقال طبیعی:یک دوم پیمانه رنده ی پوست پرتقال:یک قاشق مرباخوری پر(قسمت نارنجی پوست) شکر:دو سوم پیمانه وانیل :یک چهارم ق چ روغن مایع :یک دوم پیمانه تخم مرغ :۴عدد کنجد برای تزئین 🚨چنتا نکته: ✅عزیزانم این خوشمزه رو میتونید هم بصورت کاپ کیک درست کنید و هم کیک قالبی ✅دستور من با فر هستش،ولی میتونید توی توستر و قابلمه و باصطلاح فر دست ساز هم درست کنید. تخم مرغ+شکر+وانیل+رنده پوست پرتقال رو با دور تند همزن،پنج دقیقه بزنید تا کرمی و کشدار بشه 🚨🚨قسمت نارنجی رنگ پوست رو رنده کنید،قسمت سفیده تلخه.فقط نارنجی رو لازم داریم ❤بعداز پنج دقیقه کرمی و کشدار شده ❤حالا روغن مایع و آب پرتقال رو میریزیم و درحد مخلوط شدن،مواد رو هم میزنیم ❤آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و بعد توی سه مرحله به مایع اضافه کنید و قشنگ با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه. کپسولهای مافین رو بذارید داخل قالب مافین و با قاشق یا کیسه،دو سوم کپسولها رو پرکنید. 🚨میتونید کلا مایع رو بریزید داخل قالب کیک پزی بزرگ. (من ریختم داخل قالب بزرگ😍) 💥💥یک سوم رو خالی بذارید برای پف کردن💥💥 درحال پخت:👇👇 من کنجد نداشتم متاسفانه،شما با کنجد روش رو تزیین کنید. بذارید توی فر ازقبل گرم شده با درجه ۱۹۰ و زمان ۱۵ دقیقه. 🚨زمانبندی پخت،بستگی به فر و دمای اون داره،برای هرکسی ممکنه فرق کنه. 🚨بعداز پف کردن،با خلال دندون تست کنید اگه بهش مواد نچسبید،کافیه. 🚨من کمی گریل رو هم روشن کردم که سرشون برشته بشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/9563 ❣❣❣

#دسر #هویج_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/9570 ❣❣❣

#دسر_هویج_بستنی ✍ مواد لازم 🔸آب هویج ۱ لیوان 🔸بستنی زعفرانی یا وانیلی ۱ لیوان 🔸پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری 👌طرز تهیه : ابتدا یک لیوان آب هویج را گرفته و از صافی رد کرده تا کاملا رقیق شود. بستنی را در دمای محیط گذاشته تا کمی آب شود. سپس پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد حل کرده و بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شوند، سپس ژلاتین بن ماری شده را به آب هویج اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. بعد از مخلوط ژلاتین و هویج، یک لیوان بستنی که در دمای محیط آب شده را به مخلوط آب هویج افزوده و خوب هم بزنید تا کف بستنی از بین برود. البته لازم به ذکر است که در صورت تمایل می توانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کنید تا دسر شما خوش رنگ تر شود. سپس مایه آماده شده را در قالب ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد و بعد در ظرف مورد نظر برگردانده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9570 ❣❣❣

#دسر #کلوچه_شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9577 ❣❣❣

#کلوچه_شکلاتی 🍰 دسر شکلاتی 10 دقیقه ای 🍰 ✍ مواد لازم 🔸کره ۱۵۰ گرم 🔸پودر کاکائو ۶۵ گرم 🔸شکر ۲۰۰ گرم 🔸تخم مرغ ۲ عدد 🔸عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری 🔸آرد ۱۰۰ گرم 👌دستور تهیه : 1. کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. 2. تخم مرغ ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید. 3. قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9577 ❣❣❣

#ایده #تزیین کیک🎂🍰 کیک آمبره با سایه های مختلف بنفش💜 https://eitaa.com/shirinisaraa/9582 ❣❣❣

#دسر #موس_شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9597 ❣❣❣

#موس_شکلاتی😋 شکلات تخته ای 200 گرم پودر ژلاتین 2 ق غ شکر 100 گرم خامه فرم گرفته 100 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند و کرم رنگ شود سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط را داخل کاسه ای ریخته و روی بخار آب به صورتی که نجوشد قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد اگر احساس کردید که مواد به نقطه جوش رسیده از روی حرارت بردارید و دوباره روی آن قرار دهید. خامه فرم گرفته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده دقت کنید که مخلوط داغ نباشد چون خامه می برد. شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم ) ذوب کنید. پودر ژلاتین را با د قاشق آب حل کرده سپس با نصف شکلات ذوب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید. موس های آماده شده را داخل لیوان ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد سپس نیمه دیگر شکلات را روی آن ریخته و سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9597 ❣❣❣

