#شیرینی_نون_برنجی ❣❣❣

#شیرینی_نون_برنجی طرزتهیه: ۲۵۰گرم روغن (۵۰ گرم کره پاستوریزه و ۲۰۰ گرم روغن محلی ....میتونید از روغن جامد استفاده کنید) که باید تو دمای محیط نرم بشه و با همزن زدم تا کرم رنگ وسبک بشه ۲۰۰ گرم پودر قند اضافه کردم وبا همزن زدم تا کاملا کرم رنگ بشه حدود ۵_۶دقیقه(با همزن) بعد دو عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کردم و با همزن زدم و دو قاشق مربا خوری پودر هل یا میتونید از اسانس هل استفاده کنید و سه قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم همزن را کنار گذاشتم ۵۰۰ گرم ارد برنج را الک کردم و۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کردم و کم کم به مایه اضافه کردم وبا لیسک مخلوط کردم باید خمیر به سفتی که تو فیلم نشون دادم باشه نه زیاد سفت ونه شل خمیر را زیاد ورز ندهید همونطور که تو فیلم هم معلومه من اصلا با دست ورز ندادم با لیسک مخلوط کردم خمیر را دوقسمت تقسیم کردم یکی سفید وبه دیگری کمی زعفران دم کرده خیلی غلیظ زدم تا رنگش زرد باشه خمیرهارو داخل کیسه فریزرهای جدا گانه گذاشتم و۱۲ ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد نیم ساعت گذاشتم تو دمای آشپزخونه وبعد تو دستم شکل دادم وتو سینی که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم و شکل دادم وروش خرفه ریختم وتو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا زیرش طلایی بشه ولی روی شیرینی تغییر رنگ نده وبعد خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کردم ❣❣❣

#فیلم🎥 روش هسته گیری گیلاس😍 ❣❣❣

#بستنی طرز تهیه #بستنی_یخی_آلبالو👇 نیم کیلو آلبالو رو هسته هاش رو در میاریم،میزاریم فریزر تا کمی یخ بزنه. بعد به همراه دوسه قاشق عسل و دوقاشق آب میریزیم داخل مخلوط کن تا پوره بشه. منتقلش میکنیم به یه ظرف و دوباره میزاریم فریزر و هرچند وقت همش میزنیم. وقتی به سفتی و غلظت مناسب رسید داخل ظرف سرو میریزیم و نوش جان میکنیم. یه طعم ملس و خنک و خوشمزه ای داره. تو این روزهای گرم هم حسابی میچسبه. ❣❣❣

#فیلم🎥 ژله بنفش (انگور) ژله سبز(سیب یا کیوی یا موهیتو) اول ژله بنفش رو درست کنید. (به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد) ته لیوان بریزید و بذارید نیم بند بشه. حالا ژله سبز رو درست کنید و بریزید. برای کشیدن چشم و دهن از رنگ خوراکی استفاده کنید☺️👌 ❣❣❣

#موس_بیسکوییت_کارامل ❣❣❣

موس بیسکوبیت و کارامل🌟😍 ✍️مواد لازم پودر ژلاتین 1قاشق غ اب1/3پیمانه شیر عسلی یک قوطی بیسکوییت پتی بور پودر شده 120گرم خامه صبحانه دو عدد 200گرمی جمعا400 گرم 🍜طرز تهیه قوطی شیر عسلی رو توی قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت میجوشونیم و توجه داشته باشید اب قابلمه کم نشه چون قوطی نباید از اب بیرون بمونه بعد اجازه بدید تا قوطی به دمای محیط برسه در این حالت شیر عسلتون کاراملی میشه,ژلاتین را با اب سرد بنماری کنید. شیر عسل کارامل شده رو در کاسه بریزید و بیسکوییت پودر شده رو اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا ی دست بشه و به شیر عسلی و بیسکوبیت اضافه کنید بعد ژلاتین ماری شده از حرارت افتاده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره. ❣❣❣

★#کرم #گاناش★ مواد لازم: شکلات تخته ای سیاه  یک تا یک و یک دوم لیوان خامه پر چرب(۳۵ % به بالا ) یک لیوان وانیل  کمی طرز تهیه: شکلات ها رو خورد کنید و داخل ظرفی بریزید خامه رو روی حرارت قرار دهید تا به مرحله جوش برسد، سپس روی شکلات ها بریزید کمی صبر کنید تا شکلاتها شروع به آب شدن کنند اونوقت هم بزنید تا یکنواخت بشه. اگر میخواید گاناش شل باشه مقدار خامه و شکلات و مساوی بگیرید تا روانه روی کیک بریزید و نذارید سرد شه چون سفت میشه ❣❣❣

