کار حرفه ای #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

یکی از بخش های جذاب کارخانه جاییه که توش شیرینی ناپلئونی ها رو درست میکنیم. محبوب همه است و بافت بسیار سبک و خوشمزه ای داره. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

موس نسکافه با مغز شکلات، یکی از دسر های خوشمزه و جذاب نان و شیرینی تهران😌 اگر اهل دسر و کیک های سنگین نیستید، شیرینی ملایم و بافت سبک رو ترجیح میدید و طعم قهوه رو دوست دارید، این دسر برای شماست!🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی خامه‌ای خوشمزه و سبک، با طعم تمشک و همراه با میوه تازه، چه شود😋 #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

کیک ردولوت های کارگاه قنادی #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

آماده سازی شیرینی زبون کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک جذاب کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی شماره ۸ 👇

آموزش کوکی شماره ۸

خمیر جادویی کوکی هدیه ی من به شما 😍🎁 با این خمیر جادویی هر مدل کوکی با هر طعم دلخواه رو می تونید درست کنید، پس تو سییو کردنش شک نکن🤩 @behh_food 💚 🫶🫰 کوکی جادویی 🧹🧹🧹 مواد لازم: 1عدد تخم مرغ(65 گرم با احتساب پوسته ) 120 گرم کره شور همدمای محیط 80 گرم شکر سفید دانه ریز 100 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 300 گرم آرد سفید قنادی الک شده 1ق چ بکینگ پودر 1/2 ق چ جوش شیرین 200 گرم شکلات چیپسی نسوز جایگزین یا فیلینگ اضافی:گردو، پسته، میوه خشک، چوب شور، اسمارتیز و... 👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن دستی یا با همزن برقی در حد مخلوط شدن شکر هم می زنیم. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با لیسک یا دورکند همزن مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه(بسته به سایز کوکی) میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 _اگه از کره بی نمک استفاده می کنید 1/4 ق چ نمک به آرد دستور اضافه کنید. ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها و هایلایت کوکی رو بخونید. @behh_food کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

ماسوره زنی #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

نون خامه‌ای از اون شیرینی هاست که وقتی نگاش میکنی بهت چشمک میزنه😅 مخصوصا اگه با یه خامه‌ی سبک و خوشمزه پر بشه و روشم شکلات بیاد، به به! کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯!

بالاخره نوبت آماده سازی شیرینی بهشتی هامون شد! امیدواریم لذت ببرید🌸 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی شماره ۹

خوش عطرترین کوکی کافی شاپی قطعا همینه😍 @behh_food @behh_food 🫶 کوکی سیب و دارچین 🍎🍏 مواد لازم: 100 گرم سیب نگینی خرد شده(ترجیحا سیب زرد و رسیده) 60 گرم گردو خرد شده 1 ونیم ق چ دارچین 👈مواد رو با هم مخلوط کنید و کنار بزارین، حتما سیب ها رو پوست گرفته و بعد از برش با دستمال خشک کنید که خیس نباشن.به دلخواه می تونید 1/4 ق چ زنجبیل هم بهش اضافه کنید. مواد لازم برای خمیر کوکی: 2عدد تخم مرغ کوچک یا 1 عدد تخم مرغ متوسط +1 عدد زرده تخم مرغ 200 گرم کره شور همدمای محیط(اگه کره بی نمک استفاده کردین نصف ق چایخوری نمک به آرد دستور اضافه کنید) 50 گرم شکر سفید دانه ریز 100 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 310 گرم آرد سفید قنادی الک شده 40 گرم نشاسته ذرت 1 ق چ بکینگ پودر 👈 کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با سری پدالی همزن اونقدر زده تا سبک و پوک بشه. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ ها رو دونه دونه بهش اضافه می کنیم. وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با سری پدالی و دور کند همزن یا با لیسک مخلوط می کنیم.ترکيب سیب و ادویه ها رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده، داخل دست گرد می کنیم(به دلخواه می تونید چند تکه گردو روی خمیر بچینید) و داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه(بسته به سایز کوکی) میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک می کنیم. _کوکی های میوه ای ممکنه نیاز به 1 تا 2 قاشق آرد بیشتری داشته باشن اول طبق رسپی پیش برید و دوتا کوکی رو تست کنید اگه عالی بود حله اما اگه دیدین نیازه ذره ذره بهش آرد اضافه کنید. نوش جان 🥰 ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها رو که اول دوره به صورت کامل گفته شده و هایلایت پرسش و پاسخ کوکی ها رو بخونید. . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

ماسوره زنی #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

پودینگ انبه 👇

پودینگ انبه سلام به روی ماهتون ✋💞 اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش. آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉 @maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 💥پودینگ انبه یک بسته 💥آب 450میلی لیتر 💥شکر 90گرم 💥پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 💥وانیل نوک قاشق چایخوری 💥شیر 500میلی لیتر نکته ها 👇👇 🍁🍁این پودینگ ژاپنی هست ترجمه رو براتون گذاشتم لایق بهترین ها هستید. ❤️❤️ 🍁🍁حتما لایه به لایه که انجام دادید بذارید یخچال خودشو بگیره. 🍁🍁مقدار ژلاتین بستگی به خودتون داره که چقدر سفت باشه. 🍁🍁دیزاین روش از خامه قنادی ومیوه انبه هست. @maryamgolifood @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

ترافل کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

سلام به روی ماهتون ✋💞 اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش. آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉 @maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : ❤️بیسکویت 150گرم ❤️کره80گرم ❤️پودر قند 25گرم برای لایه دوم ❤️خامه صبحانه 80گرم ❤️شکلات سفید 250گرم ❤️مارمالاد مورد نظر دو قاشق غذاخوری برای لایه سوم ❤️شکلات سفید 125گرم ❤️مارمالاد مورد نظر یک قاشق غذاخوری(کارامل توت فرنگی) نکته ها 👇👇 🍁🍁توت فرنگی را به همراه شکر توی تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید به مدت 7تا 10دقیقه مرتب هم بزنید بعد از صافی رد کنید.(کارامل توت فرنگی) 🍁🍁برای بنماری کردن شکلات تخته ای سفید برای لایه دوم اول خامه صبحانه را روی حرارت ملایم قرار بدید شکلات تخته ای سفید رو بهش اضافه کنید تا کاملا رقیق بشه. 🍁🍁گاناش سفید را درون ظرفی بریزید بعد بهش توت فرنگی رقیق شده رو اضافه کنید لایه دوم آماده اس. 🍁🍁برای لایه آخر شکلات رو بنماری کنید (با کمی خامه حدودا یک قاشق) روی لایه دوم که کاملا بسته بریزید و با کارامل توت فرنگی دیزاین کنید. 🍁🍁بیسکویت رو پودر کنید بهش پودر قند و کره آب شده رو اضافه کنید. 🍁🍁هرلایه رو حداقل چند ساعت توی یخچال بمونه تا خودشو بگیره. 🍁🍁بعداز تمام شدن مواد بذارید حداقل 12ساعت توی یخچال بمونه بعدش برش بزنید نوش جان 😍😍 @maryamgolifood @maryamgolifood @kookmutsjes @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

مربای توت فرنگی 🍓🍓😋 🥘مواد لازم برای یک شیشه 👇🏻 توت فرنگی 🍓 ۵۰۰ گرم شکر ⚪️ ۵۰۰ گرم آبلیمو 🍋 یک قاشق چایخوری @country_meals_vlog @ashpazi_ba_shima @ashpazi_ba_shima @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