#دسر #کاستارد_میوه_ای 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‍ #دسر_کاستارد_میوه_ای😍😋 برای کاستارد شیر ۱ پیمانه شکر ۴ ق چ پودر کاستارد ۴ ق چ عصاره وانیل چند قطره برای بقیه دسر بیسکوییت دایجستیو خرد شده ۱/۲ پیمانه میوه مکعبی خرد شده یخ زده ۱و۱/۲ پیمانه بادام ۱ ق غ ژله توت فرنگی برش خرده ۱/۲ پیمانه در کاسه ای یک قاشق از شیر و پودر کاستارد را با هم مخلوط کنید کنار بگذارید بقیه شیر را با شکر روی حرارت به مدت ۲ دقیقه گذاشته هم بزنید مخلوط کاستارد را هم اضافه کرده یک دقیقه دیگر هم بزنید از روی حرارت برداشته پس از خنک شدن وانیل را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته. لیوانهای بلندی را برای سرو انتخاب کنید به ترتیب با لایه هایی از بیسکوییت و میوه و سس کاستارد و ژله و بادام پر کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 سیب زمینی پخته رنده شده ۶ عدد تخم مرغ۶ عدد پکینگ‌پودر یک ق م مواد لازم شربت دو لیوان شکر دو لیوان آب آبلیمو کمی گردو یا پودر پسته برای تزیین آب و شکر و لیمو را روی حرارت پنج دقیفه بجوشانید و بگذارید کنار سیب زمینی های رنده شده را با تخم مرغها کامل با دست مخلوط کنید پکینگ پودر را بزنید در تابه روغن فراوان را داغ کنید و با قاشق از مواد قاشق قاشق بریزید و سرخ کنید و مستقیم از تابه در شربت سرد بندازید و بعد از چند ثانیه شیرینی سیب زمینی را از شربت بیرون آورده و در ظرف سرو بچینید و با پودر پسته یا گردو تزیین کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

🎂🍰🍦🍮🍫🍩🍪🍧 دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹 🔰🔰🔰 #کیک #میوه_آرایی #شیرینی #دسر #سفره_آرایی #ژله #ایده #دیزاین #فیلم #نان #ترفند دستور پخت شیرینی های مخصوص #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/8971 ❣❣❣

#فیلم🎥 آموزش #حلوا شطرنجی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 https://eitaa.com/shirinisaraa/9647 فوروارد فراموش نشه😉

#ایده تزیین # حلوا ‌لینک کانال💞 https://eitaa.com/shirinisaraa/9649 رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#زولبیا_خونگی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

#زولبیا_خونگی😋😋😋 نشاسته گل (ترجیحا بهتره) 110 گرم معادل یک لیوان ماست چکیده 100 گرم تقریبا نصف لیوان روغن مایع 1 ق م آرد سفید 20 گرم تقریبا 1.5ق غ شربت غلیظ (همون شربت خود زولبیا )( برای تهیه اش 4 قاشق شکر رو با 2 قاشق آب مخلوط و روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه ) 1.5 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ زعفران حل شده 1 ق غ شربت زولبیا (بامیه) 2 لیوان شکر رو با 1 لیوان آب مخلوط کردم و روی حرارت قراردادم ، اصلا قاشق نزنین بزارین خودش همین جوری بمونه تا شکر حل بشه ، به محض اینکه جوشید 1 ق غ گلوکز (گلوکز در لوازم قنادی ها موجود هستش ، برای قوام اومدن بهتر و شفاف شدن شربت و ترد شدن زولبیا و بامیه موثره ،نبودنش مانعی نداره ، فقط بزارین شربت خوب قوام بیاداگه می خواین بازاری بشه حتما بریزین ، مهم😊) به همراه نصف ق چ جوهر لیمو (یا 1 ق چ آب لیمو ) داخل شربت ریختم ، حدودا یه ربع به این شکل با حرارت کم بجوشه .آخر هم دو ق غ گلاب و ۱ ق غ زعفران رو اضافه کردم . با قلمو حاوی آب لیمو شکرک دور قابلمه رو پاک کردم . غلظت شربت بعد از خنک شدن شبیه عسل هست . شربت زولبیا ولرم باشه . برای خمیر: نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا حل بشه و بعد هم زدم و بعد بهش شربت غلیظ و روغن مایع و آرد و زعفران حل شده رو هم اضافه کردم . بعد خوب با همزن 4، 5 دقیقه زدم حالا خمیرمون نرم شد . بعد بهش بیکینگ پودر رو اضافه و هم می زدم . میزاریم خمیر یک ساعت توی محیط استراحت بکنه . بعد از استراحت حالا جوش شیرین رو ریختم و هم زدم .(جوش شیرین قابل حذف نیست) اگر بعد از استراحت موادتون کمی سفت بود و فکر می کنین توی قیف نمیره خیلی کم ماست بهش اضافه کنین ، اگر شل هستش کمی آرد . حالا توی ظرفی روغن به ارتفاع دو سانت ریختم ، حرارت کم باشه تا روغن گرم بشه و به صورت دورانی مایع رو که توی قیف یا قوطی سس ها بریزین و خمیر رو به صورت دورانی توی روغن گرم شده ریختم و سرخ کردم . به هیچ وجه حرارت زیاد نباشه و الا زولبیاتون خوب نمی پزه و وقتی داخل شهد رفت نرم میشه . زولبیا وقتی سرخ شد بلافاصله وقتی روغنش رفت گرم باید در شربت ولرم فرو بره و اگه دوست دارید زیاد شیرین باشه مدت زیادی توی شربت بزارید و الا از شربت بیرون بیارید . حدودا ۱۵ عدد زولبیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

آموزش #خشک_کردن انواع #میــوه و #سبــزی #برگه_زردآلو #آلو_بخارا #آلبالـو #موز #توت #کشمش #انجیر آموزش انواع ترشی و مربا #کنسرو_ذرت_نخودفرنگی #کمپوت_میوه_ها #لیموعمانی http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d

کمتر از نصف روز طول کشید این👆رومیزی خوشکلُ برا جهیزیه مشتریم #بافتم و تحویل دادم😌 🌼🍃اگه دنبال #کار بی درد سر و #پردرآمدی بیا اینجا👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d پراز جینگیلی جات کاموایی😍👆

#حلوا_ی_سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

واقعا جاتون سبز عجب حلوایی بود #حلوا_ی_سرشیر آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره. شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ‌https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