💖 "خوشبخت ترین" مخلوق خواهی بود اگر روزت را آنچنان زندگی کنی، که گویی نه فردایی وجود دارد برای دلهره و نه گذشته ای برای حسرت...! ❣❣❣

#کیک #کیک_انجیر ❣❣❣

#کیک ‍ #کیک_انجیر تخم مرغ 3 عدد شکر 2 پیمانه روغن 1 پیمانه باترمیلک 1 پیمانه جوش شیرین 1 ق چ آرد 2 پیمانه انجیر خرد شده 1 پیمانه دارچین 1 ق چ میخک 1 ق چ نمک 1/2 ق چ جوز هندی 1 پنسه پودر قند برای تزیین فر را از قبل روشن کنید. تخم مرغ ها را با هم زن بزنید شکر را اضافه کنید و بزنید تا کرم رنگ شود روغن را اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه ای جدا باترمیلک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید به تخم مرغ ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید انجیرها و دارچین و میخک و نمک و جوز را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید به مدت 1 ساعت در فر بپزید 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود از قالب خارج کنید پودر قند پاشیده تزیین کنید برای تهیه باترمیلک 1 پیمانه شیر را با 1 قاشق سرکه سفید مخلوط کنید 5 دقیقه بعد باترمیلک آماده است ❣❣❣

#فیلم🎥 #پنکیک کلاسیک😋 ❣❣❣

#مافین #مافین_هلو_چیزکیک ❣❣❣

‍ #مافین_هلو_چیزکیک🍑 آرد ۳ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق غ جوش شیرین ۱ ق چ نمک‌۱/۲ ق‌چ کره نرم شده در دمای اتاق ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه هلو پوست گرفته و خرد شده ۱ پیمانه پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه فر را از قبل روشن کنید قالبهای مافین را کاغذ انداخته آماده کنید در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را الک کرده کنار بگذارید کره و شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا پوک شود تخم مرغ را اضافه کنید هم بزنید شیر را اضافه کنید مواد خشک را در سه مرحله اضافه کنید هم بزنید در حد مخلوط شدن در آخر هلو را اضافه کنید و مخلوط کنید در کاسه ای جدا پنیر خامه ای و آرد و شکر را با هم زن بزنید از خمیر مافین به اندازه یک قاشق برداشته در قالبها بریزید یک قاشق از پنیر خامه ای روی ان بریزید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در قر بپزید تا زمانی که روی مافین ها طلایی شوند و خمیر به خلال دندان نچسبد بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید 🥧 ❣❣❣

#شکلات #شکلات_کلستر_بادامی ❣❣❣

‍ #شکلات_کلستر_بادامی شکلات چیپسی 1 پیمانه روغن مایع 1 ق چ بادام 1 پیمانه اسپرینکل قالب مافین های کوچک را کاغذ مخصوص انداخته شکلاتها را به همراه روغن در کاسه ای روی بخار آب گذاشته تا اب شود بادام ها را اضافه کنید از مواد با قاشق داخل قالبها ریخته روی آن را با شکلات رنگی تزیین کنید در یخچال گذاشته تا ببندد در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید از انواع آجیل و میوه های خشک به دلخواه استفاده کنید ❣️❣️❣️

#کیک #کیک_سیب_فوری ❣❣❣

‍ ‍ #کیک_سیب_فوری🍏🍎 سیب 1و1/4 کیلوگرم آبلیموترش 3 ق غ کره 250 گرم شکر 200 گرم نمک 1/4 ق چ تخم مرغ 5 عدد عصاره وانیل 2 ق چ آرد 230 گرم پودر نشاسته 100 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ شیر 1 ق غ بادام پرک 50 گرم پودر شکر برای رویه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. سینی مستطیلی گود را کاغذ روغنی انداخته یا چرب کنید و آرد بپاشید. سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید در کاسه ای ریخته روی آن آبلیمو بریزید تا قهوه ای نشوند. کره و شکر و نمک را با هم زن بزنید تا کرمی و پوک شود تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به همراه نشاسته اضافه کنید و مخلوط کنید شیر را اضافه کنید خوب مخلوط کنید خمیر را در فالب ریخته سیب ها را روی آن بچینید و بادام پرک را روی آن بریزید. به مدت 35 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید تا طلایی شود از فر خارج کرده اجازه دهید خنک شود روی آن پودر شکر بپاشید نوش جان ❣❣❣

