چالش هفتم 😉 #چالش_فلافل سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌 خداروشکر که از چالش کیک ارگانیک هم استقبال کردید.👏👍👍 انشاءالله همیشه سلامت باشید💝💝 از نظر طب اسلامی نخود مزاج معتدل داره بنابراین تعادل کننده مزاج انسان هست↔️ وقتی ما از نخود استفاده میکنید دارای هر مزاجی که باشیم اون رو به تعادل میرسونه 👌در ضمن بسیار هم مفید و مغذی هست👍 اما متاسفانه از سفره ی بعضی افراد دور افتاده و زیاد طرفدار نداره ☹️ حالا این هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این هفته یک بار فلافل 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_فلافل فلافل با دستور های مختلف در کانال موجود هست البته اگه فلافل محلی و هر نوع فلافلی که بلد هستید درست کنید در این یک هفته فلافل درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۱۸خرداد 📆 تا پنجشنبه ۲۳ خرداد 🔖 لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 برای آشنایی بیشتر با انواع فلافل روی هشتگ ها بزنید تا دستور ها ی مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇 #فلافل #فلافل_با_سس_ارده #فلافل_اصل #نکات_فلافل #نچسبیدن_مایه_فلافل_به_قالب ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#طنز_آشپزی مامانم هر چیزی که اضافه میاد رو میگیره دو تا تخم مرغ و یه لیوان شیر قاطیش میکنه باهاش کیک درست میکنه، دیشب چند تا كلم تو یخچال مونده بود دیدم داره قالب کیک رو هم چرب میکنه😱😱یعنی چی میخواد درست کنه😱😮😳😁😁 با لبخند 😁 و عشق ❤️ آشپزی کنید 👌 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

✅کارنامه نمرات ماه رمضان❗️❗️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#شله_زرد👇 برنج نیم دانه ایرانی 3 پیمانه خلال بادام 1 پیمانه گلاب 1 پیمانه شکر 2 پیمانه روغن حیوانی 2 ق غذاخوری هل 4 عدد برنج رو شستم و فقط نیم ساعت خیسوندم به ازای هر 1 پیمانه برنج 3 پیمانه آب داغ اضافه کردم ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت. درش رو گذاشتم تا به جوش بیاد وقتی به جوش اومد در قابلمه رو برداشتم و حرارت زیرش رو کم کردم. نصف ق چ خوری نمک اضافه کردم 1 ساعت پخت در طول این 1 ساعت هر 5 دقیقه یک بار با قاشق چوبی هم میزدم. برنج کاملا پخته و له شده بود لعاب داده بود خلال بادام رو شستم و به برنج اضافه کردم من 2 پیمانه شکر ریختم چون زیاد شیرین دوست نداریم شما اگه خواستین بیشتر بریزین 1 پیمانه گلاب و زعفران دم کرده و هل و روغن حیوانی (میتونین جای روغن حیوانی کره بریزین)رو 20 دقیقه آخر ریختم تو شله زرد. کلا یک ساعت ونیم ساعت طول کشید که شله زرد آماده بشه. وقتی شعله رو بستم هر 4 تا هل رو با قاشق در آوردم. فقط عطر هل کافیه به خودش دیگه نیازی نیست. بعد روش رو با بادام و دارچین دیزاین کردم. @sofrebanovanbeheshti

#بورانی_اسفناج👇 🍀ابتدا باید سیصد گرم اسفناج رو بپزیم میتونیم قبل از پخت اسفناج اونو به اندازه دلخواهمون خورد کنیم و بعد بپزیمش اسفناج هارو داخل قابلمه بریزیم و در قابلمه هم بگذاریم و حرارت رو ملایم کنیم. خیلی زود و کمتر از پنج دقیقه اسفناج ها نرم میشن و حجمشون رو از دست میدن و میپزن حالا در قابلمه رو برمیداریم تا آب اضافه اسفناج کشیده بشه. برای اینکه آب اسفناج راحت تر کشیده بشه کمی با قاشق چوبی همش میزنیم و زیر و روش میکنیم البته نباید بذارین تا اسفناج خیلی خشک بشه همین که خیلی آبکی نباشه آماده است حالا شعله رو خاموش میکنیم اجازه میدیم تا اسفناج سرد بشه. سیصد گرم اسفناج در حدود یک پیمانه اسفناج پخته به ما میده. برای بورانی اسفناج بهتره از ماست چکیده استفاده کنین تا لذیذ تر بشه و من شخصا ماست چکیده ترش رو ترجیح میدم. مقدار ماست هم برای یک پیمانه اسفناج پخته یک الی یک و نیم پیمانه ماست کافیه اما بسته به سلیقه خودتون میتونین کمتر یا بیشتر بریزین و بهتره ابتدا همه ماست رو مخلوط نکنین تا اگه کم بود بعدا اضافش کنین. حالا اسفناج سرد شده، ماست، یک الی دو حبه سیر رنده شده، نمک و در صورت تمایل فلفل رو خوب با هم مخلوط میکنیم. البته من مزه سیر رو با بورانی اسفناج بیشتر ترجیح میدیم و اصلا فلفل نمیریزم. حالا بورانی اسفناج ما حاضره باید یکی دو ساعتی تو یخچال بمونه تا مزه موادش به خورد هم برن. بعد از این مدت بورانی خوشمزه و مفید ما آماده نوش جان کردنه و میتونیم هر طور دوست داریم سروش کنیم @sofrebanovanbeheshti

#آش_جو👇 بلغور جو- یک پیمانه لوبیاچیتی- یک دوم پیمانه نخود- یک چهارم پیمانه عدس - یک چهارم پیمانه برنج- یک چهارم استکان پیاز- دو تا درشت سبزی آش- نیم کیلو (هرچی گشنیز سبزی بیشتر باشه خوشمزه تر می شه) کشک- 2 فنجون نمک و زردچوبه و نعناء خشک- به میزان دلخواه اول تمام حبوبات رو خیس کرده و بعد از چند ساعت می پزم. (بلغور و برنج رو باهم و نخود و لوبیا و عدس رو باهم). اگه جداجدا هم بپزید مشکلی پیش نمی یاد. پیازها رو نگینی خرد می کنم و تو قابلمه با روغن سرخ می کنم. وقتی کاملاْ طلائی شدن، از روغن می کشم و تو یه بشقاب می ریزیم. تو باقیمانده روغن کمی نعناء خشک و زردچوبه می ریزم ، عطر نعناء که بلند شد، 4 لیوان آب به همراه تمام مواد پخته شده را در قابلمه ریخته و در قابلمه رو می بندم تا آب جوش بیاد. وقتی جوش اومد سبزی رو می ریزم. تا زمانی که آش جا بیفته هر چندوقت یه بار هم میزنم تا ته نگیره. وقتی آش جا افتاد یه فنجون کشک رو می ریزم و هم می زنم و این موقع است که نمک آش را اندازه می کنم. من همیشه وقتی زیر قابلمه رو خاموش می کنم، پیازداغ رو بهش اضافه می کنم تا عطرش نره. نصف پیازداغ رو می ریزم تو آش و بقیه رو واسه تزئین می گذارم. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ @sofrebanovanbeheshti