سلاااااام 🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸 بله بریم سراغ یک مرغ مجلسی خوشمزه و عالی تضمین شده 😍😍😍👇 ❌ قبلاً از این که رسپی بخوانی یک صلوات بفرست 🙏 مرغ ترش هندی مواد لازم ؛ مرغ ۲ کیلوگرم آب لیمو ترش نصف لیوان پر روغن مایع نصف لیوان سرکه ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ قاشق غذا خوری سر پر زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذا خوری یا پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده (می‌توانید خشک استفاده کنید) یک تا دو قاشق غذاخوری (یا جعفری ) پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری سس قرمز یا باربیکو ۲ ق غ دارچین ۱ قاشق مرباخوری معادل ۵ میلی فلفل سفید ۱ قاشق چای خوری نمک یک تا دو قاشق م( ذائقه‌ ای) سیب زمینی ۴ عدد فلفل دلمه ۳ عدد هویج بزرگ ۱ تا ۲ عدد @shirinkade طرز تهیه ؛ در ابتدا روی مرغ های خود خراش هایی مانند فیلم ایجاد کنید حالا برای تهیه سس; آبلیمو، سرکه ،روغن ،سیر رنده شده و همه ادویه ها را با هم ترکیب کنید و در آخر سس گوجه یا سس باربیکیو و گشنیز خورد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و سس ما آماده است تیکه های مرغ را درون سس غلتانده بالا پایین کنید روی ظرف سلفون بکشید و در یخچال ۱۲ ساعت استراحت دهید حالا داخل ظرفی مناسب سیب‌زمینی های حلقه شده هویج و فلفل دلمه را چیده و روی آن مرغ ها را قرار دهید و سس باقی مانده داخل ظرف را روی مرغ ها بریزید روی کار را با کاغذ روغنی و بعد کاغذ آلومینیومی بکشید در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت و نیم قرار بدید چند دقیقه آخر پخت ورق ها را از روی مرغ ها برداشته و شعله بالا را روشن کنید این مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد که در اصل دستور استفاده از گشنیز است اما من از جعفری استفاده کردند کسانی که فر ندارن می‌تواند این مرغ را درون قابلمه با روغن خیلی کم بپزند یعنی دقیقا مانند دستور سیب زمینی ها و هویج و فلفل را کف قابلمه چیده و بعد مرغ ها را به روی آن قرار بدهید . پاپریکا شیرین من زدم ،شما میتونید فلفل قرمز بزنید دیگه حسابی هندی میشه. نوش جان . . #فاتحه

✅ فیلم آموزشی تهیه مرغ ترش هندی مربی :زینب یزدی اندازه مواد لازم در متن بالای فیلم 👆👆👆 کانال ما در ایتا👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 کانال رضایت هنرجویان عزیزم 👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c #صلوات

✅کلاس آموزشی غیر حضوری جذاب شیرینی های مدرن ( اسلایس ها) هست❌❌ توجه ❌❌ اطلاعات کلاس اسلایس ها👇 https://eitaa.com/shirinkade/33874

آمدیم لوازم قنادی 😁😁😁 قرار بود فقط قالب فشاری بخرم!!!!! اما......😐😐😐😂😂😂

اون قالب سفیده خریدم برای شماها دسر یلدایی آموزش بدم اون قالب مستطیلی هم برای شما خریدم هنوز نمیدونم دقیق چی میشه ولی حس م گفت لازم میشه😐😐 به زودی اون بشقاب چوبی دست گل خودم ه والا فک کردم ۲۰ هزار تومان هست آمدم پا صندوق دیدم یک صفر ش ندیدم 😂😂😂😂😂 حیف که منو میشناختن خجالت کشیدم وگرنه همان جا میگفتم نمیخوام ش 😐😐😐😐 کیا درد کشیده هستن؟ حالا خدا کنه عکس ها باهاش خوب بشه😃😃

سلام 😎

ببینید چه درستیدم یکی از خوشمزه ترین کیک های این فصل!!! این کیک سه مرحله داره خود کیک شربت ش کرم ش !!! همسرم دیشب خورد یکم ازش میگفت مزه کیک یزدی میده 😁😁 حالا فک میکنید چه کیکی هست !!!!؟؟ آموزشش بزارم پ ن ؛ قالب این کیک رو یادتونه؟😂😂😐😐😐

✅ امروز مامان جون م بعد مدت ها اومدند منزل ما 🤪🤪 مرغ و زرشک پلو بزاریم دیگه من خیلی وقتی بخوام تحویل بگیرم مرغ هام با پیاز و آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران دم کرده از شب قبل مزه دار میکنم 😁😁😁😁 بعد روز بعد مرغ مجلسی رو بار میزاریم 😎 #مرغ_مجلسی 👇👇👇👇 به ترتیب برو پایین

برای مرغ مجلسی روش پخت بسیار متنوعی هست یکی ش که خوب و رستورانی هست اینه مرغ ها حتما تو آب برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ( بیشتر نشه) بجوشانید کمی خیلی کم زردچوبه و فلفل و یکی دو تا پیاز قاچ شده هم بندازید . کف روی کار بعد جوشش حتما دور بریزید بعد ما با همین آب مرغ سس مرغ رو درست می‌کنیم البته خیلی از اساتید معتقد هستند این آب باید دور ریخته بشه و اصلا خوب نیست ولی حقیقتا من این کار نمیکنم 😃😃😃

✅ برای مرغ مجلسی پیاز فقط باید رنده باشه با مخلوط کره و روغن باید نیمه سرخ بشه چون کره طعم عالی میده اما زود میسوزه با روغن استفاده می‌کنیم رب حتما باید کامل تفت بخوره آب نارنج داشتی یا آب لیمو بعد تفت رب اضافه میشه ادویه؛ زرد چوبه، فلفل سیاه ، پاپریکا(دلخواه) ، پودر سیر