#ایده #دیزاین غذا و سالاد ❣❣❣

#کیک #چیز_کیک_هلو ❣❣❣

‍ #چیز_کیک_هلو🍑 برای لایه میوه ای شکر 1/3 پیمانه آرد 1/2 پیمانه کره سرد و مکعبی برش خرده 3 ق غ برای لایه پنیری پنیر خامه ای 225 گرم شکر دانه ریز 1/4 پیمانه عصاره وانیل 1/2 ق چ تخم مرغ 1 عدد برای کیک ارد 1و1/2 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ کره نرم شده 50 گرم شکر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد عصاره وانیل 1/2 ق چ ماست 1/2 پیمانه هلو خرد شده 2 عدد هلو برای تزیین نصف شده فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود فالب را کاغذ روغنی انداخته دیواره ها را با کره یا روغن چرب کنید برای لایه میوه ای شکر و آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید در یخچال گذاشته برای لایه پنیری پنیر خامه ای و شکر را به مدت 30 ثانیه با هم زن بزنید وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با هم زن بزنید تا یکدست شود برای لایه کیک آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را الک کنید کره و شکر و تخم مرغ را با دور تند هم زن سه چهار دقیقه هم بزنید ماست و وانیل را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید مخلوط آرد را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید زیاد هم نزنید مواد کیک را داخل قالب ریخته مواد پنیری را روی آن بریزید هلو های برش خرده را روی آن ریخته و در آخر شکر و آرد و کره مخلوط شده از قبل را روی آن بریزید به مدت 45 تا 1 ساعت در فر تا زمانی که طلایی شود و مواد کیک به خلال دندان نچسبد قرار دهید یعد از خارج کردن کیک 40 دقیقه زمان دهید تا کاملا خنک شود سپس از قاب خارج کنید روی کیک را با اسلایس های هلو تزیین کنید ❣❣❣

#لواشک #لواشک_آلو_سیاه آلوها رامیشوریم بامقداری نمک ویک استکان آب میگذاریم بپزد بعد ازصافی رد میکنیم تاپوست وهسته جدابشه سپس در سینی که پلاستیک یا سفلون میکشیم ودر آفتاب میگذاریم. یکروزه یا دو روزه خشک میشه😋 ❣❣❣

#نان #نان_قندی ❣❣❣

#دیزاین نحوه #پیچیدن. نان.عروسکی😍 ❣❣❣

#دیزاین نحوه #پیچیدن.نان😍 ❣❣❣

#نان #نان_قندی موادلازم： شکر ۱۵۰گ روغن مایع ۹۰گ اب ۸۵ میلی لیتر ارد ۴۰۰ گ نمک میوه ۱/۲ق چ تخم مرغ ۱ عدد طرزتهیه： شکر،روغن,اب,نمک میوه را مخلوط کرده با همزن دستی می زنیم تا شکر حل شود. سپس ارد را کم کم اضافه می کنیم. تا جایی ارد میریزیم که یکدست شود و به دست نچسبد . سپس ۲۰ دقیقه استراحت داده و خمیر را سه قسمت می کنیم هر قسمت را روی نایلون نازک باز کرده بعد در سینی فر گذاشته وباچنگال سوراخ میکنیم .یک عددد تخم مرغ را میزنیم و رومال میکنیم. و کنجد پاشیده در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم ❣❣❣

💚خدا کند 🌸در این صبح زیبا 🌸همه غرق در ❤️باران اجابت شویم 🌸آن گونه که 🌸فقط خدا باشد و ما 💚و یک دنیا آرامش 🌸سلام صبحتون 🌸به زیبایی گــــل ❣❣❣

#دسر #پارفیت_میوه مواد لازم: یک فنجان ماست چکیده بدون چربی سه قاشق غذا خوری عسل دو و یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل یک و یک دوم فنجان هندوانه خرد شده یک و یک دوم فنجان آناناس خرد شده ( می توانید از کمپوت آناناس نیز استفاده کنید ) یک و یک دوم فنجان توت فرنگی خرد شده شش قاشق غذا خوری گندمک کم شیرین روش تهیه:🍍🍓🍉 ماست چکیده، عسل و عصاره ی وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.دیگر موادی را که در دستور آماده در شش لیوان ( مقدار مواد گفته شده در دستور برای 6 وعده است ) لایه لایه روی هم بچینید به این ترتیب: قطعات هندوانه، ترکیب ماست چکیده، قطعات آناناس، ترکیب ماست چکیده، قطعات توت فرنگی، ترکیب ماست چکیده. و روی هر لیوان نیز یک قاشق گندمک بریزید ❣❣❣

#فیلم 🎥 #میوه_آرایی 😍 ❣❣❣